سامونڊي ڪوڪ سان گڏ سڀ کان وڌيڪ مشهور نه آهي، تنهن ڪري ان کي تيار ڪيو پيو وڃي ۽ چانهه تي ٽيبل تي، توهان کي سڀني مهمانن کي حيران ڪيو ويندو. اها ڪافي وڏي اطمينان، سوادج ۽ خوشبوء کان ٻاهر آهي. اسان توهان کي سلمان سان گڏ پائيس لاء ڪيترائي ترڪيبون پيش ڪندا آهيون.
پرتبالي پائي سامون سان
مادي
- سالم 800 کان فلٽ
- ڪٽ ڀڄي 500 g؛
- ٽريل ٽنا - 300 g؛
- ڪڻڪ ڪارو زيتونون - 200 g؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مرززارلا پنيس - 150 g؛
- ٽوڙي - 1 گند؛
- زيتون جو تيل 50 مل.
- مصالحو.
تياري
تونا ۽ زيتون جا ٺهيل آهن، جن ۾ زيتون جو تيل آهي. پف پيريري رول، هڪ بيڪنگ شيٽ تي وجهي، مڇيء جي مڇيء وچ ۾ وجهي، پيتي جي پيٽ ۾ اڇلائي، ميوزازيلا، لوڻ، مرچ ۽ پٿرن جا ٽڪرا نڪرڻ، پائي ٺاهيندا آهن. اڪري جو ٻرندڙ کڻي آو کي ذخيرو ڪريو ۽ 180 ° تي 30 منٽ لاء بيڪ ڪريو. اهو سڀ ڪجهه، سمن کان مڇيء جي لاء تيار آهي!
سامونڊي ۽ چانورن سان ڪيڪ
مادي
امتحان لاء
- ٽڪندڙ پاڻي 580 مليڪ
- مٽي جوو 500 g؛
- سامونڊي 400 گ؛
- بلب - 1 پيس؛
- چانور. 1 شيون؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- مصالحو.
تياري
خشڪ چانورن هڪ مائڪرورويو اوون لاء وينجن ۾ وجهي، ان کي دٻيل پاڻي سان گڏ 17 منٽن تائين مڪمل طاقت تي پکايا ويا. پوء ان کي ڍڪ کڻي ڍڪيو، 5 منٽن لاء بيهڻ ڇڏي، ۽ پوء ٿڌي. بلب صاف ڪئي وئي آهي، ڇڪيل، زيتون جو تيل تي سٺو ۽ چانورن سان ملايو ويندو آهي. تازو سامونڊي جو هڪ ٽڪرو، چمڙي کي هٽائي، مڇيء کي ڪعب ۾ وجهي، چانورن کي وڌايو، ميڪو ۽ لوڻ کي وڌايو. آھ کان، اسان ان کي جدا ڪري ڇڏيندا ۽ سجاڻ لاء ڇڏي ڏي. باقي کاڌا 2 حصن ۾ ورهايل آهي، هڪ هڪ نڪتو آهي، اسين ان کي شڪل ۾ وجهي، طرفن کي ٺاهيندا آهيون. پوء ٻئي سطح سان ڀريل ۽ ڪپڙا ٻاهر ڪڍو. وچ ۾، هڪ سوراخ ٺاهيو، باقي ٽڪرا ٽڪرا کي سجايو، ٽڪر ٽڪر ڪريو. اسان کي ڪيڪ کان تنديو ۽ 30-40 منٽن تائين رکو.
سامون ۽ آلو سان گڏ پائي
مادي
- سالم جو کالیاں - 800 g؛
- پف پيسٽري - 500 g؛
- آلو. 5 پي سي.
- مرززارلا پنيس - 150 g؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- مصالحو.
تياري
خشڪ ٻاهر نڪري ويو آهي، بيڪنگ شيٽ تي رکيل آهي، اسين ان کي نموني فلٽ جي هڪ هڪ ٽڪرو وجهي، تيار ڪيل مٺو ٿيل آلو سان گڏ، مٿان ٽاما جي نموني سان گڏ، موززريل، لوڻ، مرچ جو مزو چکڻ گهرجي. ان کان پوء پودوورسورويوم ڪنارن کي ڌيان ڏيڻ گهرجي، اسين هڪ پائي ٺاهيندا آهيون ۽ اهو اڳوڻو اوون ۾ اڌ ڪلاڪ جي وچ ۾ آڻينداسين.
سامونڊي ۽ پوکي سان پائي
مادي
- پائي جي لاء 500 فوٽ؛
- سامونڊي 600 گ؛
- ڳاڙهو ڀڙڪي - 400 g؛
- brynza - 250 g؛
- مصالحو؛
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
مڇيء جو ننڍڙو ننڍو ڪبرن ۾ ڌوڙايو ويو هو. برنزا ڪڻڪ جو سلائيس ۽ سپاچ، مڇي، پني، ھاري ڪمي ۽ لوڻ سان ملايو. اڌ حصو کائڻ ۾، هر حصو ٿڪليء مان ڪڍيو ويندو آهي، اسين هڪ پرت کي بيڪين ماني ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون. اسان ان کي پورو ڪري ڇڏيندا آهيون ۽ ان کي ٻئي سطح سان بند ڪري ڇڏيندا آهن. 180 ° سي جي تقريبا 80 منٽن تائين ڪيڪ تائين وڌو.
پڪيڪ ڪيڪ سامونڊي سان
مادي
پینڪڪس لاء:
- کير - 5 شيون؛
- kefir - 1 شيون؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سوڊ - پنچ؛
- سبزي جي تيل - 60 ملي ميٽر؛
- اٽو.
بھرائي لاء
- ٿورڙي نموني سامونڊي 300 ج.
- نرم پروسيس پنيس؛
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. چمٽا
- ڊبل - 1 گند؛
- ڳاڙهو ڪارو سجاڻ لاء.
تياري
ميڪو سوڌو، هيڪو، ڪيفير ۽ تيل سبزيج. ڪنوار کي گرم ڪرڻ، هڪ ٿلهي ليکي کي مخلوط ۾ وجهي ٿو. ان کان پوء اٽو ۾ وجهي ۽ ڳاڙهو ڪريو. هن کي پن چڪيون لڳائڻ کان اٽڪل 20 سينٽي ميٽرن تائين پکڙيل آهي. هن وقت اسان کي پورو ڀريو ٿا: اسين ڳاڙهن واري پني سان پني کي ٺهرايو ۽ ٿلهي پلين سان گڏ سامون کي پٽي. ختم ٿيل پينڪڪيز هڪ مٽيء مان نڪرندو آهي، هر پني کي پروزازويوا ڦهلائي ڇڏيندا آهن ۽ مٿانئس سرن کي ڳنڍي ڇڏيندا آهن. آخري پينڪکي سمجهه ڪئي وئي آهي ۽ اسين نموني سامونڊي پائي لال ڪاروار سان سجدو ڪندا آهيون.