پرڏيهي رiga پنهنجي وقت ۾ استعمال ڪيل ماني بورڊنسڪي يا ڊارنٽسڪي ماني کان گهٽ گهٽ مشهور نه آهي. پر موجوده وقت نه هر ڪارخاني پنهنجي پيداوار وٺندو آهي، جيئن رiga پائڻ جي ٽيڪنالاجي ماني ڏاڍو ڏکيو ۽ پريشان آهي.
اسان کي گهر تي پکڻ سان پنهنجي پسنديده ماني جو ذائقو ياد ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. GOST جي مطابق مصنوعات جو طريقو هيٺ ڏنل پيش ڪيو ويو آهي.
ريو ريگا تندور ۾ GOST جي مطابق هڪ ناپسنديده ماني
مادي
اسٽارٽر لاء:
- رائي اسٽارٽر - 20 g؛
- ريائي اٽو - 65 g؛
- صاف پاڻي 45 ملي ميٽر.
ويلڊنگ لاء:
- ريائي اٽو - 200 g؛
- بي ترتيب واري ريو اڇل مالٽ 50 ℃؛
- صاف پاڻي 400 ميل.
- ڪاروايون ٻج - 5 g؛
اوپيري لاء:
- سڄو حصو ستار جو.
- چانهن جو پورو حصو؛
- ريائي اٽو - 50 g؛
امتحان لاء
- چمڙن جو سڄو حصو؛
- ريائي اٽو - 520 g؛
- پهريون ڪڻڪ جي ڪڻڪ جو 100 گرام؛
- وڏي پٿر جو لوڻ - 15 g؛
- ڪاراميل غدار - 40 g؛
- صاف پاڻي، 80-120 ميٽر.
تياري
- شروعات ۾، اسان فعال رئي اسٽارٽر ھڪڙو اضافي حصو اٽو ۽ پاڻي سان گڏ ڪريو، نتيجن کي ڪامياب ڪرڻ لاء گولا ۾ اڇلائي، ان کي مناسب مناسب برتن ۾ رکي ۽ اھو چار ڪلاڪ لاء 30 درجا جي گرمي پد تي گرم جاء تي رکون ٿا.
- سيفٽي ريو اٽو کي جڙي سان گڏيو، آبي پاڻي ٺاهي ۽ ملائي.
- ڪاميٽي کي 65 درجا ڪرڻ کانپوء، اسان ان ۾ سفيد غير معياري مالٽي ملي ۽ ان کي ٿانو ۾ ٻه ڪلاڪ ڪلاڪ ڇڏي 65 درجا ڏيڍ پاڻيء سان. اسان سيپ جي چاهن جي پيچيدگي واري عرصي دوران قائم درجه حرارت کي مسلسل سطح تي برقرار رکون ٿا.
- ٿوري دير کان پوء، اسان چاء کي ٽيهه درجا ٿڌو ڪري سگهون ٿا. ان جي چڪاس ۾ تمام گهڻو مٺو ۽ وڌيڪ مايع هئڻ گهرجي.
- هاڻ اسان کي اٿن ۽ چانهن جي پٽن کي گڏ ڪري، سيفٽ رائي اٽو وجهي ۽ گڏوگڏ اجزاء کي گڏ ڪريو.
- اسان وٽ ڪنٽرولر جي اوچائي جي ڊيگهه 30 کان درجا چار کان پنج ڪلاڪ تائين ڇڏي وڃون ٿا.
- اسان وٽ روئي ۽ ڪڻڪ جو اٽو ڳاڙهو ڪريو، ان کي لوڻ سان گڏ ملائي، ۽ گيم سان پاڻي ۽ مڻ سان گڏ ملن.
- اسان باقي اجزاء سان آلو ٺهرايو گڏ ڪنديون ۽ هڪ گوڏن وارو آلو ٺاهي، جيڪا کاڌي جي فلم جي کٽ سان ڍڪيل آهي ۽ ڪجهه ڪلاڪن جي 30 درجا پد تي گرمي پد تي بيٺل آهي.
- ان کان علاوه فليٽ آھ مان اسان ھڪڙي ٿانو واري ٻٽ سان گڏ ھڪڙي ڊگھي ٺاهيندا آھيون ۽ اسان ھڪڙي ٽڪرا پيپر تي پھرايو، جنھن کي ھڪڙي بيڪنگ شيٽ تي پھچي.
- اسان ڪم ڪار واريون بيڪنگ شيڪ کي 30 ڪلاڪ في ڪلاڪ تي هڪ ڪلاڪ کان وٺي ڇڏيندا آهن ۽ پوء انهن کي ڪيترن ئي هنڌن تي چاڙهيو ويندو آهي، پاڻيء ۾ پاڻي ۽ جاء تي گرمي پنجن سونهن 250 درجا هوندا.
- هاڻي 210 درجا کان گرمي پد جي گهٽتائي ٿئي ٿي ۽ اسان رتي کي ٻين ٽن منٽن لاء اهڙيون شرطون رکيون.
- پر تيارگي هڪ ڀيرو ٻيهر گرم ماني پاڻيء سان ڍڪيل آهي ۽ ٻارهن ڪلاڪن تائين تولیه هيٺ رکڻ لاء.