اهو وڏو آهي جڏهن اسٽاڪ ۾ ٻين خوشبو جام جو وڏو حصو آهي. اهي هميشه چانهه سان کائي سگهن ٿا، ۽ اڃا تائين توهان کي مزيدار پائي پائي سگهو ٿا. پائي جي ترڪيب سان گڏ کاڌا جام توهان جي انتظار ۾ آهن.
ڏڪار ڪاڻ سان گڏ ڪيڪ جام
مادي
- ڪڻڪ جو بلند ترين گريڊ وارو، 4 پيالو؛
- واري کنڊ - 180 g؛
- وينلن
- سرسبز - 5 ميل؛
- مارارائن يا مکھن - 190 g؛
- بيڪري سودا - پنچ؛
- وڏو ڪڪڙ هيڪس - 2 پي سي.
- ڪارو جراثيم جام - 200 گ.
تياري
مکڻ ٿورڙو نرم ٿي، پر ڳاري نه ٿو. هن کي کنڊ، وينلن ۽ ٿڪايو. پوء اهي هڏيون هلائيندا ۽ تيزيء سان لڳن ٿا. گيما سوڊ سان گڏ اڇو ۽ باقي اجزاء کي شامل ڪريو. اٽو سيٽ ڪريو. تقريبا ساڍا پيالو ٺاهي وڃي ٿو، ۽ باقي اٽو جو اٽو ۽ چڱي طرح گوڏن ڀريو ويندو آهي. اسان کي اهو امتحان ڏيڻو پوندو ته ٿڌو ۾ اڌ ڪلاڪن جي لاء، ۽ پوء ان کي 2 حصن ۾ ورهايو وڃي. ننڍڙو حصو ۾، اٽو ڇڏي، جيڪو ڇڏي ويو آهي اسان ٽريڪ پيپر سان گڏوگڏ، ٿڌو گهڻو ڪري ۽ مٿي تي وکر جام هجي. ٻيو حصو هڪ بال ۾ اڇليو ويو آهي ۽ وڏي دانت سان گڏ گرٽ جي مدد سان اسان سڌو سنئون جام ۾ جام ڪيو آهي. اسان اڌوي ڪلاڪن جي وچ ۾ ٿورڙي گرم ٿلهي سونهن سان گڏ گرجائي پائي کڻي ڇڏيو.
وکر سان گڏ جوڪ سان گڏ جلدي جام ۾
مادي
- سيفٽ اٽو - 400 g؛
- جام - 350 g؛
- واري کنڊ - 120 g؛
- بيڪري سودا - 5 g؛
- kefir - 230 مليڪ؛
- ڪڪڙ جي ڪاڊي - 2 ٽڪر؛
- لوڻ
تياري
برڪت جام هڪ گدائي ۾ اڇليو هو، اتي اسان سوڌو وجهي، سٺو لڳائجي ۽ 15-20 منٽن کان ٻاهر وڃو. هن وقت تائين هڪ ردعمل ٿيندو ۽ ڪاميٽي سان چڱي ريت وڌي ويندي. الڳ الڳ، هڏيون کي ٽوڙيو ۽ انهن کي چڱي طرح سان کنڊ ۽ لوڻ سان گڏ. پوء جام ۾ وجھي ۽ گڏو گڏ گڏيو. ان کان پوء ھوشيار وجھي رھيو ۽ چڱي طرح. حصن ۾ سيفٽ اٽو شامل ڪيو ۽ ٿڪايو. نموني ۾ آو رکي ۽ ان کي تندور ڏانھن موڪليو. ڪاوڙ جام سان ڪيف تي پائي 45 منٽن تائين تيار ٿيندي.
پني ۽ طوفان جام سان پائي ڇڏيو
مادي
امتحان لاء
- اٽو سوفٽ - 350 g؛
- واري کنڊ - 100 g؛
- کوکو پاؤڈر 20 g؛
- تيل يا ميار مارائن - 180 g؛
- بيڪ پائوڊر - 10 گ.
بھرائي لاء
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کاڌي پنيس 9٪ چربی مواد - 230 گرام؛
- ونلاڻ وارو کنڊ 10 گرام؛
- سيمولينا - 75 g؛
- واري کنڊ - 80 g؛
- ڪارو جراثيم جام 1 گلاس؛
- ڳاڙھ ڪاس - 40 گ.
تياري
وفتو اٽو مان ٺهيل پائوڊر، مٽيارائن، کنڊ ۽ هٿن سان ٺٺوليون ڪن ٿا. ھڪڙو حصو اسان کوکو ڪيو. بھرائيء لاء، پنگ مانو سان گڏ، وينلا کنڊ، مگو، کنڊ، ڳاڙهو ڪشميري ۽ نرمي سان چڱي طرح ٺهرايو ويندو آهي. هن فارم ۾ کوڪو سان آو رکيائين. مٿين کان اسان کي جام ناهي. جيڪڏهن اهو مائع آهي، ته پوء توهان ٿورڙو نشانو ۽ ميڪ شامل ڪري سگهو ٿا. باقي پگهار جام 50 کان 50 منٽن تائين جام ۽ ڇڪيو.