گهڻا گهڻا، خاص طور تي beginners، اڪثر تعجب ڪندا آهن: هڪ جلدي طريقي سان رات جو کيڏڻ لاء ڇا کائيندو آهي، انهي لاء ته گهريلو مزاج سان خواهشاتي خواهش ۽ مطمئن آهي، ۽ آمدورفت تيار ڪري ٿورو समय बिताउँछन्، किनभने यो सधैँ पर्याप्त छैन. اسان فاسٽ فوڊ جي ڪيترن ئي ترڪيب جي صلاح ڏيو ٿا، جيڪي مڪمل طور تي گهرجن کي پورا ڪندا.
رات جي ماني لاء تڪڙو تڪڙو تڪڙو آهي
مادي
- مرغي ڪڪڙ گوشت - 480 g؛
- ڪڪڙين جو تازو ۽ پکا پائين - 180 g؛
- بلغاريا مٺي مرچ - 180 g؛
- ڪڻڪ کنڊ (ڪٽيل) - 180 g؛
- ڊيل، ٻرندڙ، بيزل (گرين) جو مزو؛
- لوڻ، وڏي آئوڊائيڊ ۽ تازي زمينداري مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- ميروزيز گهر - ذائقو ڪرڻ.
تياري
هن سلاد جي ٺهڪندڙ سادي آهي، ۽ ان جي تيار ٿيڻ واري ٽيڪنالاجي جي اجزاء جي پيچيدگي مينپيون يا ابتدائي گرمي علاج جي ضرورت ناهي. اهو گهر خريد ڪرڻ واري ڪڪڙ جي ڪمن تي ٿڪيل آهي يا هيم جي تماڪ جي هڪ جوڙي آهي ۽ تازو تازو ڀاڄين جي فراهمي کي خريد ڪري ٿو. ان صورت ۾، اسان کي ٽيمو، ڪانگ ۽ مٺي مرچ جي ضرورت آهي. جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان ٿورڙو سلاداد پياز يا لوسن جو هڪ ٻيڙو به شامل ڪري سگهون ٿا، جنهن کي ترکار جي تيز ۽ اسپسيئر جو مزو چکندو.
سلاد ٺاهڻ لاء، ڪڪڙ واري ڪڪڙ جي گوشت کي چوڪايو، ڪڪڙ ۽ ڪڻڪ مرچ، ڪماڙ ۽ ڪڻڪ جون ٻنيون، ڪٽيل ٻڪرين ۽ ڪڻڪ مٽي کي ٿانو ڪن ٿا. اهو صرف ميزائن سان اجزاء ڀرڻ (باقي ترجيح گهر ۾) وڌائڻ ۽ نم ۽ مرچ مرچ جو مزو شامل ڪرڻ لاء.
ڪڪڙ ۽ آلو مان هڪ لذيذ ۽ چمڪندڙ رات جو ٻڏل هو
مادي
- ڪڪڙ اسٽاڪ يا پيرن - 6 پي سي.
- آلو 960 گ؛
- تازي ٽريڪ - 140 g؛
- ٻرندڙ لوسن - 2 پي سي.
- ميزيايس - 55 g؛
- هنگري - پنچ؛
- ڪنڊيٽر ميدان - پنچ؛
- اطالوي جڙي - هڪ چيچ جوڙو؛
- ڊيل، ٻرندڙ، بيزل (گرين) جو مزو؛
- لوڻ، وڏي آئوڊائيڊ ۽ تازي زمينداري مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- بغير سجورن جو تيل ذائقو - 40 مليل.
تياري
توهان جو ٿورو وقت هن طريقي جي مطابق آلو ۽ ڪڪڙ جي ماني رات جي تياري تيار ڪنداسين. پهرين اسان جلدي ڪڪڙ کي چالو ڪيو. اسان ٿانو ۾ ٿورڙو لوڻ شامل ڪيو گوشت، ترکي، ڪنڊيئر، ميزيويس، اطالوي جڑی بوٽن جو ھڪڙو ٺھيل ۽ ٻرندڙ لوسن ڏند سان گڏ گڏيو.
جڏهن ته گوشت بلڪل لڪل آهي، اسين آلو ۽ چيمو تيار ڪنداسين. منهنجا گهاٽا احتياط سان، صاف ۽ ٿلهي پنجن ميلن جي ويڪرائي ۾ ڪن ٿا. ساڳيء طرح ۾ شجوم ۽ چمايو. آلو جو ٻلو تيل، لوڻ، مرچ، ٻيلچين جي بوٽن سان ذائقو ڪيو ويندو آهي ۽ بيڪڻ واري ڪنٽرول ۾ رکيل آهي. مٿي تي، ڪڪڙ واري اسٽاڪ کي چمڙي جي مٿان ۽ ٽماٽو مگ سان گڏ نڪتو.
هي کاڌا تڪڙو پڪل آهي. اها ڪافي هوندي ۽ سندس رهائش جي چاليهن منٽن کي سونهن ۾ 210 درجا ٿي ويا. آلو نرم ۽ ٿورڙو آهي، ۽ ڪڪڙ جي خرابي سان، دوستي ڪرسٽ.
ٿڌي رات جو گوشت ۽ ڀاڄين جي تڪليف ۾
مادي
- فورڪليٽ - 750 g؛
- ڳاڙهن يا زچچيني - 750 g؛
- گاڏين جو 80 گرام؛
- جوش 80 g؛
- ٻرندڙ لوسن 1-2 1-2 پي.
- ڳاڙھو ڪشميري - 95 g؛
- پنيس 110 کان.
- ڳاڙهو 1-2 1-2 ٽڪڙا؛
- اطالوي جڙي - هڪ چيچ جوڙو؛
- ڊيل، ٻرندڙ، بيزل (گرين) جو مزو؛
- لوڻ، وڏي آئوڊائيڊ ۽ تازي زمينداري مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- بغير سجورن جو تيل ذائقو - 40 مليل.
تياري
مگ ۾ آڱريون يا زچچيني ڪٽي، ڪٽيون ۽ ڪڻڪ گاڏين جا اڇا پٽي وارا آهن مکڻ ۽ مٽي سان ملايو ويندو آهي، جڏهن ته ڳئون، لوڻ، مرچ ۽ اطالوي جڙي شامل آهن.
بيڪنگ کنسڪٽر ۾ اسان کي ٻڏڻ واري ڪنڊن يا زڪچيني ۽ منڊي گوشت سان لڳل آهن، هر هڪ پرت سان ٿريل بوٽن سان ٿورڙي. اسان ھڪڙي ٿانو ۾ ھڪڙو پيٽ ۾ ڳاڙھو کائيندا آھن ۽ ٻيرئي پنير، لوڻ جو مرکب، مرچ، خوشبوء وارو جڙي جو ھڪڙو چشمو وڌو ۽ ان کي آخري ايگڻنٽ پرت تي ورهايو.
هن کائڻ جي 185 سال تائين ساوڪ ڪلاڪ في ڪلاڪ ۾ ٿڪائي ڪريو.