کير ۾ پتلي پينڪڪس لاء ريڪارڊ کير ۾ سوراخ ٿيل ٽيڪنالاجيز يا راز ظاهر نه ڪندو آهي. پينڪکي جي مٿاڇري تي هڪ کليل ڪم جي اثر حاصل ڪرڻ لاء اهو سٺو ڀريل ڀت پکواري حاصل ڪرڻ ۽ ان کي گرمائڻ کان اڳ گرم ڪرڻ لاء. جيڪڏهن توهان گرمي سطح تي حاصل ڪريو، آهستي لفظي طور تي کليل ڪم جي مٿاڇري تي اڏيل پوندو.
کير ۾ سوراخ سان ٿانو ليس پينڪريز
وات ۾ روشني ۽ پگھل، اهي پينڪڻ به هڻڻ جي اضافي کان سواء تيار ڪيا ويا آهن، شايد اهو ئي هن حقيقت کي انهن جي نازڪ آهي. جيڪڏهن توهان روزو دوران اهڙي قسم جي پينڪڪي کي کائڻ جو فيصلو ڪيو آهي ته پوء گند جي کير جو متبادل سبزي يا خشڪ ٿي سگهي ٿو.
مادي
- اٽو 275 g؛
- نشافت - 10 g؛
- سوڊ - 5 g؛
- ليم رس - 15 ميل؛
- ماکي - 35 مليڪ؛
- کير - 960 ميل.
تياري
جيڪڏهن توهان جي جڳهه کي تيز رفتار سان ٺهڪندڙ هوندو آهي، پوء ان کي صرف تمام اجزاء کي لسٽ جي ڪنڊ ۾ فهرست مان استعمال ڪريو. جيڪڏهن رڌل گيجٽ دستياب نه آهي، ته توهان ميڪر استعمال ڪري سگهو ٿا يا سادي ڪورولا سان هٿي سگهو ٿا. پهريون، مٿين سان ڳنڍيل ٽي سڪل حصا سان ڳنڍيو. الڳ کي ليمر جوس سان کير ملايو ۽ ان ۾ ماکيء کي ٿڪايو. جڏهن سڪل ۽ مائع اجزاء جو ٺهيل تيار ٿئي ٿو ته اهو صرف هڪ ئي آلو آو ۾ ان کي گڏ ڪرڻ ممڪن آهي. ان کي گرميء جي گرمي پٽيل پاڻيء جي مٿاڇري تي ننڍي طور تي ڦهلائڻ سان گڏ اٻو وڌو. مزيدار سوراخ سان گڏ کير تي ٿلھي پٽڻ واريون تيار ٿيندي، جيترو ئي انهن کي روشني رنگا رنگ وٺن.
ٿلھي پٽورن سان سوراخ کير سان سوراخ
پيڪڪيز ۽ ٻين پيچرن جي تيار ٿيڻ شايد شايد ڏند ڪٽي کي استعمال ڪرڻ جو تمام مشهور طريقو آهي.
مادي
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 45 g؛
- کير - 490 مليڪ؛
- اٽو - 195 g؛
- بڪڻ جو پٿر
تياري
کنڊ سان ڳاڙهو ڪڻڪ سان ڳاڙهو ٿيندو جيستائين ڪو وشيش ڪيميائي ڪاميٽي بڻجي. هڪ گلاس کي گرم کير جا هڻڻ تي اڇلائي، ڪڻڪ کي ٻيهر ڏين، باقي کير شامل ڪريو. ڪڻڪ جي پائڻ سان گڏ اٽو سان گڏ. ڪڪڙ جا ڪنارا سڪا ڪن، سادو آڱوٺو اٿو. انهي وقت پڪيچي پين کي تيل واري وقت کان وٺي نه تيل تي، تيل سڌو سنئون خشڪ ۾ داخل ڪري سگھجي ٿو. اڌ ٿڌي ڪلاڪ لاء ٿڌو آلو ڇڏي ڏيو، ۽ پوء توهان برباد ڪرڻ شروع ڪري سگهو ٿا.
ٿلهي واري کير سان گڏ کير تي قارئين پينشن
مادي
- کير - 475 مليڪ؛
- اٽو - 210 گ؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سودا - 5g؛
- کنڊ - 10 g؛
- سبزي جي تيل - 15 ملي؛
- اٻرندڙ پاڻي - 45 ملي.
تياري
هڻڻ ۽ کنڊ کي مارڻ سان شروع ڪريو. جڏهن توهان هڪ ويتر ڪش حاصل ڪيو، ان کي گرم کير شامل ڪريو. سودا کي پاڻيء جو پاڻي ٺهيل (ها، اهو ڌڻي سگهجي ٿو ۽ ائين ڪري سگهجي ٿو) ۽ نتيجو حل ڪندڙ هيڪن کي وڌايو. آخر ۾ مائع جي اجزاء جو مرکب تيل آهي. هاڻ اهو ٿلهو ٺاهڻ لاء فمي کير سان لڳائڻ کان اڳ اڻوڻ سان هن جو آلو ٿڪايو وڃي ٿو. پوء ڪا سٺو ۽ تيل ڀريل پين ۾ حصن ۾ کاڌ کائڻ.
کير ۾ سوراخ سان مڇي مڇين جا پينچڻ
مادي
- کير - 210 ملي؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 85 g؛
- اٽو - 245 g؛
- پاڻي 710 مليڪ
- سوڊ - 5 گ.
تياري
کير ۽ کنڊ سان ڳاڙھو ڪرڻ کان پوء، مخلوط سبزيج جي تيل ۽ کير ۾ وجهي ڇڏين. سڀني کي اٽو کڻي وڃجي جيستائين ڪو مٺيء مانيء جو پاڻي 2/3 سان پاڻي ڀريو ويندو آهي. باقي پاڻي جو پاڻي ۽ سوڌو سان ڀريندا. جلدي سوڌو حل ۾ آوٽ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ هر شيء گڏجي گڏ ڪريو. عام طور تي، پينڪيڪ ٽيسٽ کي وقت ڏيڻ جو وقت وٺندو آهي، پر هن رزق تي آهستي فوري طور تي فوري ڪري سگهجي ٿو.