يقينا، بهترين ۽ منجمد ٻير يا ميوو بوسنيل تيار ڪرڻ لاء بهترين طريقو آهي. پر ڇا تازو ٻير موسم نه آهي، ۽ فريزر ۾ منجهيل موجود نه هو؟ ڇا واقعي حقيقت اهو آهي ته موسم گرما کان وٺي هي مزيدار ۽ صحتمند مشروبات چکھائي؟ لازمي طور تي، جيڪڏهن، يقينا، توهان غير استعمال ٿيل جام جا ڪيترائي جار اسٽاڪ ۾ آهن. ڇا ڪا شيء آهي؟ ان کان پوء اسان خاص طور تي توهان کي ٻڌايو ته ڪيئن جام ۽ نشاستي جي جيل تيار ڪرڻ لاء.
نشست ۽ جام کان گهر وارا جيل
مادي
- ڪوبہ ذائقو آهي.
- فلٽر ٿيل پاڻي - 2.5 ليٽر؛
- آلو آلو چراغ - 150-250 g.
تياري
آگ تي ٻه ليٽر پاڻي گرمي ڪئي ويندي آهي، اسين ان ۾ ان مقدار کي جام ڪري ڇڏيندؤ ته توهان جي مزاج لاء سڀ کان وڌيڪ مناسب ميوو. ان کان پوء، ميوي جي مٽيء جي پيچل، پيس پيس يا جام کان ٻيرڻ ۽ سخت بيماري کي جدا ڪرڻ ذريعي مرکب کي صاف ڪريو. ان جي نتيجي ۾ مائع وچولي شدت واري آگ تي پليٽ تي رکيل آهي ۽ ان کي پڪڙي ڇڏيو. ان کان پوء، هڪ ٿلهي چڪر ۾ رکڻ واري نشاستي باقي پاڻيء ۾ ٺهيل آهي، جڏهن ته اڳتي وڌڻ سان ٽولي ميوو جي مخلوط کي وڌايو وڃي. انهي کانپوء، اسان کي گھٽ ۾ گهٽ سطح تي باهه گھٽائي ۽ اڳتي وڌڻ، جلي کي گرم ڪرڻ کان سواء، اها به فوٽ ڪري ڇڏيندو آهي ۽ ان کي باهه کان هٽايو.
تيار ٿيل مشروبات جي کثافت ان جي تيار ٿيڻ لاء استعمال ٿيل نشاستي جي مقدار تي منحصر آهي. اجزاء ۾ بيان ڪيل گهٽ ۾ گهٽ رقم، اسان جيل جي صحيح طور تي مائع بناوت حاصل ڪندا آهيون. وڌ کان وڌ هن جو حصو توهان کي شيرين جي کثافت کان لطف اندوز ڪرڻ جي اجازت ڏيندو، جيڪا توهان کي جلي جي مسلسل ياد ڏياريندو.
چيري جام کان چوميل، تازي سيب ۽ نشارچ
مادي
- صاف پاڻي 2 ليٽر؛
- تازي سيب - 350-400 g؛
- چيري جام - 250 g؛
- گندم کنڊ - ذائق ڪرڻ؛
- آلو آلو چراغ - 90 گ.
تياري
جام، سيب ۽ نشاستي کان جيل جي تياري، اڳوڻي نسخ ۾، ابريل پاڻيء کي حرڪت ڪرڻ سان لڳندي آهي، ان جي ٿورو مقدار ڇڏڻ.
هن وقت، اسين اڳ ۾ ڀريل پيڻ کي صاف ڪريو، بنيادي ڪٽي ڪڍو ۽ انهن ننڍن سلائسن ۾ ڪٽي. اهو ضروري آهي ته اهو طئي ڪرڻو آهي ته ڇا ميوو جا ٽڪرا يا پنهنجي خالص روپ جي مخلوط سان توهان جي مشروبات. پهرين قسم جي مڱڻي تي ڪڻڪ تي اسان کي ڪجه لائق سڻ سلائيز جي ماپ سمجهن ٿا، جلي ۾ ملندو آهي ۽ اسان گندم کانسواء چري جام وٺي ويندا آهيون.
اسان ٽولي پاڻي ۾ مڻيل ميون تيار ڪيا آهن، اتي اسان چري جام موڪليندا آهيون، مڪمل طور تي هلن ٿا ۽ گهربل ذائقي کي آڻيندي. اچو ته مڪمل طور تي ٽڪڻ کان پوء ڪتب آڻيو ۽ سڀني کنڊ جي ڪرسٽل کي پنجن منٽ کان هيٺ لڻڻ لاء، گهٽ ۾ گهٽ آتش کي گهٽايو ۽ باقي پاڻي ۾ اڇلڻ واري نشاستي کي متعارف ڪرايو، ۽ ٺهڪي اچي بيهي رهي، جيستائين ٿڪايو وڃي. تيار ٿيل جلي ڏاڍي ٿڌي صورت ۾ گهڻو ذائقو آهي، پر جيڪڏهن گهربل هجي، ته توهان ان کي گرم ڪري خدمت ڪري سگهو ٿا.
سيب ۽ ٻير جي بغير ڪنهن جي پيروي ڪرڻ کان پوء جيل جي تيار ٿيڻ کان پوء، ٺڪتي جي پيدا ٿيڻ کان اڳ، ان کي ٺڪراڻ کان اڳ ۾ دٻايو.
جزا ۽ نشست کان موٽو جلي
مادي
- صاف پاڻي - 2.5 ل؛
- واجبي جام - 260 g؛
- ليم رس - 45 مليڪ؛
- گندم کنڊ - ذائق ڪرڻ؛
- آلو آلو چراغ - 115 گ.
تياري
اهو بهتر آهي ته جيللن لاء مناسب، هڪ کنڊ سان ڀريل يا نامور، ويتامين بللي لاء مناسب. اسان ان جي ضروري رقم کي گرم گرم صاف پاڻي (2 ليٽر) ۾ ۽ گوز يا روانگي ذريعي زبردست طريقي سان ٺهڪايو. نتيجي ۾ مائع آگ تي رکيل آهي، ڪوف ڪرڻ کي گرم ڪري، چاهيندو هجي اگر گهربل شامل ٿئي ۽ نشاستي کي باقي پاڻي ۾ ٺهڪي وڌو، ليمو جوس شامل ڪريو र दोहोर्याइएपछि पछि आगोबाट हटाउनुहोस्.