هر ڪو کير جي فائدي بابت ڄاڻي ٿو ۽ کاڌو لاء اهو پراڊڪٽ استعمال ڪرڻ لاء تيار آهي. بهرحال، ڪجهه ماڻهن کي يقين آهي ته اسٽوريج پيئڻ جيتري قدر قيمتي طور تي نه آهي، جيئن اهي چون ٿا ته ڳئون هيٺ. صحتمند خوراڪ جي سسٽم جو پيروڪار يقينن سان قائل آهن ته اتي تازو کير کان نقصان نه ٿي سگهي، پر رڳو سٺو. پر ماهر ائين ئي نه آهن ته انهن جي تشخيص ۾ بلڪل جڙيل نه آهن ۽ انهن کي ڊيڄاري ٿو ته هي ڳرڻ هميشه هميشه ناهي ۽ نه هرڪو اهو استعمال ڪرڻ وارو آهي.
تازيون شي کي ڪيئن مفيد آهي؟
جڏهن ته، ماهرن ۾ شڪ ناهي ته ڇا ٻه کير جو ڪارائتو آهي. صرف ان کي شامل ڪرڻ لاء هڪ معتبر بڻائيندڙ مان هڪ معيار جي پيداوار حاصل ڪرڻ گهرجي. اهڙن کير ۾ موجود سڀ وٽيامين ۽ قيمتي فعال مادي موجود آهن، جن کي سڃاتو وڃي ٿو، پادريزيشن جي دوران جزوي طور تباهه ٿيل آهن. ۽ ساڳئي وقت، ڪوبه رياضياتي بيڪٽيريا، اينٽي بائيوٽيڪڪس وغيره وغيره. تنهنڪري اهو بلڪل ممڪن آهي ته تازو کير جون فائدا ۽ نقصان ٻنهي جي ٺهيل طريقي سان طئي ڪيا وڃن. معيار جي پيداوار بلڪه فٽي آھي - اٽڪل 70 ڪيڪال سئو گرام. اهو بائيوولوجيکي فعال مواد جي 30 کان وڌيڪ قسمن جو پيش ڪري ٿو، جنهن ۾ ويتامين، ليٽڪوز، ۽ مختلف نمونن جي اصلي عناصر، بنيادي طور تي ڪلسيم ۽ مگنييميم، نامياتي ايڪسز، انزايمز، امونومودولٽر ۽ جهڙوڪ. پر اڃا به ناقابل قبول شين جي پيداوار کان پوء، کيرائڻ کان پوء ڪجهه ڪلاڪن تائين ڪجهه نه بچايو ويو، ڪجهه مفيد عناصر تباهه ڪن ٿا. تنهن ڪري، تازو کير گهڻو ڪري ساراهيو آهي.
مان تازو کير ڇو نه سگهيو؟
اهو پڻ تازو آهي ته تازو کير جو ڪيترو خطرناڪ آهي ڳولڻ لاء ڏاڍو چڱو آهي. سڀ کان پهرين، اهو ضروري آهي ته بيڪرياريا ۽ مائڪروجنزمن جو تعلق هميشه هميشه مفيد نه آهي پر گهڻو ڪجهه، ان جي برخلاف، اهي سلمونلا ، بروکلوسس، هليمينسس وغيره وغيره وانگر بيماريون آهن. ، مڪمل طور تي صحتمند نه ٿي سگھي، اهو خطرناڪ ڊڪشنري يا هرمون سان گڏ سنگسار ٿي سگهي ٿو. ۽ اهي سڀئي شيون تازا کير ۾ ڏين ٿيون، جيڪو يقينا، يا ته ڪارائتو نه ٿيندو.