اڄ اسان هڪ ذخيرو تيار ڪرڻ جو مشورو ڏئي ٿو ته توهان هر روز ضرور نه ڪندؤ، پر موڪل جو ڏينهن تي. ۽ اسان هڪ اوڳاڙي زبان ۾ اڻ کليل، اڻ وڻندڙ، پکاو ڪنداسين.
زبان ۾ تندور ۾ مشغول ۽ پنيس سان پڪل
مادي
- پورڪ ٻولي. 2 پي سي.؛
- آور چورنر - 600 g؛
- سخت پنيس - 220 گ؛
- ٿڌي ذمي - 220 مليڪ؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- سج جو تيل - 30-40 مليڪ؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان پهريان ئي ٻوليون کي ڌوڪي ڇڏيندا ۽ اڳ ئي ٽڪرڻ واري پاڻي ۾ ان کي کوٽي پلي تي ڇڏيندا. اڳيان، هر شيء ۽ تيل جو پلڻ سٺو لڳائڻ ۾ گهٽ ۾ گهٽ 3.5 ڪلاڪن تائين پين جي مواد کي کائيندا آهن. اسان کي انهن شين ۾ پاڻي جي زبانن کي پوري ڪرڻ گهرجي ته انهن کي پيروڪار ڪيو ويو آهي، ۽ پوء اسان پنهنجي سطح کي حفاظتي فلم کان وٺي صاف ڪريون ٿا. ٻنهي ٻولين جي ٻن وڏن حصن ۾ کٽي وينديون آهن ۽ انهن مان هر هڪ پتلي ٻڪرين ۾ ڪٽيل آهي، جنهن کي ڪنهن گرميء جي مزاحم شڪل واري جاء تي منتقل ڪيو ويندو آهي.
تازي سان، چوري چوري واري پيرن کي پير پٽي ڇڏيائين ۽ سج جي ٻوٽي جي تيل سان ٽڪرڻ سان گندي ڳريل ٽنگ ۾ هڻي وجهي. انهن کي منجهان ٿورڙي لوڻ ۽ ٻري سان اڇلائي ڇڏيو. ان کان پوء اسين مشرڊ کي فرياد جي مدد سان ڊنگ کي پٽي ڪڍو ته جيئن تيل ان ۾ رهي ٿي، ۽ اسين چورن ٻولين جي چوٽي تي چنڊلورن کي چئون ٿا. باقي تيل تي هڪ تيل تي پين ۾ سونا ڪڻڪ گاڏين سان گڏ ٿلهي ڪڪڙين سان گڏ ڦوڪيندا آهن ۽ ساڳئي شور سان اسين ڀاڄين کي اچارڻ ۾ آڻينداسين. فليش ڪشميري ۾ تمام سخت پني کي ڌڪيو ويندو آهي، ان سان گڏوگڏ مٽي جي هر سطح تي مٽي وجهي ڇڏيندو آهي، ۽ پوء اسان ان کي تندرست ۾ 185 درجا مٿي رکياسين ۽ اسان جي سمجهه ۾ صرف 25 منٽن تائين.
ٻوليء سان پڪل آلو ۽ پنير سان گڏ رزق
مادي
- ڇالاء ٽڪر ٽڪر ٽڪر.
- آلو 800p؛
- تازو fat - 100 g؛
- ميزيوز (67٪) - 80 مليل؛
- ڳاڙھ واري کریم (20٪) - 120 مليون؛
- پنيس ("روسي") - 150 g؛
- کاڌي جي لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پهرين تجويز ڪيل طريقه جي اصول موجب، اسين زبان کي ڦيرايو ۽ ان کي چمڙي کي ختم ڪرڻ کان پوء هن کي مڪمل طور تي ڪٽايو. پوء ان کي 2-3 مليمريٽر سلسلن سان ڪٽي ڇڏيائين ۽ تيار ڪيل گہرے فارم جي مطابق ترتيب ڏيو. ساڳئي سائيز ۽ شڪل سان، ڪڻڪ آلو آلو پٿرن کي ڪڻڪ ڪريو، پر ان کان اڳ توهان کي شڪل ۾ وجهي، پهرين ڪٽ تازي کاڌي جي ننڍو ڪب ۽ بعد ۾ آلو.
ٿانو ٿورن جي ٿڌ ۾، ٿڪندڙ ڳاڙهو ڪمي سان فليٽي ميٽيز کي ٺهڪي اچي. اسان انهن کي هڪ ٻئي سان گڏيو ۽ هن نازڪ مرکب سان ٺهيل پنهنجي مٽي سان ٺهرايو. هاڻ اسان سڀني کي پنهنجي "پراڻاني" پنيس سان گريوش ڪيل "روسي" پنيس سان سراسري سطح تي گرائونڊ ڪيو ۽ شڪل ۾ تارن جي 190 درجا سينگار ۽ ڪجهه جاء تي 50-55 منٽن تي ٺهيل اسان جي شاندار ڪپڙي تيار ٿي ويندي.