بدقسمتي سان، اسان سڀني کان سمنڊ جي ويجهو نه رهندا آهن، پر هو جهاز ۽ فرج جي وجود جي شڪرگذار، سمنڊ جي ڊائريڪيون پڻ ان ۾ شامل ڪري سگهن ٿيون جيڪي براهڪاس ۾ پنهنجي غذا ۾ رهن ٿا.
اسان کي تند مان تنا کان ڪجهه دلچسپ پاسو تيار ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا.
زيتون جا زيتون تونا ۾
مڇيء جو نرم مزو ۽ برقي زيتون معجزيء سان هڪ ٻئي کي پورو ڪن ٿا، هن جي پڙهي ۾ مکيه شيون ان جي مٿان نه آهي.
مادي
- لبن ٽوونا جي فلٽ - 600 g؛
- زيتون - 50 g؛
- زميني بسکٹن - 50 g؛
- ڪئڪنز - 2 ڦٽا؛
- ڪڪيل؛
- لوڻ، مرچ
- زيتون جو تيل.
تياري
اچو ته انگن اکرن ۾ ٽونا ڪيئن ٺاهجي. هڪ جدا ٿانو ۾، عمدي ڪٽ اجماع، لوڻ، مرچ ۽ ٿورو زيتون جو تيل گڏيو. اسان ٽونا کي ڇنڊو ڪرڻ سان گڏ نتيجن سان ٺهيل ۽ ٿڌڙي ٻڪيء ۾ ٿڌڻ. تيل کي تيل کڻي ڪڍو، ان تي مڇيء جا ٽڪر ڪڍي ڇڏيندا. مٿي تي، زيتون ۽ ڪئپس کان سواء زيتون شامل ڪريو. اسان کي زيتون جو تيل ٽڪرايو ۽ تند مان نڪرندا آھيون.
پيسٽو اچار ۾ تونا فلٽ
هن طريقي سان تيار ڪئي وئي آهي ته تند ۾ ٽنا ناقابل اعتبار حد تائين پرديش آهي، باقي باقي رسائي ۽ نرم آهي.
مادي
- تونن جو پورو پٿر - 1 ڪلو.
- سويا ساس؛
- سبزي جو تيل.
اچار لاء:
- تازو رڪاوٽون.
- سراسري تازو کڪمبر 1 سي.
- وڌايل زيتون جو تيل - 1 گلاس؛
- گرائونڊ پيسمسن - 4 چمڪندڙ؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- ڪارو مرچ، لوڻ.
تياري
پهرين اسان کي اچار تيار ڪريون ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، عمدي بازن کي ٽوڙيو، ان ۾ ڦڪرين ۾ وجهي، انيل ٿيل لوسن ان ۾ لهي اڇلايو. گندي طور تي زيتون جو تيل ۾ وجهي، ساوڪ تيستائين ملندو. موتي، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ لاء توهان جي پسند. اسان کي نتيجو پيسٽو ساس جو هڪ ٽيون حصو ساسسن ۾ داخل ڪيو آهي.
اسان کائيمبر جي گوشت کي عمدي ڪٽي ڇڏيو ۽ ان کي ساس پين کي وڌايو، ان کي فرش ۾ رکڻ گهرجي.
اسان مڇيء کي سويا ساس سان گڏ ڌڪيو، ۽ هڪ جدا ٿانو ۾، اسان باقي چٽ وجهي ڇڏيو. اسان ريفريجٽر کي 4-6 ڪلاڪن ۾ رکون ٿا. اسان مڇي وقت کان وٺي موڙيندا آهيون.
ضروري وقت کان پوء، اسان مڇيء کي اچار مان ٻاهر ڪڍو، اهو گرم ۽ تيل واري گيٽ ۾ رکون. اسان کي تيز گرمي تي ڌڪيو، وقت کان وٺي وقت کان مڇيء مٿان ڦهلائڻ ۽ ان کي اچار کڻي اچڻو پوندو. 15 منٽن کان پوء، اسان کي چنا جي تيارگي جي جانچ ڪريون ٿا. ان سان گڏ هجڻ گهرجي
اسان بيڪي مڇيء کي ڍڪ ۾ رکڻ، مٿين حصن ۾ کٽي ۽ مٿئين پاسي کان مٿي تيار ڪيو پيو وڃي. جڏهن گلن تي رخ ڪرڻ مهل مڇين يا مڇيء کي مڇي مارڻ نه ڏني وئي، وڏن پٽين يا ٻه تنگ ڪن استعمال ڪريو.
اسان اميد ٿا ڪريون ته تندور ۾ پڪو ٽنا، جيڪي توهان جي ويب سائيٽ تي مليون آهن، انهن جي ترڪيبون پنهنجي خاندان جي مينيو کي وڌيڪ بهتر بڻائي سگهندا. ۽ هن مڇي جا عاشق ڀريل ٽهن يا ٽونا ۽ ٽماڪن سان سلاد ڪوشش ڪرڻ جي دعوت ڏني ويندي آهي، جيڪو ضرور توهان جي ٽيبل کي سجدو ڪندو.