باتات، جيڪي ڪيل شيون جيڪي اسان جي پچائڻ ۾ هر روز مقبوليت حاصل ڪري رهيا آهن، جسم جي لاء مزيدار، غير جانبدار ۽ صحت مند آهن. سبزيجون، مٺي آلو به سڏيو ويندو آهي، سڀني قسمن جي نموني، پيشڪش ۽ ٻين وينجن کي حاصل ڪرڻ لاء بنياد رکي سگهجي ٿي.
باتات اهو ڪهڙي قسم جي سبزيج آهي؟
بات هڪ هيروسيس ٽپڻ وارو ٻوٽو آهي، جنهن جي پاڙ زمين تي پکڙيل آهي ۽ 5 ميل ڊگهو آهي. انهن وڏن واريون جڙڙ، جن جا وزن 200 گرام کان 7 ڪلوگرام ٿين ٿيون.
- ٻوٽن جون ڪيتريون ئي قسمون آهن جيڪي انهن جي خاصيتن جي مطابق گروهه ڪري سگهن ٿا ۽ مکيه کي سڃاڻي سگهجي ٿو: سبزي، شيرين ۽ چادر. ذائقو ڪرڻ لاء، ٽاڪون مٺي يا مٺي آهن ۽ منجهيل آلو آهي.
- مٺي آلو يوم تومففيلڪ فصل آهي ۽ ڏکڻ ويڪرائي ڦاڪين ۾ سٺو ڄمندو آهي، جتي گرميء ۾ گرمي پد تي 20 درجا هيٺان نٿي اچي. گرم موسم گرمي، وڏي ٻوٽي جو باقاعده پلانٽ جي پاڻيء جي نتيجي ۾ جڙي ويندو.
- پڪي ڏسبو ڏسبو ميون کي رسائي گوپ سان نرم چمڙي سان آهي، جيڪا خواهش کان اڳ صاف ٿئي ٿي.
باتات - سٺي ۽ خراب
سبزي پٿر جي اعلي غذائي قيمت جي ڪري، اختيارن جي غير موجودگيء ۾، يوم کان صحيح طرح پکايا پکايا ويندا آهن، هڪ ڪمزوري جي فائدي کي بدن ڏانهن آڻيندو.
- ميوا ۾ بيتا ڪيروتين جو اعلي مواد جسم جي ريزيوشن کي وڌايو آهي، ان جي چمڙي جي حالت تي هڪ نفسياتي اثر آهي.
- مصنوعات جي گوپ جي گهٽ گوليميڪ انڊسٽس کي اها ذخيرو ميليٽس ۾ مسمار ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي، ۽ ان ۾ موجود حصن کي انسولين کي حساسيت وڌائي ٿو.
- مٺي آلو جي استحڪام کوليسٽر جي سطح کي گهٽ، رت جي وڻن کي صاف ڪرڻ ۽ ارتقائي نظام جي حالت کي بهتر بڻائي ڇڏيندو.
- مٺي آلو گٿريس ۾ مفيد آهي، جامد رستن جي پيمائش جي بيماري، اعصاب سسٽم، هڪ نرم ۽ مستحڪم نظام آهي، ڪيترن ئي ويتامين جو ذريعو آهي.
- سبزي جي سڀني فائدي لاء، ان کي آڱرٽ جي پٿر جي ٺهڻ کان پني ۽ گدي مثل ۾ ماڻهن جي لاء احتياط سان استعمال ڪيو وڃي.
مٺي آلو ڪيئن ڪئين؟
يام متعارف ڪرائڻ لاء توهان جي غذا ۾ مبتلا آهي، رزقتون چونڊيو وڃي، توهان جي صحت ۽ انفرادي ترجيحن ۾ اڪائونٽ وٺڻ. ٽبراه جا ذخيرا، ڀڪيل، پڪل، گهڻائي واري برتن جي حصي طور استعمال ڪيا ويندا.
- جسم لاء سڀ کان وڌيڪ مفيد تازو، پڪل يا ڪوڙي مٺي آلو آهي. اهو سبزي ڊگهي گرمي علاج جي ضرورت نه آهي ۽ 15 منٽن کانپوء استعمال لاء تيار ٿي ويندي.
- ڪٿان ۽ جاکوڙ ڪندڙ پرستار جي مداحن لاء اهو ضروري آهي ته فريدو مٺي آلو وانگر ضروري آهي يا ان مان پکا لڳن، اهي خطا.
- آڱرائي ۽ ٻين نانگو جو پيالو پياريو اٿو، جنهن جي صحيح انداز سان، سبزي پٽي پنهنجي خاصيتن کي بهترين طور ڏيکاريندو.
پرائي پاڪائي
مٺي آلو جي پراڻ، جيڪي ترڪيبون لاڙو ۽ سادي طور تي ٿي سگهن ٿيون، ۽ وڌيڪ پيچيده ۽ ملائي انسولڪ هميشه سوادج، غير جانبدار ۽ مفيد آهي. گارنش جي بناوت هڪ ڪوڙي سان گڏ ٿي سگھي ٿو يا ابلڻ واري کير کي گرم ڪرڻ ڪري، تيل شامل ڪرڻ جو ذائقو ڪرڻ. انهي صورت ۾، وينسن سان لويو لڳايو ويندو آهي، جيڪو اضافو ذائقو ۽ پائيچوسي شامل ڪندو.
مادي
- مٺي آلو. 1 ڪلو؛
- مکھن - 50 g؛
- لوڻ 2-3 ڏند؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- بيٽ کي صاف ڪيو ويو آهي، وڏي سلائسن ۾ ڪٽي، نمايان ٿيل 2 سينٽ جي کوٽ تي پاڻي کڻي.
- اسٽو تي ڪنٽرول جو ساٿ ڏنو، مواد کي خليل تي آڻيو، برائو برقرار رکندي، 15 منٽن تائين سبزي جي نرمي تائين کائڻ تائين.
- مکي لوسن مکھن ۾، خوشبو خوشبوء جي پيشي ۾ اضافو وجھي، ان کي نرميء سان پيٽايو.
- سامونڊي کاڌا اڻ وڻندڙ ساخت سان آڻيندي، ڪوششن وڌائڻ، گرم خدمت ڪئي.
بيڪري بيزاري اوون
ناقابل اطمينان طور تي تندور ۾ مٺي آلو چيڪ ڪرڻ جو مزيدار انتظام ڪيو ويو آهي. ذخيرو جي وڌيڪ غذائي نسخن لاء، سبزي سلائس هڪ تيل ٿيل ورق لفافي، هڪ بيڪنگ آستين يا لڪي جي شڪل ۾ رکيل آهي. بهرحال، صرف مٺي آلو جي پيچرن سان گڏ هڪ بيڪنگ ٽريڪ تي خاص طور تي خاص طور تي مغلوب ويندڙ پاڻيء جي مفاصلي تي.
مادي
- مٺي آلو. 1 ڪلو؛
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- پروونڪال يا اطالوي جڙيون 1-2-اسٽ. چمٽا
- paprika - 5،5 پي ايس.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- بيٽ کي صاف ڪيو ويندو آهي، وچولي ڪشين برش ۾ ڪٽي.
- زيتون جو تيل سان سلسلن کي وڌايو، لوڻ، مرچ کي ذائقو، ذائقي جڙي ۽ پيراڪڪا، ذائقي شامل ڪريو.
- ڪٽي کي بيڪنگ شيڪ ۾ ورهايو ويو ۽ 220 درجا ٿيڻ واري گرمي تي موڪليائين.
- 30 منٽن کانپوء، پڪل مٺي آلو، خدمت لاء تيار ٿي ويندي.
گنيٽن مان مٺي آلو
مدد سادو يا وڌيڪ پيچيدگي ڪاسرالس لاء مزيدار مٺي آلو ريڪارڊ تيار ڪن ٿيون. پنيس سان موهيندڙ جو ٻيو نسخو ٻين اجزاء سان ضمير ٿي سگهي ٿو: ڀاڄيون، منڊل گوشت، سساج ۽ ٻين لاڳاپيل شين مان چونڊڻ لاء. نتيجو رات جي لاء يا لنچ لاء دنگائڻ لاء هڪ لذيذ ۽ اطمينان واري خود مناسب بيڪ هوندي.
مادي
- مٺي آلو، 1،5-1،8 ڪلو؛
- مکڻ - 3 پيچرا. چمٽا
- ٿلهو ملائي - 500 g؛
- کارسين - 100 g؛
- ڪينا مرچ - ¼ چوٽي؛
- ڪارو مرچ مرچ
- لوڻ - 1 چوٿون.
تياري
- مٺي آلو جي پتلي نموني سان صاف ۽ صفا.
- ٿلهي جي شڪل ۾ سبزي جي هڪ ٽين پکيڙي پنيز سان ڇڪيون.
- 2 بار ڀيرا سبزي ۽ پني جي پيٽرن کي ورجائي ٿو.
- لوڻ سان ٺهڪندڙ مٽيء جا مرچ، ٻن قسم جا مرچ، مٺي آلو جي مخلوط کي ٺهرايو.
- مٿين جا سلائسس تيل ڪڍو.
- مٺي آلو مان تيار ٿيل هڪ درجي 200 درجا 20 منٽن کان ورڇ يا لڙهي ڇڏيو آهي ۽ اڃا تائين اڃا به وڌيڪ.
ڪيڪ سان مٺي آلو
ڪڪرن مان مٺي آلو ڪري سگهجي ٿو يا وري هڪ سني بار يا مٺي شيرين. هيٺين طريقي سان گهر جي ڪارڪردگي لاء دستياب استعمال ڪندي، اهو هڪ مزيدار پائي کي لڳائڻ ممڪن ٿيندو، جيڪا ڪنهن به چانهن جي پيئڻ وانگر، تيز رفتار ۽ طلبگار گارمڪن کي مناسب بڻائي سگهندي.
مادي
- اٽو 4 ڪيوڪ.
- پاڻي جي برف - 200 ملي؛
- مکڻ 350 ج.
- مٺي آلو-700 g؛
- نارنگي - 1 ٽڪرا؛
- ڪريم - 250 گ؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ڳاڙهو کنڊ - 200 g؛
- خوشبو ڏيندڙ مرچ ۽ مرغم 0.5-ٽي ٽوٿون.
- nutmeg ¼ tsp چمچ؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- ڪڻڪ جي مکڻ ۽ اٽو کي ٺهرايو، لوڻ شامل ڪريو، پيچرا کي ڪڻڪ ڪن.
- ڇڪ پاڻيء ۾ وڌو، ٿلهو مهاڻا، هڪ روپ ۾ بپنر سان ورهايو.
- ڪنڊ مٺي آلو، ان کي پيٽي ۾ پيالو ڪريو ۽ ٿڌي مٽي سان گڏ هڻڻ سان گڏ اچار هڻڻين، نارنگي جو رس، ڪڪڙ ۽ مصالحن سان گڏ مٽي سان گڏ.
- گرم تپ ۾ 10 منٽن تائين ٿڌو ڏيهه 180 درجا ڪيو ويندو، پوء وڏي پيٽ سان مٺي آلو ۽ ٻئي کي 30 منٽن تائين پهچائي.
کليل مٺي آلو
تيار ٿيل مٺي آلو تيار ڪرڻ لاء مٺو مٺو آلو تيار ڪرڻ تيار ڪريو، جتي سڄي پڪل ميوه مڪمل طور تي ڀر पर्छ يا भरमा पकाउँछ. توهان جي ذائق ۽ ترجيحن جي مطابق چونڊيل ميڪس اجزاء جي هڪ ٻئي سيٽ کي تبديل ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- مٺي آلو، 4 پي سي.
- مٺو ۽ گرم مرچ - 1 ص.
- جوش
- ڪڻڪ وارين مٽي - 0.5 پيالو؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- ڳاڙھو ڪاس ۽ پنيس - 100 g؛
- paprika - 1 چائے چمڙي؛
- کاري، مرچ، جاندار، مکڻ، گرين.
تياري
- انهن جي گهرن کي صاف طور تي ڌوڪايو ويو آهي، هڪ ٿلهي يا ٽوٿ پوڻ سان ٺهرايو ويندو آهي.
- مٽي آلو آلو ۾ 20 منٽن تائين 220 درجا هوندا.
- پياز تيل ۾ ڀريل آهن.
- مرچ شامل ڪريو، 5 منٽن لاء فري.
- اهي 15-20 منٽن تائين ٽماڪن، ميون، موسم ڪاميٽي ۽ اسٽو وجهي ويندا آهن.
- هڪ طرف کان گرم گرم ڪٽي وئي آهي، اندر ديوان گوڏن ڀر.
- ٻوڙن کي سبزي ۾ ڀرڻ سان گڏ، پنيس سان گڏ ۽ 5-10 منٽن تائين گڏ ڪرڻ.
- ھند ڪشمي سان موھيندڙ خدمت ڪريو.
پرائي سوپ سان گڏ مڇي آلو
يوم کي پچائڻ ۾ مدد ڏيڻ واريون وائي پاڻيء جي سوپ جي ماڙيون ۽ مٺي سوڊ سان ماسڊ سوپ، جنهن جي بلڪل نموني ٻين ڀاڄين جهڙوڪ گاڏين، ڪڪڙ، آلو، کاڌا، کاڌا ۽ ٻين شين جي شين سان. هوٽل سان گڏ گرما، ڪيمي، گرين، ڪٿانين يا پٿرن سان گڏ ٿيندا.
مادي
- مٺي آلو، 2 پي سي.
- گاڏين ۽ لڪڻ واريون. 1 ٽڪرا؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- انگ اکر - 0،5 اسپين.
- کاري، مرچ، موسميات، تيل، ٻڪرين، خاڪ کائڻ.
تياري
- ٽيل تي تيل نڪتو.
- مگ گاڏ ۽ مٺي آلو آلو شامل ڪريو.
- پاڻي جي کوٽ ڪرڻ کان اڳ واري اجزاء کي وڌايو، نرمي سان ٿڪايو.
- گنگر، لوسن، سيشننگ، مصالحو ۽ ٺوڪيندڙ سان زبردست ڪشارو شامل ڪريو.
- مٺي جي آلو گرم سان گڏ سوپ جي خدمت ڪريو.
مٺي آلو جو پراڻو
جيڪڏهن مٺي آلو آلو ٺاهڻ جي خواهشمند آهي، نموني لاء رزقتون ختم ٿيڻ گهرجي، انهن جي پنهنجي ذائقي ۽ مصنوعات جي دستياب تي ڌيان ڏيڻ گهرجي. مزيدار جاکوڙي جيو فصلن مان ٺڪوليون ٺهيل هونديون، جيڪي گرميء جي علاج سان لوسن ۽ آرومائيٽ خشڪ جڙي وارا مچائي وينديون آهن.
مادي
- مٺي آلو - 2-3 پي.
- چرچ 10-12.
- چوڪوڪو - 2 هٿدار؛
- مٽيء جي گٽ ۾ 50 گرام؛
- ايڪوڪس. 2 ٽڪر؛
- سڱ ۽ تلخ
- ماکي - 1 چچا چچا؛
- ڪٿان تيل ۽ لنون جو رس. چمڪيو
- لوڻ، مرچ، جڙي، زيتون جو تيل.
تياري
- بتيٽ صاف ڪئي وئي، ڪٽي، تيل سان گڏ، اڇلائي، 15 منٽن تائين 200 درجا تندور ۾ تندور ۾ پڪل.
- موھيندڙ رڪوولا، ڪٽيو آوسوادورا گوپ سان رکيل آھي.
- مٿيون پڪل مٺي آلو ۽ اڌ هڪ چيري، سڀني گرين ۽ گريبان کي ڇڪايو ويندو آهي.
- مٽيء جي نيل جو تيل، نيبو رس ۽ ماکي، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪيو.
- هن جي ڪپڙن جي سلاد کي ڇڪايو.
مٺو آلو آلو
لذيذ مٺي آلو، هڪ ٽڪڻ جي ٽڙي ۾ روئي، هڪ مزيدار جزياتي نموني يا گوشت جي وينجن لاء گارنش بڻجي ويندو. مچھر گوپ، ٻرندڙ مصالحو ۽ لسن جي ذائق جي ابتڙ ڪنهن به پيماني تي غير معمولي تاثرات ۽ غير معمولي پادري مخلوق جي پرورش ڪندي.
مادي
- مٺي آلو - 3 پي سي.
- لوڻ - 1-2 ڏند؛
- زيتون جو تيل 100 مل.
- لوڻ، مرچ
تياري
- بيٽ کي صاف ڪيو ويندو آهي، سلائيس يا مگ ۾ ڪٽي، گرمي سان تيل ڪڍڻ وارو پين ۾ وجهي.
- ٻاهران ڄاتو وڃي ٻاهر نڪرڻ ۽ اندر ۾ نرمي ڪرڻ.
- مٺي آلو آلو، لوسن شامل ڪريو ۽ هڪ ٻئي منٽن لاء گڏو گڏ، روانا ٿيا.
مهراڻ مان مٺي آلو
حاصل ڪرڻ سان گڏ مٺي آلو آلو ڪرڻ کان واقف ٿي ويو آهي، قيمتي سبزيبل گوپ استعمال ڪرڻ جي وڌيڪ اصلي طريقا شروع ڪرڻ جو وقت آهي. مزيدار ۽ مزيدار آلو پڪيچس آهن . محصولات کي ڀڃڻ جو بنياد صرف نه رڳو اناج جي اضافي سان تيار ڪري سگهجي ٿو، پر ڀاڄين وارو لوڻ پڻ ڀاڄين سان.
مادي
- مٺي آلو - 3 پي سي.
- پياس ۽ هيڪس. 1 سي.
- اٽو 150-200 g؛
- لوڻ، مرچ، سبزي وارو تيل.
تياري
- پيليل مٺي آلو جنڊ وچولي ڦاٽ تي، ٿورڙي نچوڙ.
- پیاز، هڻڻ، لوڻ، مرچ ۽ آٽو شامل ڪريو، گوڏن ڀر.
- گرم تيل ۾ ڪامياب جو هڪ حصو چمڪيو، ٻنهي طرفن تي ڳاڙهو.
مٺي آلو مان پينڪڪس ٺاهي
جيڪي ماڻهو مٺي آلو وانگر پسند ڪن ٿا، پينڪڪس جي تيار ڪرڻ لاء رڪارڊ ڪافي ڳالهين ڏانهن وينديون آهن. پيداوار نرم، نرم ۽ دوست آهن. ياداشت ۾ ڪريم کي جاء وڌائي سگھجي ٿو، ڪنهن به عيوضات سان ڳاڙهو ڪشادو يا قدرتي دلو سان، ۽ انهي سان گڏ وينيل يا گولن سان ٻڌل ذائقو. سر سان گڏ ڪن، مارو، جام.
مادي
- مٺي آلو-700 g؛
- کریم - 350 g؛
- اٽو - 150 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- پائي پائوڊر - 15 g؛
- کنڊ يا پڻي وارو کنڊ - ذائق ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
- کنڊ سان ڳاڙهي هڻي.
- گرام ٿيل يوم شامل ڪرڻ جي ٺيڪ ٺيڪ تي، ڪميرا، ويسڪ ٻيهر.
- ائڻ ۾ پائڻ واري پائوڊر سان گڏ ۽ پينڪڪي کي ڀڪڻ جي ڪري ، روايتي طور تي ٻن طرفن کان ڀريل آهي.
گھٽي ۾ بہا
Multivarka جي مالڪ جا مالڪ ڪتب آندل کائڻ يا ڀاڄين جي اسسٽنٽ جي مدد سان ڪيئن ڀاڄين کي ڪئين ڪرڻ تي معلومات ۾ دلچسپي رکندو. ورنڪا ڪا خاص شخصيت نه هوندي آهي: ان سان گڏوگڏ ٻرندڙ پاڻي پاڻيء سان ڀريل يا ٻاڦ وارا گلن تي رکيا ويا آهن ۽ "سوپ" يا "اسٽام" موڊ ۾ 20-30 منٽن تائين ڀريل آهن. انهي طريقي سان هيٺ توهان سلائسن کي کائي سگهو ٿا.
مادي
- مٺي آلو - 500 گ؛
- فورڪليٽ - 450 g؛
- ٽماڪن 200x؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- پياس ۽ پيالي مرچ - 1 سيڪ.
- لوڻ مرچ، آبهوا، تيل.
تياري
- مٽي آلو جي تيار ٿيڻ واريون سبزي ڀاڄين جي صفائي ۽ صفائي سان ٿيندي آهي.
- منحصر تيل ۾ پياز سان منٿ ڪر ۽ 15 منٽن لاء "بيڪري" تي کائڻ.
- مرچ، منڊل گوشت، لوسن، ٽيما، ٻئي 10 منٽن لاء ساڳيء طرح کائڻ ۾ شامل ڪريو.
- عوام جو ذائقو ذائقو، ڊوائيس کي "چڻڻ" ڏانهن تبديل ڪري ٿو ۽ 20 منٽ لاء ڇڏ.
هڪ مائڪرو ويڪرو اوز ۾ بيٽري
جيڪڏهن توهان جلدي يام کي کائڻ چاهيو ٿا، مائڪرورويو ۾ ترڪيبون انهي خيال جي عمل لاء مناسب آهن. صرف چند منٽن ۾ اهو آلو چپس ٺاهڻ ممڪن ٿي سگهي ٿو، خود پنهنجي لاء سبزيبل سلائس کي ساس سان گڏ خدمت ڪرڻ يا سلاد کي وڌائڻ لاء. مٺي آلو ٽيمو ۽ ٻين اجزا سان ٺهڪي اچي ٿو.
مادي
- مٺي آلو - 400 g؛
- ٽماڪن 3 پي سي.
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- پروينسنل جڙي، مٺي، مسڪين ۽ تماڪ پيپرڪڪا - 0.5 ٽوچون.
- لوڻ، مرچ، پٽن کي ڏيو.
تياري
- مائڪرو ويڪرو اوون ۾ مٺي آلو جي سوراخ ۽ نعرن کي ڇڪايو.
- تيل سان گڏ هر شيء، موسم سان مصالحن، جڙي، نمک.
- ڪنڊ سان گڏ ڪنٽرول ڍڪيو ۽ ان کي مائيڪروويو ۾ 6-10 منٽ لاء موڪليندا.
- وينجن جي خدمت ڪريو، سلاد جي پٽن تي ڪامياب ٿين.