ايڪوکوڊس يا آمريڪن جي پرسس ميوو (هڪ اهڙي قسم جي ميون جو ميوو جو خاندان لاڙڪاڻو کان وٺي) هڪ قيمتي خوراڪ جي شين جي آهي. اٽڪل 400 قسمين ڄاڻن ٿا.
في الحال، ڪيترن ئي ملڪن ۾ ايڪوڪوڊس (نه رڳو آمريڪا ۾، پر ايشيا، آفريڪا، آسٽريليا ۽ ان کان سواء اسپين جي ڪجهه ملڪن ۾ پڻ). هن شاندار ميوو جي تيل واري گوڏن ۾ ڪيترائي مفيد مادہ، سبزي ڪڻڪ، ويتامين، microelements، انوائيڪسڊينٽس شامل آهن. کاڌي ۾ اڀريوڊاس جو باقاعده استعمال انساني جسم تي هڪ جوڙيل اثر آهي. ايشوکواد گوپ جو ذائقو بلڪل غير جانبدار آهي، تنهن ڪري دا ميوو کائڻ آسان نه آهي. عام طور تي ڪيترن ئي اجزاء کان پيچيده کاڌا تيار ڪرڻ جي لاء استعمال ڪيا ويا آهن، مثال طور، سلاد يا ان جي بنياد تي مختلف چشمي، ذائقي ۽ بلڪل مفيد. ايسوکودو سٿون بلڪل گوشت ۽ مڇيء سان گڏ، ۽ گڏوگڏ مختلف سلاد لاء. اهڙيون سوسائٽي سان واقف پگهار نئين ڌار ذائق حاصل ڪندو.
هتي ڪجھه ويڪريون ايسوسوائيٽ سونو لاء آهن.
اهم نقطو
- جڏهن ميوو چونڊيو ۽ خريد ڪري، چمڙي ۽ رنگ جي سالميت تي ڌيان ڏيڻ (رنگ جي سائي، ڪارو سائيز، سائي سائيز کان تقريبا ڪارو کان). ميوزڪ هڪ پٿر وانگر سخت ٿي سگهي ٿو (اهي ناپيد، 2-4 ڏينهن بابت چڙهي ويندا آهن). ميوو شايد بلڪل نرم ۽ سسي نه هجڻ گهرجي (هنن مٿان چڙهندا آهن، هڪ خرابي وارو مزو)؛
- فوري طور تي آوڪودو جو ميوو ڪڍڻ ۽ لوپ ڪڍڻ کان پوء، اوندائي کان آڪسائيشن جي سبب کان بچڻ کان بچاء کان نيبو يا ليم جو رس سان ان کي چريائي.
ميڪسيڪو بنيادي بنياد "گيڪومول" مان اواروسودا
هن ڏاڍي مشهور چاس کي ٺاهڻ لاء ڪيترائي اختيار آهن، پر انهي ٺاهڻ جو بنيادي اجزاء ان کي تبديل نه ٿيندي. هي ايشوکوالا گوپ، ليم جو رس يا نيبو ۽ لوڻ آهي.
مادي
- ميوو ايٽوکوڊي - 2-3 پي سي.
- ليم - 1 سي. (يا هڪ ليمن ۾ 0.5 ٽڪرا)؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ايشوڪو جو ميوو کٽيو ۽ پٿر کي ڪڍو. چمچ جو استعمال ڪندي، گپ کي هٽايو ۽ فوري طور تي نيبو يا ليم جو رس وڌو. اسان چرپر کي هڪ ڪانٽو سان ملائي ڇڏيو آهي (يا هن جي لاء ٺهيل استعمال ڪريو). پريسليويويم کي ذائقو ڪرڻ.
يقينن، هن فارم ۾ چٽيل اڻڄاڻ ٿيندي، خاص طور تي گرم علائقن جي رهڻ وارن لاء، جتي اهي مسالائي ۽ تيز ذوق سان ڀاڙي وانگر آهن. اهو صرف چاس لاء جو بنياد آهي، باقي باقي شيون ان کي ختم ڪيل مزو ڏيندو.
ايسوکودو ساوڪ - سائيز سان سائي سائيز
ساس جي بنيادي اجزاء کي (مٿي ڏسو) مٿي چشمي لوسن جو نئون تازو ڪٽ ڳاڙهو سائو سوراٽرو، سائي سائي گرم مرچ، توهان سائي پياز ۽ سائي مٺي مرچ شامل ڪري سگهو ٿا. يقينا، اهو هڪ بهترين وقت ۾ سڀ ڪجهه کائڻ لاء بهتر آهي.
ڳاڙهو ڳاڙهو
ساس جي بنيادي اجزاء کي، ڇڪيل مٽي مرچ مرچ ۽ مٺي مرچ جي بدران، ڳاڙھو مرچ ۽ مٺي مرچ ڳاڙهي مرچ شامل ڪريو. سوس "آلو" آريڊيڊي کان لال ٽيموڪري جي اضافي سان تيار ڪيو ويو آهي (توهان ٽاما پيسٽ استعمال ڪري سگهو ٿا). اسان به لوسن ۽ زميندار جو ٻج پڻ پوکيندا آهيون. ڪڪڪن خالص کي شامل ڪندي ان جي چاسٽ جي هن نسخي کي تبديل ڪرڻ لاء اهو دلچسپ آهي.
مولا چاکليٽ
اياروڪوٽڪ جي بنيادي چاس تائين، شڪا کڻي پائوڊ ٿيل کوڪو (1: 0.5) يا ٿورڙي ڳاڙهي ڪارو جي ٽوڙي جو 1-3 چمچ شامل ڪريو.
اهو ساس جو هڪ نسخو دلچسپيء سان تبديل ڪري سگهجي ٿو جيڪو ڳاڙهو ڪنڊ شامل ڪري، قدرتي کير جو ڪموڙ يا اڻ وڻندڙ کلاسک ڪاريگر.
ايروڪوالو پلبل، ليمن، دشمني ۽ زمين جي ڪنارا مصالحن جو استعمال، چڱي طرح ۽ مثال طور، پلم يا ٻيون ميون مان خاليو، توهان کي سڌريل ڀارتي چاٽني سٽ کي کائي سگهو ٿا.
ميز تي سٿيو سرن جو ميوو ايشوڪو جي اڌ شيل ۾ وڌايو وڃي ٿو، اهو ڏسڻ بلڪل تمام متاثر ٿي سگهي ٿو.