هڪ تمام مشهور موسم آهي - ajika - ڀاڄين ۽ مصالحن مان ٺاهيو ويندو آهي. هو ابخازين کاڌي مان اچي ٿو، پر ائين ئي اڳئين اڳوڻي يو ايس ايس آر ۾ پکڙيل هو، اهو اڄ هن چٽ کي پکائڻ لاء هڪ غيرمعمولي تعداد آهي. يقينن، ٽيڪنالاجي جي ترقي سان، تبديلين کي پکڙڻ واري عمل کي متاثر ڪيو آهي، ڇو ته اڪثر وقت ۾ انجيکا تيار ٿي رهيو آهي - اهو تمام تيز ۽ آسان آهي. اسان وڌيڪ تفصيل سان بيان ڪنداسين.
ڪلاس جو ايڊيشن
مادي
- مرچ مرچ - 2 پوڊ؛
- سرڪ 9 9 - 2 پيچرو. چمٽا
- ڪڪڙ چڪي، نه پاڻي پهچائي - 1 ڪلو؛
- تازي زميني مرچ (ڪارو، اڇو ۽ خوشبوء جو هڪ مرکب) - مزو؛
- لوڪ - 1 سر؛
- مٺو مرچ - 0،7 ڪلو؛
- آئيڊيل لوڻ - 1 چچا چچا؛
- گهريلو پيداوار جا اڇا کنڊ - 1 چادر
- سج لائيٽ جو تيل، روشني ٺهيل. 1/3 پي.
تياري
ٽيميون چونڊيل گونگي، پٽي، بغير بغير بغير، ڀريل ناهن. اسان ان کي ڌوئي ڇڏين ٿا، هڪ گوشت جي نزدي سان گوشت پيئڻ کي استعمال ڪندي (يا ممڪن هجي) ان کي پوڻ، ان کي کاڌي پروسيسر يا بلنجر ۾ رکڻ. منهنجا مٺي مرچ، ٻج بڪس هٽائڻ ۽ سيٽا ۽ انهن کي پڻ پيس. مرچ مرچ ۽ مکڻ سان گڏ مزي سان گڏ ڪريو ۽ سڀ کان وڌيڪ وظيفا جي صلاح ۾ وجھي. ضابطي پينل تي "تقريبا" 45- 45 منٽ اشتهاري تيار ڪريو. جڏهن ته ايڊزيڪا تي تيار ڪندي، اسين لوڻ کي ھڪڙي مارن ۾ لوڻ ۽ مرچ سان گڏ مگن ۾ وجھي ڇڏيندا آھيون. چلي مرچ مان (توهان کي ڪنهن به مرچ مرچ - ذائقو جو استعمال ڪري سگهون ٿا)، اسان ٻج کي هٽائي ڇڏيو ۽ هن کي هٿيارن سان گوشت کي هڻي ماريو. نتيجو جراحي ڀرسان ۾ شامل ڪيو ويو آھي، انگورن ۽ سرن کي گھڻو وڌايو، پر لڪي کلي سان. اسان جو چٽ ٿڌو ۽ پورو ٿيندو.
ساڳيء طرح سان سياري جي سرمايو ۾ انٽيڪيکا تيار ڪري ٿي. جڏهن چٽاسي تيار ٿئي ٿي، اسين ان کي جڙي ۾ وجهي گرم ٻاڦ سان رکون ٿا ۽ ان کي وڌايو.
نازڪ اشتهڪ
گھڻائي ۾ وڌيڪ سيڻ وارو ۽ وڌيڪ ٿورڙو ۽ زيادتي وارو فرشته آهي. پڙهي پڻ تمام سادي آهي.
مادي
- ڪمن جو پاڻي نه آهي، گندم - 1 ڪلو؛
- لوڪ - 1 وچولي سر سان؛
- مرچري قسمون "اوگونيڪ" - 2-3 پي سي.
- ايٽيڪوڪوڪو - 0،5 ڪلو؛
- گاڏين جو وڏو - 3-4 پي سي.
- مٺو لال مرچ - 6-8 ٽڪر؛
- سڌريل سجلي واري تيل - 100 g؛
- آئيڊيو لوڻ - 1.5 ايس ايس.
- کنڊ - 2 ميچون. چمڙن جي.
تياري
منهنجا پگهار، پيلي، مرچ. اسان گاڏين کي صاف ڪريو، اسين مرچ کان ٻج ۽ سيپت مٽائيندا آهيون، اسان بنيادي نموني مان ڪٽي ڪڍي ڇڏيندا آهيون
ساڳيء طرح، زوچيني کان زوچيني کان گھڻي واري سياري جي لاء تيار ڪئي وئي آهي. اسان کي پيڻ بدران زڪوچي استعمال ڪريون ٿا، ۽ اسين وڌيڪ کنڊ وجهي سگهون ٿا.