روزانو مينيو ۾ مختلف قسمن ٺاهڻ لاء ڏکيو نه آهي، رڳو مختلف ماڻهن جي قومي کاڌن تي نظر اچن ٿا. اسان هڪ بهترين اختيار پيش ڪندا آهيون - هڪ دل، سوادج ڪپڙا، گوشت، پادا، ڀاڄين، ميونگون، جيڪي ڦرڻ سان گڏ هجن. گهر تي لڏمن جي تياري به هڪ نوانيا کڪ ماسٽر ٿيندو، خاص خاص صلاحيتن جي ضرورت نه هوندي.
هڪ سادي طريقو
گهر تي لگن کي کائڻ لاء، توهان کي صحيح نوڊرن جي ضرورت آهي . يقينا، مثالي طور تي، نوڊلز پنهنجو پاڻ تي پکايا ويندا آهن، پر ڪڏهن ڪڏهن اهو طاقت يا وقت نه آهي. اسان ويجھي وڏي دڪان تي وڃو ۽ تيار ٿيل تيار ٿيل نوڊلز چونڊيو. ڏسڻ لاء پڪ آهي ته پيڪنگنگ کي "گروپ اي" ۽ "ڪڻڪ ڪڻڪ جي قسمن مان ٺاهيو ويو". جيڪڏهن نوڊل آهن، اتي تمام گهڻو ڇڏي ويو آهي. اسان ڪڪڙ مان گهر ۾ لانگ جي تلاوت جي ڪوشش ڪندا آهيون.
مادي
- هائيڊ نوڊلز - 150 گ في هر خدمت؛
- فلٽ (سينو) ڪڪڙ - 0.6 ڪلو؛
- ميون اڇو سلاد وچولي ماڊل 3 پي سي.
- ڪڪڙ کان ڀوت - 2 ل؛
- مٺي مرچ يا گڊوشارا - 0.4 ڪلو؛
- لبن جو تيل وڌايو 3 قم. چمٽا
- 2 وڏا گاڏيون؛
- گونگا گلاب ٽماڪ 0،3-0،4 ڪلوگرام؛
- ٿڪيل، ڪنڊي، ڊيل، سڄو ننڍڙو گند؛
- آئيڊيل لوڻ - 1 چچا چچا؛
- تازي مرچ مرچ - مزو؛
- لوڻ - 2 لفٽ (اختياري).
تياري
منهنجي ڪڪڙ کي، اسان ان کي نپڪن سان سڪي ڇڏيو آهي ۽ ان کي فيبر جي ننڍن وڏن بلاڪ ۾ وڍي. تمام گھڻو جلدي گوشت کي گرم تيل ۾ اڇيائين جيستائين اهو سڀني طرفن تي اڇو ٿي وڃي. هن کان پوء، کاڌ خوراڪ شامل ڪري پتلي پٽي ۾ (بلب سان گڏ پٽي) ۽ گاڏيون. هن يا ٽي هڪ وڏي گرٽر تي، يا شندوويو پتلي ننڍا اسڪرين تي. اسان 3-4 پيچرا ۾ اڇلينداسين. 20 منٽ کان پوء، اسين ساڳي ساڳي ٽماٽ ۾ اڇلائي چڪا هئا ۽ انهن کي ڀريل مرچ وانگر، ٻج ۽ ڀاڱن کان اڳ آزاد ڪيو وڃي. ٿوري دير سان ۽ 10 منٽن تي انتظار ڪريو. لوڪ، لوڻ، مرچ جو مزو چکڻ ۽ پريس ذريعي ٻڪرين کي وڌايو. 2 منٽن کان پوء بند ڪريو. باقي باقي ٻٻر کي ٽوڪيو وڃي ٿو ۽ ان ۾ پيچلن تي شيڊنگ جي هدايتن جي مطابق. عام طور تي اهو تقريبا 7 منٽن جي آهي. جيڪڏهن ڪو گهڻو نوڊيل آهن، وڌيڪ برٿ وٺي ويندا آهن.
ان کان پوء اسين گھر ۾ لمن جي خدمت ڪندا آهيون: گونگا پليٽ يا سوپ پيس ۾ اسان کي نوڊلن، ڀاڄين سان گوشت ۽ ڀائون ڀريندا. سفوت جي رقم تي مدار رکندي، توهان لاممان جي خدمت ڪري سگهو ٿا ۽ نوڊلز سان سوپ جو هڪ متبادل ۽ ٻيو سيڪنڊ جي حيثيت سان ڪري سگهو ٿا.
ٿوري الڳ الڳ
تازو وقت ۾ سڀ کان وڌيڪ مقبول گوشت اڃا سورج آهي. يقينا، اصل نموني هن قسم جي گوشت سان تيار نه ڪيو آهي، پر توهان آزمائشي ڪري سگهو ٿا ۽ گهر ۾ سور جو سور لگمن جي طريقي سان گڏ ڪري سگهو ٿا.
مادي
- Zucchini - 1 Pc.
- اڇا سلاد ڪارو - 3 ٽڪر؛
- پورڪ جي گوپ (ٽيللوين) - 0،7-0،8 ڪلو؛
- وچولي سائيز جا گاڏيون 2 پي سي.
- گرمي جي گرمي جو تيل - 4 ميچ. چمٽا
- نوڊلز - 0.3 ڪلو؛
- آلو 4 پي سي.
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- کاري درياء جي پهرين - 1 چمچون؛
- گوشت کاڙو - 2.5 ليٽر؛
- ٻالڙو ننڍڙو گونگا.
- ڪارو مرچ تازو زمانو - چمچ جي چپ تي.
تياري
تيل وڌو ۽ جلدي جو سورج کي وڌايو، هڪ ڪچائي لاء "ٽڪر ۾ ڪٽي." اهي ٿڪل ڪريل وانگر ۽ ڀريل نه هئڻ گهرجي، تنهنڪري باھ کي وڌ کان وڌ ۽ جلدي سان ملائي وڃي. هڪ دفعو گوشت مطلوب حالت تي پهچي چڪو آهي، ٿوري ڪٽ تي ٽوٽي وجهي ڇڏيو ۽ ٿوري دير تائين (هٽايو ويو)
ساڳيء طريقي سان گوشت جي گهر ۾ لگن تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي، گهٽ ۾ گهٽ 40 منٽ رڳو اسان کي گوشت کائيندا آهن.