"منڊل گوشت سان فرانس ۾ گوشت" جي نالي سان، عام طور تي هڪ گهڻ واري موهيندڙ سمجھندو آهي، جيڪو هڪ قسم جي اينالاگ آلوتو گرينڊ آهي، جيڪو رڳو ٺهيل گوشت يا چکن ۾ آهي. ضروري حڪم ۾ سڀني اجزاء کي ترتيب ڏيڻ، مٽي تتل ۽ ڳاڙهو ۾ رکيل آهي، نه ئي پنيس جي پرت تحت.
آڱوٽ ۾ گوشت سان گڏ گوشت کائڻ ۽ گوشت کائڻ سان
گوشت، آلو ۽ ٽيڪس پروفنس جي خوراڪ لاء مصنوعات جي هڪ شاندار ميلاپ آهن. پاڻ کي ۽ توهان جي جاء تي منتقلي ڪريو، هيٺ ڏنل طريقي سان مٽي کي پکڙڻ.
مادي
- آلو آلوز 940 گ.
- مکڻ - 55 g؛
- لڪن (اڇو حصو) 2 ٽڪر؛
- ميدان جو سرف - 560 g؛
- ڳاڙهو بوٽ 230 ڪلو ميٽر
- گرام ٿيل پنيس - 115 g؛
- خشڪ آيگن - 1/2 پي ايس.
تياري
ليڪس کي پاس ڪرڻ لاء 2/3 مکھن استعمال ڪريو. جڏهن ٽڪر ٽڪر بڻجي ويو، انهن کي منهجو گوشت شامل ڪيو، موسم هر شيء ۽ گرمي وڌائي. جيترو ئي گوشت اناج کي سونا زراست وانگر، برٿ سان ڀريندا ۽ ان کي ٿڌي 15 منٽ اڳ ۾ ٿوري گرمي ۾ ڇڏي ڏي. تيار ڪيل تيار ڪيل گوشت مان چونڊيل روپ ۾ ورهايو، ۽ مٿين تي آلو ۽ مکڻ جا حلقا پکڙيل آهن.
منڊل گوشت مان فرانسيسي ۾ گوشت کي 200 درجا تي 45 منٽن تائين تپ ۾ منعقد ٿيڻ گهرجي، جنهن سان فارم کي ورق سان ڍڪيو وڃي. ورق ہٹا دیا جائے کے بعد، casseroles کے اوپر پنيس سان ڍڪيل آهي ۽ گل کان هيٺ 15 منٽن تائين ڇڏي ويو آهي.
اها گھڻي ميوي گوشت ۾ گوشت جي گوشت سان گوشت کائڻ کان به وڌيڪ آسان آهي، توهان "بيڪنگ" تي پياس سان ڳاڙهو ڳاڙهو ڪريو، ڀوتو ڪڍيو ۽ پوء آلو جي ٻڪرين مان ڪڍو ۽ ٻيو 50 منٽن تائين پچائڻ.
ڪڪڙ مان فرانسيسي گوشت ڪيئن ڪئين؟
ڪڪڙ جو نمونو سفيد سٿين سان گڏ هوندو آهي، تنهن ڪري اسان اسان کي هيرميل چاس کي هيٺين طريقي سان شامل ڪرڻ جو فيصلو ڪيو آهي ۽ چمڪتا جي لاء ٽماٽو سلائسون شامل ڪرڻ جو فيصلو ڪيو آهي.
مادي
- آلو آلو 680 g؛
- ڪڪڙ جي رهواسي جو گوشت - 440 g؛
- ڪريم - 4 شاخون؛
- لوڻ ڏند - 3 ٽڪر؛
- بيچميل چٽ - 460 مليڪ؛
- پنيس - 155 گ.
- ٽانڊو - 2-3 پي.
تياري
ڪڪڙ ناسي، کاڌي جي آخر ۾، ڪريم ۽ لوسن کي گوشت ۾ شامل ڪريو. ڪڻڪ جي ٻيل ٽاڻرن کي ڪٽڻ وانگر مٽي ڇڏيو. منتخب ٿيل فارم جي تري ۾، ڪڪڙ وجهي، ان کي 2/3 ساس سان گڏ ڍڪيو ۽ ٿلهي آلو آلوس جي چوٽي مٿان مٿي پکڙيل آهي. باقي هر چيز سان سٿري ڪريو ۽ ٽاماٽ جي سلائيس سان ٺهرايو وڃي. گوشت ۾ گوشت ۽ ٽامي سان گڏ فرانسيسي ۾ 180 درجا 35 منٽن تي پائڻ، پوء وري فيلڊن ڏانهن تبديل ڪريو، پنيس سان موهيندڙ ۽ ڳاڙهو کي ڇڏي ڏيو.