ترڪ گوشت گوشت انساني غذائيت لاء بهترين پروٽينن کا خوراڪ مان هڪ آهي، ان جي گهٽ ۾ گهٽ چانهه ۽ مفيد مرکبات جي وڏي تعداد آهي. توهان ترڪي جي غذا جي گوشت تي غور ڪري سگهو ٿا، اهو آسانيء سان انساني جسم سان جذب ڪيو ويو آهي، تنهن ڪري، محفوظ طور تي توهان جي مينهن ۾ اهو قيمتي جزو شامل آهي.
توهان کي ٻڌايو ته توهان مزيدار ترڪي فيلٽ ڪڪائي سگھو ٿا. اسان گوشت، تازو يا تازو منجمد مان گوشت چونڊيو (هن صورت ۾، اهو فريم ۾ تيار ڪيل ساخت جي حفاظت لاء). ترکی جي ڪپس ۽ بچاء واري ٽڪنڪن مان گوشت به ڪٽي کائي ڇڏيندو آهي، پر ٿورڙو ڀريل ٿلهو آهي.
ڪئين ڪيئن ڪجي؟
يقينن، اهو بهترين طريقو آهي، اهو اڃا تائين خوش ڪرڻ يا رکو ڏيڻ سٺو آهي. آخري ٻن طريقن کي بهترين ذائقو نتيجا ڏين ٿا.
ترڪي فلٽ، ٿانو ۾ پڪل سواريء واري چشمي ۾
مادي
- ترڪي جي فلٽ (گوشت جي ڀيٽ ۾ يا چمڪندڙ کان سواء) - 800 g؛
- پوپٽ ٽڪر ٽڪرائي. 2-3 پيچرو. چمٽا
چاس لاء:
- ميوو ايٽوڪودو - 1 پ.
- ليم ۽ / يا ليم - 1 ٽڪرا؛
- ڪچمڻ - 100 g؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ڳاڙهي مرچ
- گرٽيڊ نوٽس ؛
- cilantro؛
- لوڻ
تياري
پختو ڪرڻ کان اڳ، اسان گوشت نه کائڻ چاهيون ٿا، تنهنڪري اسان پنهنجي طبيعي ذائقي ۽ خوشبو کي بچائيندا سين. پاڻ پنهنجو پاڻ ۾ تڪليف ڪري رهيا آهيون. اضافي ذوق اسان کي چٽ ڏيندو.
گوشت (وڏي ٽڪر جي صورت ۾) ڌوڙيا ۽ صاف ڪپڙي سان خشڪ ٿي ويو آهي. ان کي مضبوط ڪرڻ ۾ ڀريل ڀروسو ٺاهيو. اسان ان کي ڍڪ سان ڍڪيندا آهيون يا ان کي اسين ورق سان ڀريل آهيون. اصول ۾، توهان شڪل جي بدران ورق استعمال ڪري سگهو ٿا.
50-60 منٽ لاء گوشت کاڌو. جيڪڏهن توهان هڪ ڳوڙهو ڀريل ڪرسٽ چاهيو ٿا ته لچ کي ختم ڪريو يا ورق کي ختم ڪريو ۽ آخري 10 منٽن کي کليل ۾ کپي.
چڪڻي تيار ڪريو: ڪڪڙ ماني ۽ آوسودا ميوو، ساوڪ، ڪڪڙ لوسن ۽ ڳاڙهي گرم مرچ هڪ ٺوڪيندڙ ۾. موسم نٽمم سان، چونم يا ليم جو رس شامل ڪري ۽ چوندي. توهان پڻ ڊائيمي ڪاس، سرواڻ، قبو هڻڻ، هن چٽ ڪرڻ لاء مضبوط اڇو شراب شامل ڪري سگهو ٿا.
پڪل ڍڪڻ جي پٿريلي کي سلس ۾ اڇو ۽ تازو اسبون سان کاڌا سجدو ڪريو. توهان گوشت کي فوري طور تي ڦٽو ڪري ڇڏيو يا الڳ ٿانو ۾ ان جي خدمت ڪري سگهو ٿا. جئين ھڪڙي کاڌ خوراڪ، پولينا، مٽي يا آلو ٿيل آلو مناسب آھن، اھو تازو ڀاڄيون ۽ ميوو جي خدمت ڪرڻ ۾ پڻ سٺو آھي.
هڪ فررينگ پين ۾ سبزي سان ترڪي فلٽ
خواهش کاڌي جي شين کي گرم ڪرڻ لاء بهترين رستو نه آهي، تنهنڪري اسان صحتمند ڀاڙي استعمال ڪندي، جلدي ڀڃندا آهيون.
مادي
- turkey fillet - 400 g؛
- ٿڪ ڪڪڙ يا زيتون جو تيل؛
- جوش
- مٺو لال مرچ - 2 پي سي.
- ڳاڙهي مرچ
- ڪڪڙ
- ٽيليلا، بورابين يا ميوو برانڊي - 45 مليڪ؛
- ليم
- جيترين ۽ ڳاڙهو جي خوشبو.
تياري
گوشت کٽي ننڍڙي سٽون يا وچ واري ايراضيء ۾ ڏسبو آهي، تيئن جو چوٿون، مٺي مرچ - سوراخ. فڻ يا پين ۾ گرمي يا تيل گرمي ڪئي ويندي. هلڪو جلدي ان کي کاڌو، جڏهن اهو فقط ٿوري تبديليء ۾ آهي، گوشت شامل ڪريو. 5-8 منٽ لاء وچولي تيز گرمي تي رکڻ، مسلسل اسپاتولا جي مواد کي ڦهلائڻ ۽ فعال طور تي ڦهلائڻ واري. مرچ شامل ڪريو، ٿڪايو، ٻئي 4 منٽن لاء تيار ڪريو، پوء ٽيبل (يا ٻي مضبوط شراب) ۾ وجهي، 3 منٽ لاء اگرو ۽ فلوب. اسان هڪ ڦڦڙن سان ٻڪرين جي باقي رهي ڇڏيون، ليمن جو رس شامل ڪريو، موسم سان ڳاڙهي لال مرچ ۽ لسن سان موسم. ڪنٽين جي ٽوڙڪن ۽ / يا چانورن سان گڏ ڪريو.
ترڪ ٽماٽ جي چٽ ۾ آلو کڻي آلو ملائي
مادي
- turkey fillet - 500 g؛
- آلو، 5-8 ٽڪر؛
- 1 سي.
- ٿڪ ڪڪڙ يا سورڪ؛
- مرض؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- لوڪ؛
- ساهه
تياري
خارجي طور تي هڪ ڪولن ۽ اسٽوٽ ۾ ٿڪيل موٽن تي ٿڪايو، پوء پوء فيلکي جي شڪل ۾ ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو. 30-40 منٽن لاء اسٽوٽ (توهان ضروري هجي ته پاڻي کي وڌيڪ شامل ڪري سگهو ٿا)، پوء اسان ان کي ڪولن آلو هڻي آلودي سري لنڪا ۾ وجهي ڇڏيو. جڏهن آلو تقريبا تيار ٿي ويا آهن، اسان ٿورو ٿورو پاڻي سان ٽماٽو پيسٽ ۽ مصالحو متعارف ڪرايو آهي. اسان ان کي آڻينداسين ۽ اهو 10 منٽن تائين لڏپلاڻ جي وچ ۾ هلون ٿا. اسان پورو ڪيل موهيندڙ، ڪٽو لوسن ۽ گرين سان گڏ هڻندا آهيون.