حقيقت اها آهي ته فلاؤر هڪ غير معمولي مڇي آهي، جيڪو هر ڪنهن کي سڃاتو وڃي ٿو جيڪو ڪڏهن ڪڏهن هن کي ڏٺو آهي. ظاهر طور تي، هن جي اصليت سبب، هن مڇيء کي گهٽ طلب کان گهٽ آهي: هڪ حيرتيندڙ خريد ڪندڙ اهو نه ڄاڻڻ وارو ته مزيدار فلونڊر ڪڪڻ ۽ ٺاهيندڙن جي جوابن ۾ مقدار جي مقدار کي ٽڪي ڇڏيندا آهن. اسان موجوده اجزاء مان ڪيترائي سادي طريقن سان استعمال ڪندي، فليشٽر کي صحيح انداز سان موٽايو.
سويا ساس ۾ فائونڊيئر
مادي
- فائونڊيٽر - 500 g؛
- مڇي برٿو - 2/3 شيء مان؛
- چيني شين جو 5 فوٽ مسڪين. 2 ٽيچون؛
- ڳاڙهو چوٽي - 1 چمچ؛
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- نشافت چمڪيو
- ڪڪڙ لوسن - 1 چچون؛
- گرم مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
چيني فائونڊيشن جي فلٽائن کي پنج مصالحن جي ٺهيل رنگ سان ملائي وئي آهي. هڪ گرم فرينگنگ جي مٿاڇري تي يا ساٿيسن ۾، هڪ اڌ منٽ لفظ جي گرمي مرچ سان گرم مرچ ڀري ويندا آهن، تنهن کان پوء سڪي ساوٽ ۽ سويا ساوڻ جو ٺهيل هوندو آهي ۽ پوء نشري واري حل کي ٿڌي ڳاڙهو ۾ وجهي ڏيو. جڏهن ته چٽ جو ڳوڙها، جلدي فلوائير کي گرمي گرم ۾ اڇلائي، ٻئي لاء 6 منٽن لاء چاس ۽ ڪرم وجهي.
فائونڊيئر لاء هڪ مزيدار طريقي سان ڳاڙهو ٿي پيو
مادي
- فائونڊيئر جو فلٽرو - 500-750 g؛
- اٽو صديء جي هڪ 1/3؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- جوس ۽ نيبو پيل 1؛
- سڪل اڇو شراب. 1/2.
- ڳاڙهو ڪارو. 1/2 ٽيبل؛
- خشڪ آوري ۽ ڳئون پياز - هڪ چوڪ
- مکڻ چمڙن جي.
تياري
موسم جي مڇي مارڻ واري ٻلي جي ٻنهي پاسن کان وڏي لوڻ سان، ۽ پوء ساڳيء طرح اٽو سان ڀريل. اسان وٽ ڪجھه ٿانو تيل جون ٻاريون مٽي ڇڏيندا آهن ۽ مڇيء کي ان ۾ اڇليندا هئاسين، ان کي ڪارو بنجي ويندو آهي.
باقي تيل تي، جدا جدا ٿانو ساٿين کان پوء روئڻ جي اٽو ٿيڻ کان پوء روانو ڪيو، ان کي ليمن جو رس سان جز ۽ شراب سان ملايو وڃي، جيستائين مائع نيم خسارو ٿئي ۽ ڳاڙهو ڪڪڙ ڪيو. اسان ان چٻڻي کي بوب ۽ پياز آيانگو سان ڀريو ٿا، ان ۾ فلونٽ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ ان جي پيٽ ۾ ٿڪڻ تائين.
فلومرن ۾ ٽماٽو چاس ۾ پڪل
مادي
- زخم - 450 g؛
- شيمپينسن-200 g؛
- لوڪ
- هڪ ننڍڙو جوش
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- ٽيمو پنهنجي پنهنجي رس ۾ جوڙيل آهي . 3/4 شيون؛
- انگ اکر
- ليم جو رس 3 - 3 پيڇو. چمڙن جي.
تياري
جڏهن ته تندور 180 درجا وارث رهندي، نوڪري، لہسن، ٽماڪن، پياز ۽ ميون کي ساوڪ کان وٺي ساوڪ کان وٺي، موسم جي چاس جو مصالحو ۽ ليمن جو رس، ۽ انهي کان پوء اڌ بڪنگ فيش ۾ اڌ رکين. مٿي تي چٽ واري چوڪڻ مڇيء جي فلٽ رکي، باقي چڪاسي وجهي ۽ 20-25 منٽ لاء پڪل رکيائين.
بيٽر ۾ فٽش فش کي ڪيئن مزيدار ٿيندو؟
مادي
- سبزيٽر تيل - 1 ل؛
- اٽو - 1 شيون؛
- ڪائنات مرچ ۽ سمنڊ جي لوڻ جو هڪ ٿڪ
- فائونڊيئر جي فلٽ - 900 g؛
- ڳاڙهو؛
- هلڪو وار. 1 شيون؛
- ڪاري ڪرڻ لاء نيبو جو سلائس
تياري
اسان تيل کي هڪ برجير يا ڪوزڪوڪ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي گرم رکو
فلائيڊر ۾ گھڻائي ھيٺ ڏنل طريقي سان تيار ڪئي وئي آھي: پهريون ڀيرو "چيڪ" ٿانو ۾ تيار ڪيل ھڪ چاس تيار ڪيو ويو آھي، ۽ "ڪننشي" کي تبديل ڪرڻ کانپوء ھڪ مڇي فلٽ رکھي ۽ اڌ ڪلاڪ لاء تيار ڪيو ويو.