کانسرسر مان هڪ وڏو گرم اپليڪزر آهي، جيڪو اصل ذائقي ۽ بي نياز آرامو جي معياري آهي. هي باهه توهان جي خاندان کي مهربان ڪندو ۽ اهو هڪ بهترين حل ٿيندو جيڪو جلدي پکين وانگر، سوادج ۽ اطمينان!
بيڪاريون پيڻ جي سيسر
مادي
- ڳاڙھو مڻ - 400 گ؛
- بلب - 1 پيس؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- تازو مزاج
- ڳئون جو کير - 0.5؛
- سخت قسمين جو پني 150 ج؛
- مکڻ - 2 ميچ چمٽا
- مصالحو.
تياري
ڪيسرول تيار ڪرڻ لاء، وڏي مقدار جي گرم پاڻيء ۾ سائي سائي سائيڪلس مائن کي چڱي طرح ڌوڪيندا آهن. پوء سڀني پاڙيسري ڪپ سان پٽي ڇڏيو، ۽ پوڊن کي 2-3 حصن ۾ کٽيو ۽ فلٽرڊل پاڻي ۾ خاوري ڪيترن ئي منٽن تائين. بلب صاف ڪيو ويو آهي، ڪوبن ۾ ڇڪايو ويو آهي ۽ اسين زيتون جو زراعت کي زينت ڪرسٽ تي منتقل ڪندا آهيون. ان کان پوء پوشاڪ ڪڍو، ڌوڙ جو مزو اڇو ۽ ننڍڙو تازو ساڙ کائڻ. ڪيترن ئي منٽن لاء مواد ۽ اسٽو ميڙ ڪريو، روانا ٿيا. وقت ضايع ٿي نه وڃايو، کير سان ڀريل هڻڻ ۽ نتيجي ۾ ٺهيل هڪ ڀريل پين ۾ وجهي. ان کان پوء، ان کي باهه کان ڊاهي، وڏي وڏيون مال تي گرٽيڊ پنيس سان ڀريل، ٿورڙي مکڻ وجھو ۽ ان کي تندور ۾ 180 ڪ اسان تازو ڀاڄيون گرم سان گڏ پيراپرگس لوب کان وٺي ۽ توهان جي ذائقي لاء چشمي جو ڪوسروول جي خدمت ڪندا آهيون.
آلو آتش فشري سان
مادي
- آلو 500 گ؛
- اڇو سڪا سڪا 200 گرام؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 4 ويچاري. چمٽا
- مصالحو.
تياري
ان ڪري، پهريون، اچو ته سڀني اجزاء تيار ڪن. اسان کي بلب وٺي، ان کي صاف ڪريو، تيل واري جوش ۽ منجهر تيل ۾ هونء جيسين ايتري تائين. اسان وٽ پوپٽ آلو، ان کي نمايان پاڻي ۾ اڇلائي ۽ خالء ۾ مش، گرم کير سان ڀريل. سفيد ڌڪ کي صاف طور تي ڌوڪي ڇڏيو، نرمي سان ٺهيل ۽ ٺڪراڻ سان ٺهرايل رکڻ سان گڏ هڻڻ. انهي کانپوء، اسان ان کي مسڊ آلو ۽ پودوسايويم سان ڳنڍيو آهي. جيڪڏهن هڪ غير معمولي وقت آهي، اهو بهترين طريقو آهي ته سبزيبل ڪاميٽي کي گوشت جي ذريعي ذريعي موڙي. هاڻي سبزي جي تيل سان گڏ ڪڻڪ ۽ گونگي جي شڪل اختيار ڪري ٿي. سبزي وارو ڀريل حصو اڌ ۾ ورهايو ويندو آهي ۽ پهرين حصي کي ٺهيل جي تري ۾ رکيل آهي. تنهن کان پوء ڀريل پياس جي پرت سان ڍڪيو ۽ باقي خالء سان اسان جي ڪئاسرول کي بند ڪريو. چمڪندڙ سطح سطح تي چمچ سان، سطحي طور تي مصالحت سان ذائقي سان چشمي ۽ باقي تيل کي وڌايو. تندور ۾ موتي کاڌا ساوڪ ڪن ٿا، تقريبا 45 منٽ 180 سينٽيگريڊ جي درجه حرارت تي. تيار ڪيل انگن اکرن کي تيار ڪيو ويو آهي ۽ آلو آهستي مشغول تي ٿڪايو آهي، ٿورڙو اسين ٿينداسين ۽ اسين ميز تي جمع ڪريون.
گوشت سان ڀاس ۽ ڪينسر
مادي
- منڊي گوشت - 400 g؛
- مصالحو؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڳاڙھو مڻ - 400 گ؛
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. چمٽا
- ميزيوز 3 ڪڇو. چمٽا
- جواني پئڻ وارو آهي.
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
منٽ ۾، اسان هڏيون، موسم ان سان مصالحن سان گڏ ۽ ريفريجٽر ۾ ڪجهه دير تائين هٽايو. اسان جو فارم جنهن ۾ اسان جي پيسررو وارو ڪڪڙ ڪنداسين، اڳي ئي سبزياتي تيل سان گڏ چڪر سان گڏوگڏ ۽ ان سان گڏوگڏ تيار گوشت ماني وڇائي ڇڏيندو، ان جي چمچ سان لڳل. پوء منجهيل سوراخ شين سان گڏ ڪپڙا، ٿوري مزو نموني کي وڌايو ۽ مرچ مرچ سان ڀريل. ماوراء سان گڏ ميوزيم سان ملايو ويندو آهي ۽ نتيجن جي نموني سان ڀريل آهي. اسان اڳ ۾ تندور 180 ڪ.ف تي موتي ختم ڪريون ٿا ۽ تقريبا 15-20 منٽن کان پوء اسان تيار ڪيل ڪيسرول ڪڍي ڇڏيندا آهيون، ان کي لوڻ واري ڍڪ تي رکڻ لاء. اسان کي تازو ڀاڄيون ۽ هيب سان گرم گرم فارم ۾ خدمت ڪندا آهيون، ننڍن حصن ۾ ڪن ٿا.