سسج ۽ زيتون سان سوليڪا هڪڙو اسيد ٿيل نمودار سوپ آهي جيڪو توهان جي سڀني خاندانن کي فروغ ڏيندو ۽ سڀني کي خوش ڪندو. اهو پڻ سٺو آهي ته اهو عملي طور تي ريفريجٽر ۾ موجود ڪنهن به شين جي استعمال لاء ممڪن آهي.
سوسائي ۽ زيتون سان لوڻ لاء تيار ڪريو
مادي
- پيئڻ جو پاڻي 3،5 l؛
- گاڏيون - 55 g؛
- خشڪ سوسيج - 170 g؛
- شڪار ڪرڻ جو بچاء. 5 پي سي.
- ڳاڙهو بار - 2 پي سي.
- آلو. 5 پي سي.
- ٿڪيل کڪڪار 3 ٽڪرا؛
- فطري طور تي ٽماٽو پيٽ ڪريو 15 g؛
- نيبو 3 ڪبوڙ؛
- سائي زيتونون - 110 g؛
- تازو جاندار
- مصالحو.
تياري
- هڪ چرس جو ٿڌو پيئڻ وارو پاڻي باهه تي رکندو آهي ۽ هڪ قلعي تائين پهچايو ويندو آهي.
- ان کان پوء اسان کي ڪٿان، اڇلائي آلو آلو ڪيو.
- سسج شين جي شين سان اسين ڪڪرن کي هٽايو، انهن کي سلسلن ۾ وڍي، ۽ مڱ سان زيتون ۽ سسوس کٽي.
- ڪپڙن کي تيار ڪرڻ لاء نرم گرم مکھن تي نرميء سان ڪڻڪ گاڏين سان ڪٽايو ويو.
- اسان سبزي ڀاڄي ڪڪڙين ڏانهن موڪليندا آهيون، ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. اسپاول سان گڏ سڀ گڏوگڏ، ٽاماٽو قدرتي پادري شامل ۽ ڪيترن ئي منٽن لاء اسٽو شامل ڪريو. اڳيون، شيشي جي مواد کي ساسسن ۾ تبديل ڪريو.
- سوپ ڪرڻ جو مزو چکائڻ، ضروري مصالحو ۽ سوسائٽ اڇل.
- جڏهن آلو نرم ٿي، اسان زيتون ۽ نيبو شامل ڪندا آهيون.
- اسان هڪ خندق سان گڏ زيتون ۽ ميز سان سسج جي خدمت ڪندا، تازي ڇڪي جڙيل بوٽن سان ڇڪڻ.
سسج ۽ زيتون سان گڏ هڪ چنل سلاد لاء تيار ڪريو
مادي
- پيئڻ جو پاڻي - 3 ليٽر؛
- هڏن تي بف - 550 g؛
- 2 سي سي.
- گندم سوسائي - 220 گرام؛
- ڊامي ساسج - 4 پي سي.
- سائي زيتونون - 85 g؛
- ڪبو، ذائقو،
- هلڪو ٻرندڙ کڪڪار - 2 پي سي.
- ٽماٽو مٽي پيئي - 2 چمچ. چمٽا
- سبزي جي تيل - 35 ملي؛
- مصالحو؛
- ڪاري لاء نئون جين
تياري
- گوشت کي چڱي طرح ڌوڪي ڇڏيو، پاڻيء جي وڏي لوٽي ۾ وجهي ۽ وچولي گرمي تي قائم ڪن. اسان کي دٻاء لاء مائع آڻيندا ۽ ورٿ کي ٻن ڪلاڪن لاء آڻيو، ۽ ساڳئي وقت تي اسان سوپ لاء سڀ اجزاء تيار ڪيو ٿا.
- بلب صاف ڪيا ويا آهن ۽ ڪعبي ۾ ڪبو.
- ڪڪرن کي پٽي ڪڍڻ ۽ تيل سان گڏ تيل سان گڏ تيل سان گڏ وجهي. ڪجھ منٽ لاء ٿانو، ٽماٽو شامل ڪريو، پاڻيء سان ٺهرايو ۽ 5-7 منٽن لاء اسٽو.
- انهي کان پوء اسان سؤس شامل ڪيو، سلائيز ۾ ڪٽي ۽ سموئشي سسوج کي.
- کاڌو گوشت ٿڌي ڀريل آهي، ٽڪر ٽڪر ۾ وجهي، ۽ ڀوت صاف ڪرڻ ۾ صاف پين ۾ ڀريل آهي. ان کان پوء اسين وري ان کي ٻيڻو بڻائيندا آھيون، اسين ھر ھڪڙي کي سبزي وارو ٻوڙو اڇلائي ڇڏيندا آھيون، اسين زيتون اڇو ۽ ذائق جو لوڻ وڌو.
- 10 منٽن لاء کاڌا کائڻ، ۽ پوء باهه کي بند ڪريو، لڪايو بند ڪريو ۽ هڪ هاڍوڪ کي زيتون سان گڏ ڪريو ۽ ٿوري دير لاء سسري کي چرس ڪريو.
- اسان ليمن سلائسن ۽ عمدي ڪٽ تازي بوٽن سان سوپ جي خدمت ڪندا آهيون.