گوبگي سان ڀريل پيٽ ڪيترن ئي ماڻهن لاء پسنديده علاج آهن، انهن جي عمر، پروفيسر يا قوم جي بغير، پهرين ڪابينا سان ڀريل پيالي جي تيار ڪرڻ ۾ خاص چالڪن نه، پر حقيقت ۾ سوادج، خوشبوء ۽ نرم ٺاهڻ لاء، توهان کي محنت ڪرڻ جي ضرورت آهي. گوبگي سان گڏ پيس ڪيئن ٺاهي؟
مصنوعات لاء تازو هجڻ لازمي آهي، پڪ سان پڪ ڪرڻ لاء رزق ڪڪڙين کي برقرار رکڻ لاء. صرف بلند ترين درجي اٽو، معيار جي گهٽتائي (توهان ان کي مکڻ سان ان کي متبادل نٿا ڏيو) استعمال ڪيو آهي، ۽ اهو ممڪن آهي تازو تازو استعمال ڪن، جهڙوڪ پلاسٽينائن ۾.
گوباج سان گڏ pirozhki لاء پڙهي سگهو ٿا پنهنجي تخيل ۽ ترجيحن تي منحصر ڪري ٿو. مثال طور، اها گوبگي سان ڀريل ڪڻڪ سان گڏ پائي سگهجي ٿي، گوبگي سان ڪفير تي پيئي، گوبا ۽ گوشت سان گڏ پيس وغيره. مان توهان سان ڊگهي ڪهاڻيون نه هلي سگهندو، پر مان سڌو سنئون پائي کيڏيو ويندو. مان توهان کي گوبا سان گڏ پنوڙڪي لاء ڪجھ سادا ترڪيبون ٻڌائي سگهان ٿو، ۽ توهان پنهنجي لاء خود کان وڌيڪ مناسب چونڊيندا.
تازو گوبي سان ڀريل پيٽ
مادي
امتحان لاء
- کير - 300 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 500 g؛
- مٽي - 35 g؛
- لوڻ، کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
بھرائي لاء
- ڪوبي - 1 ٽڪرا؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- کاري، مرچ، سبزي کا تيل - ذائقو.
تياري
کاڌ خوراڪ جي هڪڙي جوڙي ٺاهيو جنهن کي "فرياد پائي" چيو ويندو آهي اسان کي آڻ جي تيار ٿيڻ سان شروع ڪنداسين، انهي ڪري اهو وقت کڻڻ جو وقت آهي. گرم کير ۾، لوڻ، کنڊ، ڪڙو خشڪ ٿي ويا ۽ چڱيء ريت سان گڏوگڏ ايتري قدر جو ڪو به ڍنگ نه رهي. تنهن کان پوء وري تيزيء سان اٽو شامل ڪري، جڏهن چمچ سان گڏ هر شي کي ڇڪايو ويندو. جڏهن ٿڌو وڌيڪ تيز ٿي ويندو آهي، اسين ان کي ميز تي اڇلائي، اٽو کڻي اڇلائي ڇڏيو، ۽ اسان تي پنهنجا هٿ رکون ٿا. هاڻي هڪ پلاسٽڪ جي ٽوٽي ۾ اٽي لپ ڪريو ۽ 20-30 منٽن تائين فرش ۾ پهچايو، انهي ڪري اهو جلدي اچي ٿو.
ساڳئي وقت ۾، ڀروسو ڪرڻ سان ڀروسو ڪرڻ گھرجي. ڪوببن کي ڪٽ ڪيو ويندو، ٿورو ٿلهي لوڻ ۽ لوڻ جو ٺهيل ٿلهي اٺن جي کڏين ۾. هڪ گوبل پين ۾ گوبگي کي وڌو، تيل کان سواء، پياز ۽ گاڏيون شامل ڪريو. سڀئي مٽي ۽ ٿورو پاڻي ٺاهيائين. 15 منٽن لاء گھٽ گرمي مٿان وڌو. لوڻ، مرچ، ذائقي جو تيل شامل ڪريو.
اسان ريفريجٽر مان اٽي ڪڍو ٿا (ان ۾ تقريبن 2 ڀيرا وڌائي سگھندا) ۽ پيرين لاء شيئر ٺاهڻ شروع ڪن ٿا. فارم ننڍن بالن ۽ ان کي 5 10 منٽن لاء ڇڏي ڏيو. ان کان پوء، هر بال کي هٿ تي ڦٽايو وڃي ٿو، وچ جي وچ تي ڀريل وجهي ڇڏين ۽ آزاد ڪنڊن جي حفاظت ڪريو. پائي لڳ ڀڳ تيار آهي. ٿڪندڙ پين ۾ ٿورو تيل ٺاهي، گوبج سان گڏ گرميء ۽ ان کي پيٽ تي رکڻ گهرجي. هڪ ريدو ڪٿان اچن، جيستائين ڪو گرميء تي گهٽ گرميء تي لڪل ۽ ڀڪ وجهي، پوء ٻئي طرف سڀني کي ڪيڪ ڦيرايو.
مزيدار، گوبگي سان نرم پائي ۽ مٽي ڪاس تيار آهن!
ذبح روئي جي لاء ڪفير تي
اسان توهان کي توهان جي باري ۾ هڪ وڌيڪ رزق بابت ٻڌايو. جيڪڏهن توهان وٽ ڪافي وقت نه آهي، ۽ اهو ڪيترو آهي ته ڊار ڪيترو توهان چاهيو، پوء هي اختيار صرف توهان لاء آهي. اهڙي طرح "جلدي" جا امتحان ڏاڍي مزيدار ٿيندو.
مادي
- kefir - 200 g؛
- سوڊ - 1 چچون؛
- لوڻ، کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 3 پيٽ.
تياري
ڪفير ۾ اسان سوڍي، کنڊ، هڻڻ، لوڻ، ۽ ھر شيء کي چڱي طرح ٺاھندا آھيون. پوء وري سست اٽو لڳايو. گوڏن جو اٽو. اهو سڄو رڪارڊ آهي!
ڪٽي ۽ گوبي ۽ گوشت سان گڏ
جيڪڏهن توهان وڌيڪ دلائتي پٽن وانگر چاهيون ٿا ته اسان توهان کي گوبي ۽ گوشت سان پيس ٺاهيون ٿا. ڪفير تي ان قسم جي پيٽن کي وڌيڪ بهتر ڪيو ويو آهي. صرف ان بابت ڪجهه چيو ويندو هو، صرف فوٽن جي تبديلين جو طريقو آهي.
مادي
- منڊي سرف - 400 g؛
- گوبي - 400 g؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- لوڻ، مصالحو، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ان کان پوء هڪ ڀڪڻ پين ۾ وڌو، گوشت کي نرم ڪرڻ لاء ٿورڙي پاڻي ۽ اسٽو شامل ڪريو، ڪٽيل گوباج کي وڌايو، ٿڌا ڪڻڪ پياز ۽ ذائق جو مزاج، هر شي کي گڏ ڪريو ۽ 10 منٽن تائين وڌو. ھڪڙو عجيب پائي تيار ڪرڻ لاء تيار آھي!
اسان گرم فارم ۾ ميز تي ٺهيل خدمت ڪندا آهن، جيتوڻيڪ اهي ٿڌي ۾ گهٽ نه مزيدار آهن.
گوشت جي گوشت جي بدران، توهان ڪنهن به ڪينسر مڇي استعمال ڪري سگهو ٿا، ۽ پوء توهان گوبي ۽ مڇيء سان پيز حاصل ڪري سگهو ٿا. خوف ڀرڻ سان تجربو نه ڪريو ۽ پاڻ کي مزيدار ۽ پنھنجي پيارن سان خوش مزاج ساٿين سان گڏ مھرباني ڪريو.
بون اشتياق!