ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ جو سڀ کان وڏو خوشبو ۽ معدني گوشت آهي. اهو ڪنهن به قسم جي گرمي علاج ۾ ڀريو وڃي ٿو: پڪل، ڳاڙهو، پڪل يا ڀريل. ڪڪڙ جي ڪلوري جي مواد 211 ڪلوڪ جي 100 گرام گرام آهي. اڄ لاء اهو ممڪن آهي ته هن قسم جو گوشت جلد کان سواء بغير ڪنهن هڏن کان سواء به حاصل ڪري. جلد ڪڪڙ جي چوري جي ڪلوريڪ مواد بلڪل بغير گهٽ آهي، ۽ 160 ڪيڪال آهي. اهڙي قسم جي گوشت جو خرچ ٿورڙو ٿيندو.
ڪبي ٿيل ڪڪڙ ران جي ڪلوري جو مواد 180 ڪيڪال آهي. اهو تمام گهڻو آهي، ۽ نسبتا تيز فاسٽ مواد جي ڪري آهي. ڪڪڙ جي انگ ۾ ڀاٽي 65٪ آهن. ڇو ته چرورڪ مواد جي ڪري، ڀريل مرغني ران غذا جي غذا لاء مناسب ناهي. جيڪڏهن توهان تندور ۾ ڪڪڙ جي ڇانو کائيندا آهيو، ان جي ڪلوريڪ قيمت تقريبن 160 ڪيڪال هوندي. بهرحال، وڌيڪ صحيح حساب ڪتاب کي مخصوص خاص ڪرڻ واري طريقي جي بنياد تي بنايو وڃي ٿو.
ڪڪڙ جا ڪئين چونڊڻ ۽ تيار ڪرڻ
انهن کي پنهنجي آڱر سان دٻاء ڪندي معيار ڪريل چوري ڪڪرن چونڊيو. جيڪڏهن ڏند تڪڙو تڪڙو ٿيو، ته پوء، توهان جي اڳيان هڪ معيار جي پيداوار.
ڪڪڙ جا ڳوڙها ڪيترائي اجزا سان گڏ هوندا آهن، تنهن ڪري انهن مان اهو ممڪن آهي ته ڪڪڙ جي گوشت کي استعمال ڪيو ويندو آهي. جيڪڏهن ڪو وقت نه آهي، ته توهان صرف موسم جي موسم سان گوشت کي گڏ ڪري سگهو ٿا ۽ هڪ فرائينگ پين يا تندور ۾ موڪلي سگهو ٿا. جيڪڏهن ڪڪڙ جا ڳوڙها ڪڪڻ جو فيصلو پيش ٿيڻ ۾ ظاهر ٿيو ته پوء بهتر آهي ته اچار تيار ڪرڻ.
مارينڊيز ، ڪڪڙ جي گهن سان گڏ، تمام گهڻو. خاص طور تي ڪڪڙ جي گوشت جو سٺو ذائقو مارو سويا، انهي سان گڏ، ڪيفير، ليم ۽ لوسن. اھي نھ رڳو گوشت جي فائبر کي نرم ڪري سگھندا آھن، پر ھڪڙي کاڌ خوراڪ جي خوشبو ڏيو. گھٽ کیلوري ميز لاء ڪڪڙ جا ڳوڙها تيار ڪرڻ لاء، توهان کي چمڙي کي ختم ڪرڻ ۽ هيٺيان چت جي هڪ سٽ جي ضرورت هوندي آهي، ته پوء ڪيلير جو مقدار تمام گهٽ ٿيندو.