نارن سان ڪڪڙ ضرور پنهنجن مائٽن ۽ مهمانن کي تعجب ڪندي انهن جي منفرد، نازڪ مزو ۽ اصلي مزو خوشبو. هي کاڌ خوراڪ ۽ جلدي تيار ڪئي وئي آهي. اهو آساني سان گڏ سڀ کان وڌيڪ شاندار تہذيب ميز کي به ترتيب ڏيندو، ۽ توهان جا پياروڪار اهڙي طرح هڪ غير متوقع پادري درٻار وارو نموني جي رد عمل سان حيران ٿي ويندا.
اسان توهان کي اوورن سان ڪڪڙ پکائڻ لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون پيش ڪندا آهيون، ۽ توهان جيڪو پسند ڪيو ٿا اهو چونڊيو.
آڱر ۾ ڪڪڙ ۽ ڪنن سان ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ جو ڪارڻ - 1.5 ڪلو؛
- ڳاڙھو ٻه ٽڪر.
- مٿيون 200-2؛
- ماکي - 3 چوٿون.
- مرجوم خشڪ - 2 چوڪ؛
- لوسن - 1 سي.
- paprika - 2 اسپين.
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- اڇو سڪا شراب - 2 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
اورين سان گڏ ڪڪڙ کي ڪيئن ڪڪيو؟ ان ڪري، پهريون، اسين نانگ وٺي، صاف ۽ سلائيڊ ۾ ورهايو. منهنجي خوبي وڌو، ٽڪرائي پاڻي سان 10 منٽن لاء، پوء آسان طور تي پاڻي صاف ۽ حل ۾ ڪٽي. هاڻي سيف وٺو، ان کي پٽي ۽ ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڇڏيو. ٿڪڳين، نارنگ ۽ سيڻ هڪ فڻنگ واري پن ۾ سبزي جي تيل سان گڏ 15 منٽن تائين اڌ تيار ٿيڻ تائين.
ساڳئي وقت ۾، اسان اورنگن سان ڪڪڙ لاء اچار تيار ڪري رهيا آهيون. هڪ جدا ٿانو ۾ مٽي، ماکي، مارجورم، پيپرڪ، مرچ، سويا ساس، سبزي جي تيل، لوڻ، ٿورڙو نارنجي جوس رس ۽ هر شيء جي وڏي پيماني تي ٺهڪندڙ شين سان گڏ ڪن کي گڏ ڪريو. منهنجي ڪڪڙ ڪارڻ، هڪ توليدي سان سڪل، پکا چاس ڪيو. اسان اٽڪل هڪ ڪلاڪ ڪڍڻ لاء موڪليندا آهيون.
ان کان پوء اسان تيار تيار ڪيل گوشت سان گوشت کائڻ، ان کي بيڪنگ ڊڪ ۾ وجهي، دانت سان گڏ اچار ۽ پنڌ وجھو. نارنگ جي چٽ ۾ هيٺيان ڪڪڙ 180 डिग्री جي درجه بندي جي باري ۾ 80 منٽ لاء.
ڪڪڙ سان گڏ هڪ گهڻائي ۾ ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ جو سور - 5 پي سي.
- سرڪ 3٪ - 1 ٽيچ. چمڪيو
- لوڻ، مصالحو ڪرڻ، ذائقو ڪرڻ؛
- روزا
- سبزي وارو تيل؛
- نارنگي - 1 ٽڪرا؛
- خشڪ زرعي - 150 گ؛
- ماکي - 3 چوٿون.
- پاڻي جو 0.5 ڪلو.
تياري
ان ۾ ملواڙ جي گود ۾ اسين ڪڪڙ پيرن کي ٿورڙو، ٿورو سرکہ شامل ڪريو، مصالحت جو مزاج، 1.5 घण्टा. ان کان پوء اسان "بيڪنگ" موڊ سيٽ ڪيو ۽ گوشت کي 25 منٽن تائين کائڻ کپي. سگنل کان پوء، خشڪ خشڪ خشڪ آبيش، ڳاڙهو نارنجي ۽ پاڻي شامل ڪريو. اسان "چنگڻ" موڊ سان 45 منٽن تائين ملڪي ڊڪ ڏانهن موڪليو. جڏهن سڀ پاڻي مڪمل طور تي اجايو ويندو آهي، هر ماکيء جي هيٺان ڪر. اسان مٽي سان گڏ ڪڪڙ پيرن لاء 30 منٽن تائين ڪڍڻ ڇڏي ڏينداسين. هن کاڌ خوراڪ لاء کاڌ خوراڪ، جوش چاول يا لوبيا ڀرپور آهن.
ڪڪڙ ۽ نارنگ سان ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ جو ڪارڻ - 1.5 ڪلو؛
- سيب - 3 ٽڪر؛
- خشڪ زرعي - 100 g؛
- لوڻ مرچ، مرغوب ڪرڻ، ذائقو ڪرڻ؛
- هيريرڪ - 0،5 اسپين.
- نڪتل - 3 پيچرا. چمٽا
- ٻٻر جو پاسو.
تياري
لوڻ، لوڪ، مرچ ۽ مرچ شامل ڪريو