هڪ مزيدار شيرين جشن لاء هڪ بهترين اختتام آهي، خاص طور تي جيڪڏهن اهو هڪ کلاشيني ماکي ڪيڪ هوندو آهي، جنهن جو طريقو ڪيترا گهرايو وڃي ماسٽر ڪرڻ چاهي ٿو. اهو ڪنهن پريفريريري تي خريد ڪري سگھجي ٿو يا گهر ۾ بنايو ويندو آهي. هڪ مييويويڪڪ گهٽ ۾ گهٽ ڪوشش جي ضرورت هوندي، تنهنڪري هڪ نوانسي ڪوڪي ان سان مقابلو ڪري سگهي ٿو.
ڪني کي ڪيئن بڻايو؟
گهڻيون گهرون جيڪي ڪنهن کلاشيني ماکي ڪيڪ کي بڻائڻ چاهيندا آهن، اهو طريقو هيٺين استعمالن جي حوالي سان چونڊيو وڃي ٿو، جڏهن هيٺ ڏنل نقطي حساب وٺڻ کپي:
- جيڪي ماڻهو پهرين وقت تائين ڪيڪ بنائيندا آهن، اهو بهتر آهي ته هڪ کلاسي طريقي سان شروع ڪرڻ. ان جي ماسٽرنگ کان پوء اهو اجزاء سان تجربن شروع ڪرڻ ممڪن آهي.
- ڪي ڪي طريقن سان کاڌا ڪري سگهجن ٿا: پاڻيء جي غسل تي، تندور ۾، هڪ گھڻي ۾.
- توهان ڪيڪ ڪيٽي يا ڪيچٽ بنائي سگهو ٿا، جيڪو وري ڪٽي ٿو. ان جي ڊيگهه ڪنٽين جي مقدار تي منحصر آهي، اٽڪل 9 -11 سينٽي ميٽر.
- اهو بلڪل صحيح آهي ته ڪيڪ جي صحيح طور تي شهاب ڪيڪ ٺاهڻ لاء. انهن کي ڪمي سان ملندڙ هجڻ جي ضرورت آهي.
- جيئن ته امتحان مان هڪ اجزاء، سوڈا استعمال ٿيندو آهي. اهو يا ته خمير يافته کير جي شين، ماکي، يا سرگر سان ڀريل هوندو آهي.
- ڪيڪ لاء کاڌو مستقبل جي استعمال ۽ ذخيرو لاء جمع نه ٿي ڪري سگھجي ڇاڪاڻ ته اهو ان جو ذائق وڃائي ٿو. جيڪڏهن توهان تمام گهڻو ڇڏي ڇڏيو آهي، اهو بهتر آهي ته هڪ ڪوڪي پکانا.
ڪيڪ ماکي ھڪڙي پاڻيء تي غسل ڪريو - ھڪڙو کلاسک پڙھي
مالڪن سان تمام مشهور مشهور ڪلاس آهي، ڪاليج جي ماکي ڪريم، جنهن جو تلاوت عام طرح شامل آهن، پر انهن جي تيار ٿيڻ ۾ پاڻي غسل ڪيو ويندو آهي. آهستي کي بلڪل اونڌو ڪرڻ نه گهرجي ۽ تلخ نه هئڻ گهرجي، اهو ضروري آهي ته شهزادي کي سخت ڪنٽرول کي گرم ڪرڻ لاء، ضروري آهي ته گهٽ وڌائڻ جي سخت ضرورت آهي.
مادي
- اٽو - 400 g؛
- کنڊ - 200 g؛
- تيل - 400 g؛
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. l.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سوڊ - 1 اسپين؛
کریم لاء
- گندم ڀريل 500 گ.
- تيل - 1 پيڪ.
تياري
- ماکي ڪيڪ لاء هڪ ڪليڪشن ڪمايو، ان لاء اجزاء کي گڏ ڪريو.
- آڱا مارا، کنڊ شامل ڪريو، ماريو.
- باقي اجزاء شامل ڪريو اٽو کانسواء. ٻاڦ ٻاڦ ۾ رکيا ۽ 15 منٽن لاء کائڻ. اٽو شامل ڪريو.
- ڪيچ ٺاهيو، ڪيڪ ۾ ان کي رول ڪريو.
- ڪيميائي سان ڪيڪيڪل ڪيڪڪ.
ڪيڪ لاء ماکيء جو ذڪر "Ryzhik"
اخلاقيات جو ميلاپ، ڊگهي وقت کير ۽ سان پياريو اٿس سڀني کي ذيلي ذخيرو ڪيو ويو آهي. هي ۽ کشش ماکي ڪيڪ "ڳاڙھو"، ذائقو ڪرڻ سان اهو خوني نموني کان ٿورو مختلف آهي. جيڪڏهن ڪو به ڪڻڪ ڪڻڪ وارو کير نه آهي، ته اهو باقاعده هڪ طرف تبديل ٿي سگهي ٿو، ڪريم ان کان وڌيڪ خراب نه ٿيندو. جيئن ڪنهن پرت کي استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ موٽ جوا کريم.
مادي
- اٽو - 260 g؛
- کنڊ - 100 g؛
- هيڪاندي -1 پي سي.
- تيل - 300 g؛
- ماکي - 50 g؛
- سوڊ - 1 اسپين؛
- وينلن - 1 ٽيچ؛
- سانڍيل ڀڃي - 400 گ.
تياري
- مٽي گهٽ گرميء تي مکھن جو 50 گر، ماکيء کي وڌايو. ڳاڙهو هڻڻ ۽ کنڊ سان ٿڪڻ، سودا شامل ڪريو.
- گرميء جو ڪنٽرول هٽايو، اهو ٿڌو. باقي اجزاء جو آھ، مٽيء لاء وڌو.
- گرميء ۾ 1 ڪلاڪ لاء گرمي کي موڪلي ويندي. ان کي ورهائي ۽ ڪيڪ کي ڇڏي ڏيو.
- ڪمي لاء، مکڻ سان مکڻ کي مٽي ڇڏيو. ان کي ڪڻڪ سانر جو کير سان ملائي.
- ڪمي کڻي، ڪيڪ ڍڪيو.
ماکي ڪيڪ "معجزه" - پڙهي
هر گهريلو پنهنجي مزاج کي ملائڻ لاء پنهنجو طريقو هوندو. اهو اجزاء ۾ مختلف ٿي سگهي ٿو، ڪريم جو ڀروسو ۽ قسم. هڪڙي شيء جيڪا بدلي رهي ٿي رهي آهي شعيب آهي. جيڪڏهن توهان رزق جي پيروي ڪندا آهيو، ته توهان هڪ نرم واريء ماکي کي ڪڪڙ ڪري سگهندو "معجزه" جو مزو، ننڍپڻ کان واقف آهي. ان کي سجدو ڪرڻ لاء توهان گونگا سان ڀيري سگهو ٿا، ڪشميري ۾ مچائي سگهن ٿا.
مادي
- تيل - 70 g؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. l.
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- سوڊ - 2 اسپين؛
- اٽو 3،5 شيشي.
کریم لاء
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو - 1 ميچ l.
- کير - 1 گلاس؛
- تيل 250 g؛
- ڳاڙھو ڪماڙ - 0،5 شيشي.
تياري
- مکڻ، ماکي ۽ کنڊ کي ھڪ ڪنٽرول ۾ آڻيو. آخري جزو تائين غسل جاري رکجو.
- انهي کي هڻڻ واري هڻڻ سان ٺهڪندڙ ماس سان گڏ ڪريو. پوء سوڌو شامل ڪريو.
- خشڪ 7-10 پتلي ٿولون ۽ ٽوخ ۾ ورهايو وڃي.
- تيار ڪري کريم: هيڪر سان گڏ هڻڻ کيڏڻ، کنڊ شامل ڪرڻ.
- آلو شامل ڪريو، کير ۾ وجھي وجھي.
- غسل ۾ سڀ ڪوڙي، ٿڌي ۽ نرم مکڻ وڌو. آخر ۾ ڳاڙهو ڪارو شامل ڪريو.
- ڪيڪ ڪيڪ سان گڏ ڪريو.
ڪني کير سان قارئين - کلاسي پڙهي
سچ پچ پيچيده عاشق خوش مزاج جي مختلف قسمن جي ڪوشش ڪرڻ لاء خوش آهن. قارئین سان گڏ هڪ ڪني معزز ڪيڪ لڳ ڀڳ هڪ پگھري شيرين آهي. انهي کي يقيني بڻائڻ ته ڪيڪ لپ نٿا ٿين، انهن کي تمام گهٽ سان گهٽ ٺاهڻ نه گهرجي. انهن جي مثالي موٽائتي 0.5 سينٽي هجڻ گهرجي، انهن کان پهريان اهي نڪتل آهن.
مادي
- تيل - 1/3 پيڪ؛
- کنڊ - 200 g؛
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. l.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سوڊ - 1 اسپين؛
- لوڻ.
- اٽو 2.5 پيٽ.
کریم لاء
- کير - 1 ل؛
- تيل - 50 g؛
- اٽو 4 چمچ. l.
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- کنڊ - 200 گ.
تياري
- گندم ۾ داخل ٿيڻ واري ماکيء ۾ مکڻ ۾.
- آڱريون لوڻ جي لوڻ سان ماريو ويو. ان کي مجموعي طور تي وڌايو، ان کي وڌايو. 20-30 منٽن لاء سودا، يوز شامل ڪريو.
- اٽو سان گڏ گوڏن ۽ ڪٽي ڪٽي، ڪڍو.
- ڪريم لاء: هڻڻ ۽ کنڊ کي مارڻ لاء. اٽو ۽ کير شامل ڪريو. 15 منٽن لاء باهه رکو.
- ٿڌي، تيل شامل ڪريو. ڪمي سان ڪڪڙ ڪيو.
ماکي جي ڪڪڙ سان گڏ ڪڙڪي - هڪ کلاسي پڙهي
جيڪڏهن شيرين ڪيڪ لاء آند ڪڪڙ ٺاهيو ته ميريس لاء هڪ کلاسي طريقو مختلف ٿي سگهي ٿو. اجزاء جو تعداد مختلف ناهي، اهو انفرادي ترجيحن تي منحصر هوندو آهي، مٺين جون عاشقين انهن جي صوابديد تي کنڊ جي مقدار ۾ اضافو ڪري سگهي ٿو. ٻي صورت ۾، پکڙڻ دوران عمل روايتي رهيون.
مادي
- اٽو - 400 g؛
- کنڊ - 200 g؛
- تيل - 400 g؛
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. l.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سوڊ - 1 اسپين؛
- ڳاڙھو ڪشادو 500 g؛
- پٿر ڀريل 200 گ.
تياري
- ڳاڙهو کنڊ ٺاهي ٺاهيو، ان سان گڏوگڏ اجزاء جا حصا سواء سوا. 15 منٽن لاء غسل غسل ۾.
- اٽو لوء ۾ ڪامياب ٿي.
- ڪا گوڏن ٺاهيو، ڪيڪ ۾ ورهائي، ڪيڪ.
- ڪڪڙ جي ڪشميري ۽ پاؤر مان بيٽ ڪڪڙ ۽ کين ڪيڪ سان چکايو.
ڪيڪ سان گڏ سينگاريل کير سان گڏ - هڪ کلاسک جو طريقو
ڪلاس جي هڪ ٻيو مشهور تڪرار هڪ ماکي ڪيڪ سان ڪڻڪ واري کير سان گڏ آهي . جڏهن کاڌ خوراڪ تجربو پادري جي ننڍڙي چالن کي استعمال ڪيو ويندو آهي - اهو مشورتي آهي ته هڪ مجسمي سان گڏ ٺڪيل هڪ ڪمن سان گڏ شروع ڪن، پوء بيڪنگ تيز ٿي ويندي. ماکيء جي جاء تي ماکيء سان نه هئڻ گھرجي.
مادي
- اٽو - 400 g؛
- کنڊ - 200 g؛
- تيل - 400 g؛
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. l.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سوڊ - 1 اسپين؛
- گندم ڀريل 500 گ.
تياري
- ڀريل ڌڪندڙ اجزاء، اٽو کانسواء، غسل ۾ 15 منٽن لاء ڪوش.
- اٽو لوء ۾ ڪامياب ٿي.
- هڪ گوڏن ٺاهيو، ڪيڪ رول ڪريو ۽ تندڻ ۾ ماک سان گڏ ڪيڪ لڳايو.
- ڪيڪ کي ٽوڙي سان ڀريل کير سان.
گهر ۾ بيسوٽ مٽي ڪيڪ
ننڍپڻ کان ننڍپڻ کان ٻاهر هڪ بسکٹ کان پڪل آهي، هن طريقي سان توهان کي تمام گهڻي مزيدار مکي جوڙي سگهو ٿا. حقيقت اها آهي ته اهو ڪوڙ ۾ بيڪڻ جي انفراديت آهي جيڪو اهو ڊگهي وقت تائين نه ٿو چوي. هڪ بسکٹ کي وٺڻ لاء توهان کي معياري سيٽين جي اجزاء جي ضرورت هوندي، چيني، ماکي، مکڻ ۽ ضروري سوڍي. اهو يا ته خمير يافته کير جي شين، ماکي، يا سرگر سان ڀريل هوندو آهي.
مادي
- اٽو - 400 g؛
- کنڊ - 200 g؛
- تيل - 400 g؛
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. l.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سوڊ - 1 اسپين؛
- کریم - 500 گ.
تياري
- ڪيڪ جي اجزاء کي ملايو، سواء اٽو کانسواء. تدريجي طور اٽو کي ڪاميٽي ۾ ڪامياب ڪيو.
- آڱر ۾ کاڌا، هڪ اڌ ڪلاڪ ۾ هڪ ٽوڪٽ بيڪ ڪريو.
- ڪاسٽ کي ڪٽ ڪريو ۽ ڪمي سان گڏ ڪريو.
ڪني کير ۾ هڪ فڻنگ پين - ڪاليج جو طريقو
ھڪڙو اصلي طريقي ۾ ھڪڙو شيرين تيار ڪريو، جيڪڏھن ھڪڙي ھڪڙي ھڪڙو پين ۾ ماکي ڪيڪ ڪريو. تنقيد جو مزو چکڻ لاء تندور ۾ پڪل مان ممنوع نه ٿو ڪري سگھجي. رڳو فرق اهو آهي ته ڪڻڪ ٿڪيل پين ۾ پڪل آهي، اهو عمل صرف 1-2 منٽ وٺندو. وڌيڪ ذخيرو چونڊڻ لاء بهتر آهي، انهي ڪري ته ڪيڪڪ ايتري ٿي ويندي آهي.
مادي
- اٽو - 400 g؛
- کنڊ - 200 g؛
- تيل - 400 g؛
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. l.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سوڊ - 1 اسپين؛
- کریم - 500 گ.
تياري
- ڪيڪ جي اجزاء کي ملايو، اٽو سواء، ۽ پوء ان کي شامل ڪريو.
- ھڪڙو گوڏن ڀر ڪر، پوء ڪيڪ، جنھن مان ھر ھڪ کي.
- ڪيڪ کي ڪمي سان گڏ ڪريو.
هڪ گھڻائي ۾ ڪيڪ ماکي - پڙهي
توهان خاص طور تي پکڙڻ جي عمل کي آسان بڻائي سگهو ٿا ۽ گهڻن پني ۾ هڪ ماکي ڪيڪ ٺاهيندا آهن. اهڙي قسم جي کاڌي جي ٽيڪنيڪ شيرين وانگر به شروعاتي ميزبان ٿي ويندي. اهو طريقو معيار سيٽ ۽ اجزاء جو تعداد استعمال ڪندو آهي، صرف فرق اهو آهي ته اهي ڊوائيس جي ٿانو ۾ رکڻ جي ضرورت آهي ۽ وقت جو انتظار ڪريو.
مادي
- اٽو - 400 g؛
- کنڊ - 200 g؛
- تيل - 400 g؛
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. l.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- سوڊ - 1 اسپين؛
- کریم - 500 گ.
تياري
- ڪيڪ جي اجزاء کي ملايو، سواء اٽو کانسواء. هاڻوڪي طور اٽو وڌو.
- ڊوائيس جي ٿانو ۾ ٺهيل رکيا، 65 منٽن لاء "بيڪنگ" واري طريقي کي مقرر ڪريو.
- بسڪوٽ ٿڌي، ڪيڪ ۾ ڪٽي، ڪڪڙ سان ساڙ ڪري ٿو.