وقت کان وٺي يادگار، گهرن جي جانورن کي گوشت، ماڻهن جي، قدرتي طور تي، وڌائڻ لاء سڀ کان وڌيڪ تيز فائدي ۽ انتهائي قدرتي طور تي ذبح جي سڀني حصن کي استعمال ڪيو. پروڊڪٽس (گهڻيون گهڻيون گهڻيون هونديون آهن)، ضرور، انهن ۾ استعمال ۽ پيٽ پڻ استعمال ڪيا ويا آهن، ڇاڪاڻ ته توهان ان جي مزيدار ۽ سستا آمدني تيار ڪري سگهو ٿا، تنهن هوندي به ان ۾ ٽڪرائڻو پوندو.
تقريبن سڀني ترقي يافته جانورن سان گڏوگڏ ۽ کاڌ خوراڪ جي ڪافي ڪثرت انهن جي روايتي پيتي جون شيون آهن. مثال طور، گوشت، جوا ۽ سور جو سور پيٽ مختلف قدرتي نموني سان ڀريل ٿي سگهن ٿا انهن جي قدرتي پيڪي جي شڪل بڻجي. اهڙي قسم جي وينجن هڪ تہوار ميز لاء به سٺو آهن.
توهان کي ٻڌايو ته هڪ سادو گوشت جي گوشت تيار ڪرڻ لاء.
جڏهن پيٽ خريد ڪري، تازو اڻ وڻندڙ چونڊيو (وڪيلن جي ٻين حصن جي ڀيٽ ۾ مصنوعات جي خرابيء کان وڌيڪ تيز). عام طور تي، سور جو پيالو هڪ پيلي گلابي رنگا رنگ آهي ۽ هڪ مخصوص گند آهي، تنهن هوندي به، قطعي جي ڀڃڪڙي نه هجڻ گهرجي.
ڪا سور جي گوشت کي پچائڻ لاء
سورن جو پيالو چڱيء طرح ڌوڪي، چاقو سان صاف ڪيو، موٽيو، پاڻي هيٺ هلندڙ برش هيٺ. 5 منٽن لاء، معتبر پاڻي سان گڏ وجهي، اندر ۽ ٻاهر کان صاف ٿورڙا صاف ڪريو ۽ فلم کي لڪايو، هڪ ڦرندڙ طور تي اسان وڏي لوڻ کي استعمال ڪريون ٿا. هن طريقي سان، 8 ڪلاڪن تائين سرد پاڻي ۾ ڀرپور ۽ ڌوء ڀريو. تيار ڪرڻ کان اڳ مڪمل طور تي ھجن.
گوشت جو پيالو بٿواٽ جي طريقي سان ڀريو ويندو هو
مادي
- ڳاڙهو سور جو سور.
- بٿواٽ ٻڪريون - اٽڪل 2 پيالو؛
- تازي مشرون (مثال طور ڊيموئن)، 8 پي سي.
- انڊو، 1 سي سي.
- پورڪ برائيٽ فو - 150 g؛
- مرچ ڪارو ڌرتيء ۽ ٻين مصالحن (ڪنارو، ڪلو، نوٽيم)؛
- مکڻ مٽي وڌو. چمڙن جي.
تياري
اسين ڪانگلي بٿواٽ کي ٽڪرائي ڇڏينداسين (جيڪو 3 شيشي جي پاڻيء ۾ آهي، وڌيڪ وڌيڪ). توهان شايد ڪڏهن به کائڻ نه ٿا چاهيو، پر بس بتيٽ مان لڌل پاڻي سان سيرامڪ برتن ۾ ٺڪرايو وڃي ۽ انتظار ڪريو. سينيٽ ڀڃڪڙي ۾ کٽيل آهي ۽ اسين ان ۾ ٿڪڻ واري پن ۾ گرميء جي گرمي ڪريون ٿا. ٿڪندڙ ٿڌي کٽ تي پیاس ۾ گذاري، پوء مشروم کي شامل ڪريو، ٿورڙو وڏو ڪٽايو. اسان کي پیاز جي مشورتي ٺڪائڻ کپي، جامد مکڻ ۽ مصالحن جي اضافي سان 15 منٽن تائين گھٽ گرميء تي گهٽ گرميء تي. بڪواٽٽ ۽ پیاز ميز جو ميلاپ ٺاهيو.
سور جي پيٽ کي ڪيئن وڌائي؟
اسان کي پيٽ جي سوراخ مان هڪڙي ٿڪڙي سان ڳنڍيندا آهيون، ٻين سوراخ جي ذريعي سامان کڻڻ کان بلڪل سخت نه آهي (بعد ۾ پکين جي دوران حجم ۾ اضافو ٿيندو). اسان هڪ سيڪنڊ کي سوراخ ٺاهيندا آهيون، مختلف ڪنارن کان هڪ ڪنڪ کڻي ۽ ڪجهه هنڌن تي اسين ٿنڀن کي ٿڪايو وڃي.
ڀريل گوشت جي پوشاڪ مڪمل طور تي ۽ ڀوت ۾ پکڙيل بي پٽن، مرچ مرچ ۽ لفافي جي گهٽ گرم گرمي سميت اضافي سان گڏ کائيندا آهن. پچائڻ جو وقت تقريبا 2 ڪلاڪ.
ٻيو، توهان تندور ۾ هڪ گهاڙي واري گوشت جي پيٽ کي پڪ ڪري سگهو ٿا. بيڪنگ واري وقت 200 سينٽ جي گرمي پد جي باري ۾ 2.5-3 ڪلاڪ آهي.
گوشت جي گوشت گوشت سان ڀريو
مادي
- گوشت جو پيالو تيار ڪيو - 1 ٽڪرا؛
- گوشت جو سور جوش - 200 ج؛
- موٽي برائيٽ - 150 g؛
- لوڻ - 5 داڻا؛
- اسپيلس (مثال طور، هپس-سنلي جو هڪ تيار ٺڙو)؛
- مدررا يا برانڊي - 30 ملي ميٽر.
تياري
گوشت جو گوشت گهڻو ڪري عمدي طرف هٿ ڪيو ويندو آهي (يا اسين هن مقصد لاء چاپر استعمال ڪندا آهيون، يا اسين وڏي نوزلي جي گوشت جي گوشت جي ذريعي منتقل ڪندا آهيون). برزڪي هٿن سان کٽيو ويندو آهي. عام طور تي لوز چکو. اسان گوشت ۽ برش کي هڪ ٿانو ۾ ڳنڍيندا آھيون، لوسن، مصالحي ۽ ماڊرا شامل ڪريو. ٿورڙو پريسليويويم ۽ ملائي. گوشت کي گوشت ڀرڻ سان گڏ بلڪل تنگ نه آهي (مٿي ڏسو، پوئين طريقي سان). اسان ان کي ٽائي پوندو، انهن موضوعن سان ٽائي ۽ ڪجهه پنڌ ٺاهيون. 2.5 ڪلاڪ لاء ورٿ ۾ کائڻ يا تند ۾ ٿڪ (ٿوري گهڻي). اگر پکايا، اهو احساس محسوس ڪري ٿو ته ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين تيار ٿيل بوڪيل کاڌي واري گوشت جي پيٽ کي رکڻ لاء، ۽ پوء فرج ۾ ٿڌي.