ڪرسٽاٽا اهڙي مٺي اطالوي کليل ڪيڪ آهي، جيڪا ٻين يورپي ملڪن ۾ مشهور ٿي چڪي آهي. رت جي ذيلي ذليل لاء، عام طور تي ننڍڙي پيٽري استعمال ٿئي ٿي، ڀريل جام يا ميوي کان، ڪڏهن ڪڏهن ريڪٽاء پنيس، گراهڪ گريٽ ۽ / يا ڪي ڪمن سان گڏ هجن.
اسان توهان کي ٻڌائي چڪا ته منجمد ڪارا، ڪارو ۽ / يا ڳاڙيندڙ وارين ۽ پنٽي پنيج سان (هي عادت واري شين جي ريڪٽ کي تبديل ڪري سگهندي) سان گڏ کائيندا آهيو.
Crostata چیری اور کاٹیج کے ساتھ پنیر کے ساتھ
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو سڄي اناج - تقريبا 350 گرام ۽ ٿورو وڌيڪ؛
- مکڻ، قدرتي - 200 g؛
- پٿر وارو کنڊ - 170-200 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 1-2 ٽڪر؛
- لوڻ - 1 پنچ؛
- سوڊ کاڌي، ليمن جو رس سان ڇڏايو ويو آهي.
- ونلا 1 چوڪ
- برانڊي، رم يا سنجپو. 1-2 اسٽ. چمڙن جي.
- بھرائيء لاء
- وچولي چشمي جي مواد جو ڪارڻ - اٽڪل 200-300 g؛
- قدرتي فطري جو ذمي مواد 35٪ مان 100 - 100-150 مليڪ؛
- چيري جو ٺهيل نه آهي
- ڪڪڙ جي هڻڻ جو ڳاڙهي ڳاڙهو - 2-4 پي سي.
- ڪجهه کنڊ؛
- ڪنڊ اسٽيچ مان پوندڙ کنڊ جو هڪ ٺهيل آهي.
تياري
آڱر کي ٿانو ۾ وڌايو، هڪڙو ٺاهي ۽ نرم مين مکڻ، کنڊ پائوڊر، هيڪ، لوڻ، سوڈا، وينلا، برانڊي شامل ڪريو. چڱو، پر اٽو گوڏن ڀرڻ ۾ مشغول نه ڪريو (توهان کي گهٽ رفتار تي مچائي سگهو ٿا). بيٺو چپ ٿي نه وڃي. اسان هڪ آڱر جي گهڙي حصي ۾ وڌايو آهي، جيڪا اسين پڪي پائڻ سان گڏ پيتو کڻي پون ٿا. ڀريل هڪ مکڻ سان ڀريل پيڻ سان ڀريل آهي. اسان ريم، هڪ فلم سان ڍڪ ٺاهيندا ۽ گهٽ ۾ گهٽ 40-60 منٽن تائين هڪ جاء تي مقرر ڪيو. هتي هڪ ننڍڙو ٽڪڙو آو هجڻ گهرجي.
بھرائي تيار ڪرڻ. ريزيل ٻير کي کنڊ سان ڍڪايو ويو آهي، جڏهن اهي ئي رس ته ملن ٿا، ٻيرى شيشي کي ڪشميري نموني سان پائيرڊ کيا سان شامل ڪريو. اسان کيٽيٽي سان پنيس سان گند ڪڙي تيار ڪيو ۽ ميوي کي وڌائڻ ۾ شامل ڪيو. تمام گهڻو ملندو. پٿر وارو کنڊ ۽ نشاستي جي مخلوط جي کثافت کي درست ڪريو.
صحيح وقت تي، مانيء سان گڏ پائي سبسٽ ڀرڻ، آهستي آهستي مان اسان کي گرڊ انجام ڏئي ٿو، سرحد ڏانهن سوراخ سان ڳنڍيل آهي. اسان اڳوڻي تندور ۾ تقريبا 30-40 منٽن تائين ڄاتو وڃي. هن کي ٿوري خوبصورت سونهي جڳهه ملڻ گهرجي. پوڻ کان اڳ، هلڪو ٿڌي.
اسان ڪافي قافلو سان گڏروزو ڪيو ٿا، اهو ممڪن آهي چانهه سان. توهان شايد ڪجهه شراب جي خدمت ڪري سگھو ٿا، ترجيح سان اطالوي.
ساڳئي طريقي سان ساڳئي طريقي سان گڏ، ممڪن آهي ته چيمري ۽ سيب سان گڏ يا چيمري ۽ کرينبرري سان گڏ هڪ سٺو ميزبان به.