پمپن سوپ هڪ اصل ۽ تازو مزاج آهي. اهو توهان جي مائٽن طرفان گهڻو وقت ياد اچي ويندو، ۽ توهان پاڻ کي هڪ مفيد ۽ خوشبو ڏيندڙ برتن سان مسمار ڪيو ويندو. اسان کي توهان کي مزيدار سوپ-خاليو پچائڻ لاء چند سادي مشقون پيش ڪندا آهيون هڪ صحت مند قبيلي مان.
پمپن سوپ هڪ گهڻ ڪنڊ ۾
مادي
- ڪلوميٽر پائپ - 1 ڪلو؛
- جگر جو ميدان.
- ڪريم - 145 ملي؛
- بلب - 1 پيس؛
- مصالحو؛
- nutmeg ground nut - ذائقہ؛
- ڪڪڙ پٽڻ - 1 ٽڪرا؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- تيل "هاري" - 45 گ.
تياري
توهان کي ڪدو کان سوپ-پيلي کي پکائڻ کان اڳ، ڪڪڙ مان ڪڪڙ ڀائيندا آهيون: اسان هڪ ملواڙڪي ٽانڪ ۾ فلپل ٺاهي ٿڌو پاڻي ڀريو. ڊوائيس تي موڙ ڪريو، پروگرام "هڪڙو لاء تيار ڪرڻ" قائم ڪريو ۽ ان کي 30 منٽن لاء نشان لڳايو. ساڳئي وقت ۾ ڪدوڪ جو علاج ڪريو ۽ ان کي ڪوبن ۾ ڪٽي. اسان کي بلب صاف ڪريون ٿا، اسان سيميئر سائيڪل کي ڪٽي ڇڏيو آهي، ۽ گاڏين پوتر تي ڀريل آهي. هڪ ٻرندڙ پين ۾، مکھن کي ڳريو، انگور اڇلائي، نتيم نٽ ۽ ڀاڄيون ڪڍي ڇڏيندا آهن. انهن کي هلڪو ڪارو ۽ لوڻ جو مزو شامل ڪيو وڃي. آواز سگنل کان پوء، ملواڙ بند ڪريو ۽ احتياط سان فلलेट ڪڍي. ڪڪڙ جي ڀائيوارن ۾ اسين تيار ڪيل ڪنڊ، سبزي جي روٽ رکون ٿا ۽ ساڳئي پروگرام کي ٻئي 30 منٽن لاء ڦرندا. اڳيون، هڪ ڦوڪيندڙ سان گڏ رکو، ڪمن ۾ وجھو، لوڻ وڌايو ۽ ڪڻڪ ٿيل ڪڪڙڻ سان تيار ٿيل ڪپڙو سوپ جي خدمت ڪريو.
ٻارن لاء ڪمپن ڪومو سوپ
مادي
- ڪنبڪن - 450 g؛
- آلو. 3 پي سي.
- مصالحو؛
- تازو جھنگ، خدمت ڪرڻ لاء ھندو ڪڪڙ؛
- صاف ٿيل پاڻي
تياري
اسان کي ڪدو صاف ڪيو ۽ گوشت ڪعب ۾ ڪٽي. اسان وٽ آلو واء، هيل کي پٽي ۽ ان کي انهي وانگر پيس. اڳيان، تيار ڪيل ڀاڄين کي گہرے ساسن ۾ وجهي ۽ فلٽر ٿيل پاڻي سان مواد ڀريو. باهه تي باهه وجھي، ڪوٺيء تي مائع جي انتظار ڪريو، ۽ لوڻ جي هڪ چٽ اڇي. هڪ سوء سان گڏ سوپ ڍڪيو ۽ تقريبا 30 منٽن تائين پک ڪريو. انهي کان پوء، پلاٽ مان پٽي کي هٽائي ڇڏيو ۽ آسانيء سان هڪ ٻڏي ڦلڻ واري ٻرڻ سان ڪتب آڻين، جيڪا هڪ جامع ماشيد آلو حاصل ڪئي وڃي. وري ٻيهر اسان هڪ پليٽ تي ڪڪڙ مان هڪ لان سوپ-پيلي موڪليو ٿا. اسين گوشت سان گڏ کاڌا ۽ تازو ڪٽائي جڙي وارا ٻوٽا رکون ٿا.
پنيس سان ڪمپ پيم سوپ
مادي
- ڪلوميٽر پائپ - 450 g؛
- پاڻي صاف ٿيل - 35 مليڪ؛
- پروسيس ٿيل پنيس - 245 g؛
- ڪڪڙ ڀورا - 350 مليڪ؛
- ڪريم گھٽ فلا - 95 مليڪ؛
- مکڻ - 45 g؛
- آنگر جو ميدان.
- ڳاڙهو ڪشادو ۽ تازو ڄمڻ لاء.
- مصالحو.
تياري
ڪومن تي عمل ڪيو وڃي ٿو، اسين سڄو پوکيء سان ٻج وٺندا آهيون ۽ انهن ڪعب ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهيون. هڪ تمام گهڻي ڀريل ٽڪري ۾، مکڻ جو هڪ ننڍڙو ٽڪرا ڳرايو. پوء ڪڪڙ جي ڪڪرن کي اڇلائي، ٿورڙو پاڻي وجهي، ۽ ضعيف واري باهه تي 15 منٽن تائين نرمي تائين سبزي جي ساوڪ کي هڻي. ڪڪڙ جي ورھ گرم گرم ڪرڻ سان گرم ٿي ۽ ھن سان ھلندڙ ھڪڙو ڪڪڙ ۾ وجھي ويو. سڀ کان وڌيڪ مشڪل سان گڏ گڏوگڏ 10 منٽن لاء ڪڪڪن سوپ تيار ڪريو ۽ تيار ڪريو. هن وقت کان پوء، يونيورسٽيء تائين پينڊ جي مواد کي ٻڏي ڦليندڙن سان گڏ ڪريو