اسڪواڊ چانورن سان ڀاڙي پيا، پياس ۽ هگاس تڪڙو تيار ٿي ويا آهن.
مادي
- 4-6 پيليل اسڪواڊ گاڏيون (جسم جي وزن تي گهٽتائي / گرام 100-120)؛
- 150 گرام چانور
- 4 eggs؛
- 2 تي؛
- ٿوري ٿڪندڙ تيل؛
- جوش (غسل، ڊيل، مرجان، بيزاري وغيره) وغيره.
- 2 ٻلو لاڙ؛
- ليم.
تياري:
3 ڪلو اندر اندر اسڪواڊ جي گاڏين تي ٽڪرائي سگهندو - وڌيڪ نه، ۽ اسين ٿينداسين. اچو ته سخت ڳريل هڻڻ کي ڦيرايو، ان کي ٿڌي ۽ ان کي گرٽر تي ڌڪيو. چانورن کي ڀريل، ان کي پڪو ڪرڻ گهرجي. پنيل پياز عمدي طور تي کٽيون وينديون ۽ ٿوري ٽيل تي تيل ڪڍڻ واري پين ۾. اسان کي چانورن سان چانورن جوڙيو ويندو، ڪپڙي هڏيون شامل ڪنديون، ٿڌا ڪڻڪ ۽ ڪڪڙيندڙ لوسن شامل ڪنداسين. ٿورو ئي مرچ، مرچ ۽ مزي. هاڻي ٽائيم سان تيار ڪيل اسڪائڊ جي گاڏين کي ڀريو ۽ 2-3 ڀرتي واري پليٽ پليٽ کي ڪڍي ڇڏيو. گريشي جي ٻچن سان گڏ گارنش ۽ گودام اسڪواڊ ساٽ سان ڀريل هئا. ڀريل اسڪواڊ لاء سڀ کان وڌيڪ مشهور چشمو: زيتون جو تيل، لوسن، سرواڻ، ٿوري اڇا شراب، هاريء جي زرخيز. تنهن هوندي، توهان ٻين ساسٽ استعمال ڪري سگهو ٿا، مثال طور، گهر مين ميز. خاص طور تي سٺين ڪمن سان سوراخ ڪاسٽ ۾ ڪتب آڻين ٿا.
اسڪواڊ مشروم ۽ پنيس سان ڀريل هئا
مادي
- 4-5 اسڪواڊ گاڏيون؛
- 2 تي؛
- 800 گرام شيمينگن يا سيپسس؛
- 200 گرام سخت پنيس؛
- سبزي جي تيل جا 4 چمڪا
- لوڻ؛
- ڪارو ڪارا مرچ؛
- گهرن
- ليم
- 2-4 جو ڳوڙها لوڻ.
تياري:
ٻيڙي 2 سخت ڳريل هڻڻ. صاف ٿيل اسڪائڊ گاڏين کي ڀڃي ڏيو. پنيل کاڌ خوراڪ سان ڀرجي ويندو ۽ سبزي جي تيل ۾ سير واريون ساوڻ تائين وچولي گرميء جي گرمي تي. ٿڪيل ڪدو ٿيل نوڪري کي ٽڪڻ جي ٽڪري کي شامل ڪريو ۽ 5 منٽن تائين وڌائڻ، مسلسل روانا ٿيا. اسان شيل مان هڏيون صاف ڪنداسين ۽ کين عمدي يا پٽي ڪري ڇڏيندا آهيون. (اسين توهان کي "چيپر" جي موڊ ۾ استعمال ڪري سگھون ٿا). پني تي هڪ مودي جي ٻر تي پڻ ڌڪيل آهي. مڙني اجزاء کي ڀرڻ، وڌ ۽ مرچ تيار ڪرڻ لاء تيار ڪريو. 2 خام هاڻوڪي، ڪٽيل بوٽن ۽ لوڪ شامل ڪريو. سموري ڌيان سان ملائي ۽ اسڪائڊ جو سامان. اسان هر هر هڪ شيسي ۾ ورق ڪڍو، اندر اندر تيل. هنن ڪنڊن کي هڪ ڇڪڻ واري ڇانو تي رکه ۽ 10-15 منٽن تائين هڪ سونيل تارن ۾ رکي. تيار ٿيل اسڪواڊ پوري طرح ٿي سگهي ٿو، پر توهان ان کي ڪٽي پٽي سگهو ٿا. ليمن جو رس سان ڀيٽايو ۽ جڙي سان گڏ ڪن. اهو ممڪن آهي ته اسڪوڊ چانورن ۽ مشروم سان ڀريو وڃي ساڳيء طرح تيار ٿي. رڳو نسب ۾ هڪ شيلاڪ چانور شامل آهي ۽ مشروم جي تعداد اڌ ۾ گهٽائي ٿي.
سمنڊ جو تلاء
توهان اسڪائڊ کائي سگهو ٿا، جيڪي "ڪيب" جي ڪئپٽن سان ڀريل هوندا هئا. اهڙي طريقي سان خاص طور تي مصروف ماڻهن، بيچلرس پاران پڻ ساراهيو ويندو، ۽ گڏوگڏ جن ماڻهن کي غير متوقع طور تي آيو هو.
مادي
- 4-6 صاف ڪيل اسڪواڊ گاڏيون؛
- 200 گرام "ڪيب" واري لٺيون؛
- هڪ گلاس جوش چانور؛
- گهرن
- mayonnaise؛
- درٻار
- لوڻ؛
- ڪارا مرچ پاؤڊر؛
- لوڪ؛
- ليم.
تياري:
3 منٽن لاء اسڪواڊ گاڏين کي بٽڻ ڏيو. ڪنڊن جا ڪنڌ، چانور شامل ڪريو. ٿورڙي سيرٽ شامل ڪرڻ، ميروزيز، ڪڪڙڻ واريون بوسن ۽ لسن ڀرڻ لاء شامل ڪريو. مرچ، شامل ۽ ميڪو. توهان ان کي ڪم ڪري سگهو ٿا. پهرين خدمت ڪري، گرين سان گڏ سجدو ۽ ليمن سان گڏ. هر شيء ممڪن طور تي جلدي موٽيو. توهان تڪڙو تڪليف سان ڀريل ٿڪيل پيڪ ۾ اڇلائي سگهو ٿا، پوء ڪڻڪ لاء ٻه خام هڻي شامل ڪريو.
ڪڪڙ سان اسڪواڊ
توهان ڪڪڙ سان ڀريل ڪيل اسڪائڊ کائي سگهو ٿا. مٿين اصولن وانگر مٿين ترڪيبين ۾ جيترو آهي.
مادي
- 4-6 صاف ڪيل اسڪواڊ گاڏيون؛
- 200 گرام ڪڪڙ ڀڪ ڀريل؛
- هڪ گلاس جوش چانور؛
- Passekrovka کان 1-اسٽ بل ۽ مشروم جا 200 ج.
- سخت پٿر جي 100-150 گرام پنيس؛
- لوڪ؛
- گهرن
- 1-2 هيڪس؛
- ليم.
تياري:
سڀني ڪائنات، ميڪل ڪتب آڻيندي ۽ ساڳئي طريقن سان گڏ ساڳئي طريقن ۾.
فريڊ اسڪائڊ ڪرڻ لاء، اها روشني شراب، زيتون، سلاد سمنڊ جي ڪٿا، تازي ڀاڄيون، مڇيء کان ڀاڙي ۽ ٻين سماج جي خدمت ڪرڻ سٺو آهي.