یہ پنیر کی یہ اصل ساکر Raffaello مٹھائیوں کی طرح لگتا ہے، لیکن नारियल चिप्स को बजाय हामी पनीर बनाते हो. کاڌ خوراڪ ۾ تمام مٺي نه ڦرندو آهي، پر ٿورڙو تکي ۽ نموني.
پنيس جي رفيليلو بالون
مادي
- نرم ڀريل پنيس - 100 g؛
- ڏڪار ڀريل پنيس - 100 گ؛
- سوئس ويورچسٽ - 0،5 پي ايس.
- سائو پياز؛
- مصالحو؛
- تازو اجماع؛
- تازي کڪڪار - 1 ٽڪرا؛
- چيري ٽراڪز 2 پي سي.
- ڪارو زيتون؛
- بادام - مزو.
تياري
ٿلھي واري ٿڌ ۾، نرم ڀريل پنيس، ڀريل پتي پنيس، ٿورڙو ٿانو، مصالحو ۽ ڪڪڙ رنگين جوش شامل ڪريو. پوء ان اجزاء کي ايتري تائين ميڪر سان ڀڃي ڪريو، مٿاهين چوٽي کي لڪير سان وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ٿڌي ۾ 1 ڪلاڪ تائين ڊهي ڪريو جيستائين ٺهيل ٿڌو ٿڌي. اڳيون، اسان کي پنيس ڪاميٽي کي بالن ۾ 2 سينٽ ميٽر ٺاهيو وڃي، بادام اندر داخل ڪيو، اجماع ۾ هر "رفايل" کي ڦوڪيو ۽ ڪڪبر سلائسس، چيري ٽماڪن ۽ ڪارو زيتون سان گڏ ميز تي ڪم ڪري ٿو.
رفيليلو پنيس ۽ لوڪ مان
مادي
- ڪڪڙ
- ڪبڙ ڇڪڻ - 3 ٽڪر؛
- سخت پنيس - 200 g؛
- اخروٽ - 100 g؛
- ميزيوز 3 ڪڇو. چمٽا
- پيتو 350 گ.
تياري
لوسن صاف ٿي ويندو آهي ۽ ڪا اوطاق سان گڏ هڻي. ڪبڙ جي ڇت پوٽي تي رڙ ۽ ھڪڙي ٿانو ٿلھي ۾ وجھي. سخت پنيس پڻ ٽي آهي، ۽ اسان گندم هڪ ڪپ سان گڏ پٽي آهي. بغير گرين زيتون جو بغير، اسان کي اخروٽ جي چند ٽڪرا ۾ وجهي ڇڏيو. هڪ ٿانو ۾، لوسن سان پنيس، موسم جو ميزيس سان گڏ موسم ۽ چڱي نموني سان. اسان کي پنيس ڪاميٽي ننڍن بالن ۾ ورهايو، انهن کي لوڻ جي ڪڪرن ۾ ڦهلائي، انهن کي هر زيتون جو هڪ نٽي ۽ گول جي شڪل ۾ رکايو. اسان انهن کي گردي ٿيل ڪابينا واري لڪن ۾ ڇڏينداسين ۽ انهن جي خدمت ڪريو.
"رفييلويلو" جو پنيس مان بنايو ويو
مادي
- ڪابينا ڇڪيون - 250 گ.
- ميزيوز - 4 پيچرا. چمٽا
- پروسيس ٿيل پنيس - 400 g؛
- ڦٽ واري زيتون 50 گ.
- ڪڪڙ
- هيڪ - 4 پي سي.
تياري
تنهن ڪري، پٿر پيري ڍڪيل بيٺل آهن، ڪمن مان ڪڍيو،
هاڻي هڪ ڀڪيل ڪابينا کڻڻ کپي، انهن جي ڳاڙهي پٽي ڪٽي ۽ اڇو حصو ڏندوڪي تي ڌڪيو. انهي کانپوء، اسان کي پنيس ڪاميٽي مان هڪ ننڍي ڪيک ٺاهيو، وچ ۾ زيتون وجهي، بلبل کي ٺهرايو ۽ اها ڪيب چپس ۾ ڦٽو ڪيو. ان ڪري، اسان پروسيس پنيس کان سڀني کي "ريپيلڪي" ٺاهيندا آهيون ۽ انهن فرڪٽر ۾ تقريبا 30 منٽن تائين رکيا. ان کان پوء اسان نانء کي ڍڪ تي اڇلائي ۽ ميز تي ڀريو.