Cyanocobalamin يا ويتامين B12 انساني جسم ۾ ارتقائي نه ڪئي وئي آهي، ۽ اڃان تائين هر روز اسان کي اهڙي شيء جي خاص طور تي ٿورو ئي (ٿورو) صرف 100003 ملي گرام استعمال ڪيو وڃي. اهو ميٽابولزم جي عمل ۾ هڪ تمام اهم عنصر آهي، اهو دماغ ۽ اعصابي نظام جي ڪم جو ذميوار آهي، اهو اسان کي زور ۽ ٻين منفي جذباتي رياستن جي حفاظت ڪندو آهي، بلڊ پريشر کي منظم ڪري ٿو، ٿڌي ذخيرو کي بهتر ڪرڻ. ڪافي مقدار جو ذخيرو اسان کاڌو مان حاصل ڪري سگھون ٿا، پر هن لاء توهان کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي ته بلڪل صحيح طريقي سان توهانجي کاڌي جي پيداوار لاء ويتامين بي 12 تي مشتمل آهي.
سڀ کان وڌيڪ ويتامين B12 ۾ ڇا آهي؟
پيداوارڪيوبوبالامين جي مواد لاء سڀ کان وڏي انڊسٽري جي جگر آهي، پر سورڪ نه، پر گوشت يا بيال آهي. هن برتن جي صرف 20 گرام ويتامين جي روزانه انٽامن کي ڪافي ڪرڻ لاء ڪافي آهي. ماهرن جي سفارش آهي ته هفتي ۾ ٻه ڀيرا هئڻ باوجود مستقبل جي مائرين لاء جگر آهي، جيڪو ويتامن بي 12 جي بيماري جي ضرورت آهي، انهي کي پڻ ٻارن طرفان کائڻ گهرجي.
سنياڪووبامامين جي هڪ ٻيو معتبر ذريعو مڇي آهي، خاص طور تي ڌڪڻ، سارڊين ۽ سامونڊي، ٻين سمندري غذا، بنيادي طور تي ڪابينا. ويتامين جي گھٽتائي کي ڍڪڻ لاء ننڍي 100 گرام سرنگن لاء ڪافي ٿيندو.
ڪهڙي قسم جي جانورن جي ويتامن بي 12 جو تعلق رکندو آهي؟
ٻين شين جي وچ ۾ جيڪي هڪ قدرتي بايوولوجيکي فعال عنصر پيش ڪيو ويو آهي، اهو ضروري آهي ته کير، کاڌي پنيس، جوا ڪمي، ڪيفير ۽ شيس جو ذڪر ڪرڻ ضروري آهي. ھن عنصر جي عام کير ۾ ايترو گھڻو نھ آھي، ھار-کير جون پراڊڪٽس ۾ ان ۾ ٿورو وڌيڪ شامل آھي. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان باقاعدي طور تي ان کي کائيندا، بهتر طور تي روزانه، پوء توهان جي جسم تي ويتامين بي 12 جي گهٽتائي تي ڌمڪيون نه هوندي. پر پنيس ماهرين جو استعمال اهو آهي ته طعام هفتي ۾ ٽي دفعا محدود هونديون آهن، استثنا فقط نموني پنيس ۽ گهٽيلاري پنيس لاء تيار ڪري سگهجي ٿو.
ڪهڙو ٻوٽو کاڌي تي مشتمل وٽيامين B12؟
سنياڪووبامامين جي ٻوٽي جو بنياد بلڪل ٿوري آهي، تنهنڪري ان جي خساره اڪثر اڪثر سبزياتن جي تجربي کان وٺي ويندي آهي . ۽ اڃان تائين، اهڙي شين کي رعايت نه رکڻ گهرجي. اهي مڪمل طور تي پنهنجي روزاني غذا کي توازن ڪري سگهن ٿا. ويٽامين B12 جو ذريعو سڄي ڪڻڪ ماني ۽ سمورو اناج مان اناج جا ٿي سگهي ٿو. انهي کان علاوه هڪ بهترين مدد پٺي واري ساگرن جي اضافي سان گڏ وينجن ٿنڀا، رينچ، لاٿا، سائي پياز.