جيڪڏهن توهان ضيافت جي ٽيبل تي آسان ۽ پرديش سلاد ڳولڻ چاهيندا آهيو ته پوء ٽماٽ ۽ ارگورا سان روشني سان ميوزادولا جي روشن سير تي ڌيان ڏيو. هي ٽي بنيادي اجزاء وڌيڪ حد کان وڌيڪ اضافو ٿي سگهي ٿو، انهن مان ڪجهه اسان کي هن مواد ۾ ڌيان ڏيڻ جو ارادو رکي ٿو.
سلاد کي پادري سلاد، ٽماٽو ۽ مزرزليلا سان
مادي
- چيري ٽريڪٽرز - 1.3 ڪلوگرام؛
- هڪ ڍنڍ جو هڪ ٽڪرو آهي.
- زيتون جو تيل - 55 ملي گرام؛
- کنڊ جو هڪ ٿانو
- بيالميام سرگر - 15 ملي؛
- انگورن جو هٿ
- ميوزادولا - 130 گ.
تياري
2/3 ٽماڪن کي اڌ بڪنگ شيٽ تي رکيل آهي ۽ 210 منٽ ۾ 20 منٽن تائين سونهن ڏانهن موڪليو. جڏهن اهو ڪبو نرم ٿي ويندو آهي، ان کي تازو ميون، موسم سان کنڊ جي باقي حصن سان گڏ، تيل ۽ انگورن کي کڻندا آهن. ڪڪڙين لوسن کي ڏند شامل ڪيو ۽ گڏجي گڏجي ملن. ارگلا جي ڪشمي تي ترکار کي رک ۽ مرڪز ۾ هڪ موززاريل گودام رکيائين.
سلاد کي پٿر سان سلاد، چيري ٽماڪن، موززارلا ۽ ڪشميري
مادي
- شبيب 280 ج.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ماني شيون. 1 شيون؛
- آڱريل جا ٻه هٿ آهن.
- ڪئپٽر - 2 چمچ. چمٽا
- ميوزادولا - 245 g؛
- زيتون - 20 g؛
- چيري ٽرافي - 280 g؛
- بيالامڪ انگورن - 45 مليڪ؛
- زيتون جو تيل 45 مليل آهي.
تياري
پيليل ڇوليون هڪ ڳاڙهي ۾ هڪ هنگو ۽ هڪ قطار ۾ ٺهيل هونديون آهن. ڪڪرن جي مکھن کي وڌائڻ ۽ مکين تي پکڙيل آھي. چيري ٽماڪن کي حل ۾ ورهايو. زيتون ٻتڻ ۾ کٽيندا آهن. ارگلا هڪ وينجن تي رک، ۽ تکتي مٿان مٿي تيار ڪري، پکي، موززارلا ڪيب ۽ ڪيپر سان گڏ. مکڻ سان بالامڪ کي وڪوڙي ۽ ڪپڙن کي تيار ٿيل بنا سانپ سان ٺڪرايو.
سلاد کي پادري سان سلاد، چيري ٽماٽ، موززارلا ۽ ايسوکودا
مادي
- هڪڙو ريو ڪروڙ جون شيون.
- زيتون جو تيل 35 مليل آهي.
- ۽ ڀريل جو ڳوڙها
- ڪمايو - 230 گ؛
- ارگلا - 70 g؛
- تازي کڪڪار - 160 g؛
- ايڪوڪوڊس - 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙهو بار - 45 g؛
- مرززارلا پنيس - 90 g؛
- ليم جو رس - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪبوتر ۽ ڪڪرن کي برابر سائيز جي ٽڪر ۾ ورهايو. ڪيبس ۾ ايڪوڪوٽ ڪٽي ۽ سيٽيس جو رس سان ڀريل آهي، تنهن ڪري اهو ميوو نه ٿو اچي. ڳاڙهو کاڌ خوراڪ جي چوٽي ڪريو ۽ ان کي زيتون جو تيل کڻي مٽي ڪڻڪ ۽ لوڻ سان گڏ وڌو. ڀاڄين جي کڏ تي ڀاڄيون اڇلايو، پنيس ڪوب شامل ڪريو ۽ هر قسم جي تيل ۽ ٻڪرين سان وجھو. ارگورا، پنيس ۽ ٽماٽو جي ليمن جو رس سان ذائقو ڪرڻ سان تيار ڪيل سلاد کي وڌايو. اڳ ۾ ئي ڪنگڻ سان وينجن کي ڍڪايو وڃي.