سڪي خشڪ چيمٽرو هڪ موقف اڪيلو سون جي طور تي استعمال ڪري سگھجي ٿو يا ان کي سلاد ، پادا، پيزا جي اجزاء جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ پيشڪش ۾ شامل ڪيو وڃي ٿو. ان کان سواء، خوشبوء وارو تيل جنهن ۾ چيما آهن، انهن کي سلاد لباس ڏيڻ مثالي آهي.
هيٺ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته ڪئين تيل ۾ بيسواني مزيدار خشڪ ٿيل ٽڪريء کي ڪئين کائڻ ۽ توهان پنهنجي پاڻ کي بهترين ڪمپيئر ٺاهيندا.
آبي ۾ خشڪ خشڪ ٿيل ٽيموڪ جي تند کي پڙهو
مادي
- ننڍو ٽماٽو 3 ڪلو.
- مرچ جو هڪ خاڪو ٺهيل آهي.
- سامونڊي لوڻ - ذائقو ڪرڻ؛
- ڪنڊ جو مزو
- اورنگوزي - مزو؛
- لوڻ 2-3 ڏند؛
- سبزيات وارو سڌريل تيل يا زيتون اضافو ورجن.
تياري
تڪليف ۽ مناسب طريقي سان سڪل ننڍڙي سائيز جو سڪا ضروري آهي، جيڪا تمام ضروري هوندي آهي، سو پورو ڪري سگهجي ٿو ۽ خشڪ ٿي. اسان هر ميوو حل ڏانهن کٽيو ۽ اندروني گوشت کي ٻج سان ڪڍو. اهو ساس يا ٻين وينجن ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. اڳيون، اسان ٿورين ڀاڱن ۾ هڪ ماٿري کي ڇڏي ڏين ٿا ۽ ننڍن کي ڇڏي ڏيو ۽ اهي ٽڪرا ٽڪرا تي ڏاڍا رکيا وڃن. ٽماٽو جي مقرر ڪيل رقم، هڪ قاعدي جي طور تي، ٻه بيڪنگ ٽريڪ لاء ڪافي آهي.
اسان بهادر تيار ڪيل ميوو هڪ وڏي سمنڊ جي لوڻ سان ۽ مرچ جو هڪ زمين جي ٺهيل آهي، زيتون ۽ سبزي جي تيل سان گڏ بوء جي بغير ٺهيل آهي ۽ ان جي تيل کي لڳائي اٺن درجي تائين. دروازو ڀلي هڪڙو جاب ڇڏي ويو آهي، بهتر نمي جي لاء.
خشڪ وقت وقت پنج کان اٺ ڪلاڪن کان الڳ ٿي ٿو. نتيجي طور، ٽماڪن جو قد وڌائي ٿو، لچکدار ۽ ٿورڙو نم بن. اهو تمام ضروري آهي ته انهن کي تندور ۾ نڀاڳو ڪرڻ نه ڏيو، مٿي نه ڪريو ۽ انهن کي نازڪ کلنن ۾ تبديل ڪريو.
خوشي تي، اسان خشڪ ٽيموڪري مينھن ۽ ان کي بلڪل مضبوطيء سان نه وجهي، سبزي جي تيل کي متبادل ڪرڻ ۽ خشڪ آبيگن، گلسي ۽ لوسن جي لواڻ سان موسمي ڪرڻ. نتيجي طور، ٽماڪن کي مڪمل طور تي تيل سان ڍڪڻ گهرجي. ٿڌي سان گڏ ڪنٽرول کي ڪٽ ڪريو ۽ ٿڌي ۽ ڳاڙهي جاء تي اسٽوريج جو اندازو لڳايو.
تندور ۾ خشڪ چري چوميون لاء تيار ڪريو
مادي
- چيري ٽماڪن - 2 ڪلو؛
- سامونڊي لوڻ - ذائقو ڪرڻ؛
- خوشبو مرچ مرچ - 1 ٽڪرا؛
- ڪارو مرچ ماس - 3 پي سي.
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙهو خشڪ - 10 g؛
- خشڪ خشڪ - 15 g؛
- ڳاڙهو ڪڪڙيندڙ يا مزيدار
- سبزي ڪڻڪ جو تيل 250 ملين.
تياري
چري چيري ٽڪن، مٽي، خشڪ ۽ ڪٽ ۾ ڪٽ تان ڪڍي ڇڏيا آهن. اسان نبئي کي ٻج سان ڪڍو، اسٽيم جي ويجهو سفيد حصو کٽيو ۽ حصن کي هڪ ٻئي سان مضبوطيء سان ورق يا ورق تي رکي. پريسليويم ٽيمو سمنڊ جي لوڻ سان ۽ اسان کي ٻن ڪلاڪن تائين 120 درون تندور تي سينٽرول موٽر ۾ پيش ڪن ٿا. سڪل دوران، ٿورڙي دروازو کوليو.
ٻن ڪلاڪن کان پوء، درجه حرارت جي رت کي 100 درجا تائين گھٽايو ۽ ٻئي ٻن کان ٽن ڪلاڪن کي سڪي ٿو. باقاعده طور تي سڪل ريما جي ٿڌن کي خشڪ ڪٿا لاء. ميوي جي جوش ۽ کثافت مختلف آهي ۽ جڏهن اڃا ڪجهه ڪجهه آهن
هڪ بيزاري لي ليٽر جار (خاص طور تي ٻه ڪلوگرام تازو خشڪ کان کيري چمي هجڻ ضروري آهي) بيل ميو، هڪ هڪ خوشبو ۽ دريو تور مرچروکارسونه او باسيل، غوړيري او وچل شوي لہسن پريږدي. پوء ڪشڪري ٽيمو کڻي وڃي ٿڌي ڀريل ٿڌو، پر سبزي جي تيل نه ٿڌي، تنهنڪري اهو مواد مڪمل طور تي پکڙيل آهي. اسان جهر کي هڪ چشمي ڍڪ سان ڍڪيو، ان کي پوري طرح لپايو ۽ ايندڙ صبح کان ٻاهر نڪري، ۽ پوء ان کي اسٽوريج ۾ هڪ جاء تي رکڻ گهرجي.