هر ميزبان گھٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو هڪ دفعو پائي پکايا ۽ ان جي تيار ٿيڻ جي ٽيڪنالاجي سان واقف آهي، پر هرڪو اهو رستو نه وٺندو جيڪو اسان چاهيو ٿا. مزيدار، هواي، سهڻي پائي جي ڪاميابي جو بنيادي ذريعو آه جي تيار ڪيل آهي، ڇاڪاڻ ته اهو ئي بنياد آهي! اڄ اسان تمام گهڻو توهان کي مييونز تي تيار ڪيل امتحان جي بهترين ترين ترڪيبون سان حصيداري ڪرڻ چاهيندا آهن، جنهن سان توهان جي پيشي وڏي ڪاميابي حاصل ٿيندي.
جيلي ۽ ميونز تي جلي پائي لاء مائع آو
مادي
- ڪڪڙ جي جاگ - 4 پي سي.
- ميروزيز (67٪ چٽو مواد) - 5 ڪڇو. ھڪڙو جبل آھي.
- ڇوفير گهر 280 مليڪ؛
- کيرائڻ لاء تيار ڪرڻ لاء تيار ڪيو ويو آهي.
- ڪڻڪ جو اٽو 380 گ.
تياري
شيل مان احتياط کان جدا ٿي ويا آهن، گهر ٺاهي انهن کي ٺاهي، ٿلهي، موتي ميزاء تي لاڳو ڪريو ۽ هر شي جي هٿ سان گڏ هر شيء کي ڦيرايو. ان کان پوء اسان ڪڻڪ جي اٽو کي هٽائي ڇڏيو، بڪڻ وارو پائو شامل ڪريو ۽ اٽو جي لڏپلاڻ کان پوء چڱي ريت هلن. ٿڪ ۾ هڪ جيتري پختو هجڻ جي ڪري ساڳيء طرح هجڻ گهرجي.
ھن ٽيسٽ کي ڀرڻ لازمي طور لازمي طور تي نمايان ڪيو وڃي، ڇو تھ جيڪڏھن نوٽيس آھي ته اسان آلو ۾ لوڻ شامل نه ڪيو آھي، ان کانپوء، اھو ميئرين ۾ ڪافي آھي.
بغير مينيوز ۾ پئجي وڃڻ لاء ٿورڙو کائڻ
مادي
- آڱو (وڏو) - 1 ٽڪڙو؛
- ميزيوز (ٿوري مواد 67٪) - 120 g؛
- کير - 100 ملي؛
- اٽو 270 g؛
- لوڻ (اضافي) - 1 پنچ؛
- کنڊ - 1 پنچ؛
- کاڌو سوڌو - 0.5 ايس ايس.
- سرگر - 1 اميدوار.
تياري
گدائي ۾ وڏي ۾ وڏو، ڪڪڙ هڻڻ، ڊان مان هڪ چيچ شامل، لوڻ ۽ سڀ گڏجي گڏجي هڪ ڪنڪ کڻي ڪڪڙيندا آهن. انگورن سان گڏ، اسين پکاو سوڊ کي ڪڍي ڇڏيو ۽ ان کي هيرن ۾ وجهي ڇڏيو، ۽ بعد ۾ اسان هتي گرمي کير پيئي، ميزيا کي پکيڙيو ۽ ان کي چمچ سان گڏ ڀريو. پري کي اڻوڻ جي ذريعي اٽو کي وڌايو، ان کي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي پائي، آڀوڙي جي گنديء تي ٻڌل. اهو رستو جيڪو توهان خوابن سان ڏٺو آهي اهو موڙيندو آهي: نرم، ڦهل ۽ ماڊل سان ڪم ڪرڻ آسان. توهان کي صرف ان کي رول ڏيڻو پوندو، ان کي نموني ۾ وجھو ۽ ان کي سڀ کان وڌيڪ پسنديده مصور ڀريندا.
مٺي پائي لاء ميونور لاء خمير ٿڌو
مادي
- خشڪ خشڪ
- کير - 220 ملي؛
- ميزيوز - 90 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 470 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو، 2 ٽڪر؛
- مکھن - 50 g؛
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- گندم کنڊ - 3 ميچون. چمڙن جي.
تياري
گرم، لڳ ڀڳ گرم کير ۾، لوڻ، کنڊ، سڪل ٿورڙو شامل ڪريو ۽ هر شي کي 10 ۾، 15 کان 15 منٽن تائين، ڪئپ ٺاهي ويندي آهي. ان کان پوء پختو مکڻ، مييوزيز ۽ هيڪيولو ڳلو شامل ڪيو وڃي ٿو، جنهن کي امتحان ڏئي خوبصورت گلابي ساد چمچ جو استعمال ڪندي، مڙني اجزاء کي گڏ ڪريو، ۽ پوء اٽو کي ان کي ڍڪڻ ۽ آوٽ ڀريو ٺهرايو. اسان ان کي هڪ ٿانو ۾ ڇڏي ڏيو ٿا، جيڪو هڪ باورچیڙي جي تيلياڙي سان ڍڪيل آهي ۽ 30 کان وڌيڪ منٽن تائين گرم جاء تي رکيل آهي. هن وقت کان پوء، آڱ ۾ حجم وڌايو ويو، اسان ٻيهر گوڏن ڀريو ۽ بعد ۾، اسان ان کي مٺي پائي ٺاهڻ لاء استعمال ڪريون ٿا.
میئونز ۽ ھارو ڪاس سان گڏ پائي لاء
مادي
- ميروئنز (50 فيصد کان گهٽ فيڇ واري مواد) - 140 مليون؛
- ھوم کریم (25٪ چربی مواد) - 120 ملیون؛
- اٽو 430 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- پائڻ وارو پائوڊر. 2 پي.
تياري
هڪ تمام گهڻي ٿڌاڻ ۾، اسان کي گڏوگڏ ڪرڻ سان گڏوگڏ سوراخ ڪڻڪ، ميزين سان گڏ، ڪڪڙ جي هڏيون ۾ هلائڻ ۽ انهن کي بلڪل چڱي طرح سان گڏ. ڪڻڪ جو اٽو وڃائي ڇڏين ٿا ۽ ان کي ساڳي ڪنٽين ۾ وڌايو. چوٽي تي بيڪنگ پاؤڊر وجهي، مڙني اجزاء کي ملايو ۽ انوٽ تي خوٽ حاصل ڪريو. اسان کيس 20 منٽن لاء بيهڻ گهرجي، ۽ جڏهن اهو بلب ڪرڻ شروع ٿئي ٿي، اسان ان کي ٻيهر ٻيهر ملائيندا. هاڻ آهستي پنهنجو پسنديده پائي ٺاهڻ لاء استعمال ٿي سگهي ٿو.
بيڪنگ، اهڙي طرح تي عجيب آزمائي، هڪ نرم آهي، ڳاڙهو مزو.