ٿڌو موسم جي شروعات سان، اميرن ۽ غذائي ابتدائي ڪورس جي ترتيب جي لاء ترڪيبون خاص طور تي پوزياتي بڻجي ويندا آهن.
هڪ گرم پليء واري مٽي سان ڀريل رڱ سان، هڪ چمڪندڙ خوشبو کي وجھندو آهي، توهان کي گرمي، موڊ وڌايو، جيڪو ادائيگي، برفاني موسم ۾ برقرار رکڻ ۾ تمام ڏکيو آهي. گھڻن ڪارڪنن جي موجودگي کي پچائڻ واري عمل کي آسان بڻائي ڇڏيندو آهي ۽ ذخيرو جو مزو وڌيڪ تيز ٿي وئي.
پيلا سوپ هڪ گهڻائي واري طريقي ۾ نموني ٿيل نموني سان گڏ
مادي
- سورن جو گوشت ڀري - 350 گ.
- آلو آلو 740 g؛
- جوش 160 گ.
- گاڏين جو 160 گ.
- پائو ميڙ - 440 ج؛
- سبزي ڪيميائي تيل - 40 مليڪ؛
- صاف پاڻي 2 ليٽر؛
- ڪارو ڌر مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- لوڻ جو مزو؛
- bay leaves - 2 pcs.
- کڏيون يا ڪوچيون (اگر گهربل هجي) - ذائق ڪرڻ؛
- تازيون جايون چونڊڻ کان پوء.
تياري
مائي جا چپ چڪايا ويا آهن ۽ گرم پاڻي ۾ هڪ ڪلاڪ لاء پگهار. پياز مان مرڪي ۽ ڪڻڪ ۾ ڦاٿل آهن، ساڳيء طرح، پيريل گاڏين کي ڪڻڪ ڪن ٿا.
گھڻن کي ڦوڪيو تي ڦٽو ڪريو، "بيڪنگ" يا "فراڪنگ" موڊ چونڊيو، ٿورڙو سبزيائي موٽيل تيل وجهي ۽ تيار ڀاڄين کي گڏ ڪريو. اسان هن موڊ ۾ پندرهن منٽن لاء انهن کي برقرار رکون ٿا، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. پوء اسان ھڪڙي ٿانو ۾ ڄميا آھيون، ۽ آلو جي کٽ ۾، اسان جو گوشت ڀري وجھي ڇڏيو ۽ مٽيء جي کٽ کي حصن ۾ لھي ڇڏيو، جنھن کي وري چڱي طرح ڌوھبو. ابڙو پاڻيء جو ڪنڊ ٺاهڻ ۽ ڊوائيس کي "ڇڪڻ" يا "سوپ" موڊ کي منتقل ڪرڻ، گهڻائي جي ماڊل تي ٻڌل آهي.
هڪ ڪلاڪ کان پوء، اسان اڳ ۾ آلو آلو ۽ آلو آلو شامل ڪيو وڃي، سبزي وارو مٽي، موسم جي نموني سان مٽي، زمين جي ڪارا مرچ، بيل پائي ۽ ٻي ٽي منٽن لاء کائڻ.
خوشي تي، اسان سوپ ڏين ٿا "گرمائش" موڊ تي 15 منٽن تائين زور ڀريو ٿا، ۽ اسين پليٽ تي اڇلائي سگهون ٿا. الڳ الڳ اسين چورين يا ڀڪين جي خدمت ڪن ٿا، ۽ انهي سان گڏ تازو تازو.
پاء سوپ هڪ گھڻن ۾ سسڻن ساٿين سان گڏ
مادي
- مرچ ڳاڙھو جنهن ۾ 420 گ.
- آلو آلو. 420 g؛
- جوش، 165 g؛
- گاڏيون. 165 g؛
- پير پٽي - 420 g؛
- سبزي ڪيميائي تيل - 40 مليڪ؛
- صاف پاڻي 1-1،5 l؛
- ڪارو ڌر مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- لوڻ جو مزو؛
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- ڇڪڻ يا ڇڪيون
- تازيون جايون چونڊڻ کان پوء.
تياري
ڪجھ ڪلاڪ اڳ سوپ جي تيار ڪرڻ کان، اسين پير پائي کي ڌوء ۽ ان کي گرم پاڻيء ۾ پڪاريو. تڪڙو نتيجو لاء، توهان ڪٽي پير وٺي سگهو ٿا. اسان صاف ۽ بي ترتيب اندازن تي ڪٽي ۽ گاجر کي گرٽر جي ذريعي منتقل ڪن ٿا.
اسان Multivark تي ڦيرايو، ان کي "Baking" يا "Frying" موڊ ۾ سيٽ ڪريو ۽ تيار پياز ۽ گاڏين کي ان جي پيٽ ۾ وجھي، ٿوري سبزيج واري تيل شامل ڪريو. برج کان ڀاڄين تائين برش ڪريو. ڪتب خانن جي ڀرسان ننڍڙي ٽڪر ٽڪر ۾ وڍي وينديون آهن، اسان آلو آلو پٽي صاف ڪندا آهن، انهن کي سري سان گڏ ڪن ٿا
جڏهن تيار ٿي، سوپ مان رب ڪڍي، هڏا هٽايو، ۽ گوشت کي ٽڪر ۾ وجهي. کثافت واري پيالو جو مواد خالص سان ٺهڪندڙ يا پوندر جي ذريعي ڪڻڪ ۾ تبديل ڪيو ويندو آهي، اسان کي ڪٽي گوشت شامل ڪيو آهي. اسان تازو سوب ۽ ڪٿانين يا ڀڪيندڙن سان اروماتي سوپ جي خدمت ڪندا آهن ۽ لطف اندوز ڪريو.