ٽارٽيون رڳو نه رڳو سنوڪ بفٽ آهن، اهي وڏيون ٿڌ جي دعوت تي ڀرڻ لاء وڏيون آهن ۽ هميشه هميشه جاء تي ايندا. ٽارٽيون کائڻ لاء آسان آهن، انهن قسمن کي هر مهمان جي ذائقي کي پورو ڪرڻ ۾ مدد ملندي آهي، ۽ پکا جي سادگي به گهر جي گهر ۾ مهرباني ڪري سگهندا. اچو ته هڪ تہوار ميز لاء ڪجھ ٽارتل ترڪيبون نظر اينديون.
ٽاٽليٽ هڪ تہوار ميز تي ريڪٽتا پنيس سان
مادي
مکيه بنيادن لاء:
- ڪڻڪ جو اٽو - 1/2 پيٽ؛
- ڪڻڪ جو اٽو. 1/2.
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- ڪڪڙ جو پٿر
- کير - اڌ صدي؛
- هيڪ. 1 سي.
- مکڻ چمڙن جي.
بھرائي لاء
- ٽڪريء - 2 ٽڪر؛
- لوڪ
- "پرسن" (grated) - 1 tbsp. چمڪيو
- ٽوٽي - 2-3 شاخون؛
- زيتون جو تيل - 2 ٽيچ؛
- بيالميام سرگر - 2 ميچ.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ريڪتا پنيس - 3/4 ڪڇو.
تياري
ٿانو پٿر ۾، ٻنهي قسمن جي اڳوڻي ڪٽنب کي کنڊ، پائڻ وارو پائوال ۽ لوڻ سان ملائي. ٻيء ٿانو ۾، هڪ کيا هڻيو، ان کي کير ۽ مٽي مکڻ سان ڀريو. اسان سڪي ۽ مائٽي جي اجزاء سان گڏوگڏ، ٿلهي آڱن ڀين ٿا. ٿانو ڀريل تيل تي ڪاٺيون شيون ٺاهي ڇڏيون ۽ 10 درٽ تائين 190 درجا سونهن تي موڪليا وڃن.
اسان جي ٽارٽٽن لاء بنيادي طور تي پڪل آهي، اسان ٽماٽ ڪٽي، ان کي ڪدو ٿيل لہسن سان ڀريل "پيسمسن"، مکڻ، سرگر، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪيو.
اسان تيار ڪيل تارن جا تند ڪڍو ٿا ۽ ان کي ٿڌي ڇڏيندا. اسان سڀني مفين سان مٿاهون ڪٽي، ريڪوٽ جي ٿلهي پرت سان سوراخ ۽ سلاد کي ڪڍي ڇڏيندا آهيون. اسين ٽاريون شيٽيڪل بيس تي بيسلڪ پٽي تي سجدو ڪندا آهيون.
ٽارٽاٽ سان تہوار ميز تي
جهڙوڪ ٽارٽن کي تہوار جي ٽيبل تي لفظي مهمان اچڻ کان اڳ ٻه منٽ اڳ پکايا ويندا. بس، جلدي ۽ تمام خوبصورت.
مادي
- ٽارٽنٽ؛
- ڳاڙهو ڪاروڙ؛
- ڪڻڪ ٽوهن - 160 g؛
- ميزيويسس - 60 g؛
- ڳاڙيلن لاء.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڍنڍ جي ڀرپاسي ۾ مٽيء مان مکڻ ۽ جاء تي وڌو، لوڻ، مرچ، ٿورين ميونز ۽ مسڪينن تائين وڪوڙيو. ٽاريٽ ۾ اسين ٽونا ڪيڪ جي ٿانو تي، ڪٽيل سائي پياس سان چشمي ۽ ڪاوڙ جي چاسون سان سجدو ڪندا آهيون. اهو سڀ ڪجهه، ڪاروار سان ٽيٽ تيار آهن!
ڪڪڙ سان پولن تي ٽارگيٽ
مادي
پولينا لاء:
- پوليٽيڪا 500 g؛
- کریم - 250 مليڪ؛
- مرچ - 1/2 ايس ايس.
بھرائي لاء
- تلاء ڪڪڙ - 200 g؛
- آڱرڙو پهريون ڀيرو.
- لوڻ مرچ، 1/4 پي ايس.
- خشڪ ڪنگي روئي ڇڏيو. 1/2.
تياري
هدايتن جي پيشڪش مطابق پولينٽ تيار ڪيل آهي. جيترو جلد ئي هنرري ٿڪڻ شروع ٿئي ٿي، موسم سان لوڻ، مرچ سان، کريم ٺاهي. هڪ بيڪنگ شيٽ، تيل تي، ۽ ريفريجٽر کي 30 منٽن تائين پهچايو.
بھرائيء لاء سڀئي اجزاء جدا جدا ڪنٽين ۾ ملايا ويا آهن. اسان هڪ گلاس جي ذريعي ننڍڙي مگ تي پالتوا کي ڪٽي ڇڏيو، جنهن جي مٿان اسان مٿين شين کان مٿانهون وجهي ڇڏيندا آهيون، اسان مٿي کان خشڪ ڪرنبربر سان سجايو ٿا.
هي کاڌل وڇل باسڪي ۾ سلادنگ بورنگ لاء هڪ بهترين متبادل هوندو.
ٻير سان ٻير
موڪلن لاء ٽارٽين ۾ نموني هميشه هميشه نه نموني هجڻ گهرجي. مثال طور هيٺ ڏنل پيش ڪيل طريقي سان ٻيرين سان ٽارٽيون، مڪمل طور تي شيشي جا گلاس مڪمل ڪريو.
مادي
- پنيس "فلاڊلفيا" - 400 g؛
- سرڪ سرپ - 6 پيچ. چمٽا
- ٽارٽنٽ؛
- سارو ڳاڙهو - 100 گ؛
- راسبيرس -100 g؛
- سڱن لاء.
- ليم جو رس - 2 ٽيچ.
- پٿر کنڊيل.
تياري
پني کي پٿرن ۾ کنڊ جو ٻيلو کنڊ ۽ ليمن جو رس سان مڙهي ڇڏيو. ٽارٽيون ٺاهڻ سان پنيس ڪامي سان گڏ ۽ راسبرز جي ٻير تي اڇلائي ۽ نيلو ٻيرون. اسان وٽ موتي ڍڪيل ٻير شربت سان، سيرت جا پنن ۽ پڻي کنڊ سان ڳاڙھو.