اسٽيم مڇين جا ڍڳ صرف نه سوادا، نازڪ، پر ڪارائتو آھن. سڀ کان پوء، وينجن ٻاڦ تي پکايا، مڪمل طور تي تمام مفيد مال ۽ ويتامين برقرار رکون. اهي مڇيون بالون پڻ ننڍو ننڍن ٻارن کي ڏنو وڃي ٿو ۽ ان سان گڏ پاڻ کي مڪمل طور تي پنهنجي شخصيت جي باري ۾ پريشان ٿي سگھي ٿو.
پڪل ڪپڙا
مادي
- پائي جون ڪلٽون - 1000 g؛
- باس باس جي فلپس - 700 g؛
- cod of fillets - 700 g؛
- انوئن - 4 پي سي.
- گاڏيون. 5 پي سي.
- هيڪس - 5 پي سي.
- پڻي ڀريل 3 - ٽيچ.
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- ميٿ - 1 چمچ. چمڪيو
- پاڻي 170 ملي ميٽر؛
- paprika، اڇا مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ٻاڦ واري ڪپ تي تيار ڪرڻ لاء سڀني مڇي هڏا صاف ڪيا وڃن ٿا، ڌاڙيلن کان الڳ ٿي ويا آهن ۽ هڪ گهربل ڪاميٽي حاصل ڪرڻ لاء گوشت جي چکی ذريعي مٽي سان ڀريل يا مٽي کڻي ويا. اڳيون، گاڏين ۽ پياز وٺو، مڇيء سان گڏ وري صاف ۽ موڙ. ان کان پوء، اسان تيار ڪيل ٻيڙيون ٺاهڻ لاء هڪ وڏي ٿانو کي تبديل ڪندا. اسان هتي ڪڪڙ هڻڻ شامل ڪندا آهيون ۽ هر شي کي چڱي نموني سان گڏ ڪريو. اڳيان، ٿوري لوڻ ۽ کنڊ کي ڍڪڻ، ماڙيء تي مڇي مڪمل طور تي ٺهڪندڙ ۽ آسان آهي جيستائين ايتري تائين وڌڻ جي ڪوشش ڪئي. سراسري طور تي، هڪ ٿلهي ليکي جو برف سان ٿڌو آبي پاڻيء جي ٺڪيل ۾ وجهي، ميزڪو شامل ڪيو ۽ ٻيهر احتياط سان گڏ. نتيجي ۾ ننڍڙو ننڍڙو ننڍڙو گندم هجڻ گھرجي، تنهنڪري ننڍو آفاقي هڪ جيتري مڇي بالن کي چمڪيو وڃي ٿو.
پوء 2 پٽو وٺي، ان کي ٿڌو پاڻي سان لڳ ڀڳ اڌ ڀريو. هر هڪ ۾ اسان ننڍڙي کب ۽ ننڍن گاڏين ۾ هڪ ننڍڙو پياز کٽ شامل ڪندا آهيون. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته، توهان کي مٽيء مان مڇي مان مٽيء جا ڳوڙها اڇا ڏيئي ڇڏين ته وڌيڪ ذائقي ذائق ڏين. مسڪينن جي ڀرپاسي سان هر شي کي صاف ڪرڻ، لوڻ وغيره، لوڻ کنڊ، ۽ مرچ جو مزو اچي.
ان کان پوء هٿن سان هٿ پيرن سان ٿوري مڇي ڪامياب ۽ ننڍن ننڍن گولن سان گڏ، ان کي ڪاٺيء تي سبسائٽ تي ٺاهيون. تنهن کان پوء انهن کي ابلتي ورٿ ۾ اڇلائي، پٽي سان مڪمل طور تي ڀڙو نه وجهي ۽ گهٽ گرميء جي 2 ڪلاڪن تائين هر ڪلاڪ کائي. انهي کان پوء، مڇين جي گیندون سوسپن ۾ ورٿ سان تقريبا 10 منٽن تائين گڏ ڪريو، ۽ پوء آسان طور پر ان کي ڦهلائي پيٽ ۾ اڇلائي، ۽ آسان طور تي شيسيڪلوٿ جي وچ ۾ ڦهلائڻ، پڪي ورور کي مڇي جي سرن تي آڻيو ته جيئن اهي ان کي ٿوري. اسان کي مڪمل طور تي موھيندڙ ٿئين، جئين بوٽن سان ڇڪيو ۽ ميز تي ڀريو.