عام طور تي، وينجن کي آسان ۽ تيز تيار ڪيو وڃي ٿو، ۽ انهن جو مزو آسانيء سان مزيدار آهي. هاڻي اسان توهان کي ٻڌائي ٿو ته هڪ گهڻائي ۾ چانورن سان چانورن کي ڪئين ڪئين.
هڪ گهڻائي ۾ ڪڪڙ ۽ ڀاڄين سان چانهه
مادي
- چانور - 1 گهڻائي؛
- ڪڪڙ جي سيني - 400 g؛
- 400 گرام؛
- لوڻ؛
- مرچ
تياري
اسان ڪڪڙ گوشت کي چيڪ ڪريو ۽ ان کي ملواڙ ڏانهن موڪليو، ان ۾ ٿورو تيل وجهي. اسان مٿين ڀاڄين تي ڀاڙايون ٿا، انهن کي چور ڪرڻ جي ضرورت ناهي. چانورن کي چڱي طرح ڌوڪي ڇڏيو، ڀاڄين مٿان رکيل. اهو سڀ ڪجهه گرم پاڻيء سان گڏ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. پر اسکورboard موڈ "Pilaf" یا "رائس" کا انتخاب کریں اور کھانا پکانے کے اختتام کے بارے میں مطلع سگنل تک تیار کریں. پوء ان ۾ گڏوگڏ، ان جي مواد کي گڏ ڪريو ۽ هرڪو کي ميز تي سڏين.
ملتان ۾ ڪڪڙ ۽ مشرق سان چانور
مادي
- چانور - 200 g؛
- ڪڪڙ جي پٽڙي - 2 ٽڪر؛
- شيمينگن - 230 g؛
- گاڏين - 300 g؛
- جوش 120 سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 30 g؛
- لوڻ؛
- مرچ
تياري
ڪڪڙ گوشت ۽ گاڏين جا ٽڪرا ڪٽي ٿي ويا. آنڻ اڌ انگن ۾ ڪٽي ٿي سگهي ٿو ۽ شايد شايد ڪٿان ٿي سگهي ٿي، اهو صرف ذائقو آهي. ڇڪڻ واريون ٻڪرين يا ڪبرن سان گڏ کاڌا. چانورن ڌوئڻ هن ترتيب ۾ گهڻ پکايا ٿيل برتن ۾ تيار ڪيل سڀني تيارين جي جاء رکي، هيٺيان سبزيجون، شيمينگن، پوء چانور. اسان پاڻيء ۾ وينداسين. اهو اسان جي اجزاء کي 10-15 ملي ميٽر ڍڪڻ گهرجي. اسان ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو، لوڻ ۽ مرچ. طريقو چونڊيو "Pilaf". ۽ آواز جي سگنل کان پوء، ملوااروار کا احاطہ کليل، سلائيون يا لکين اسپتوال سان هر شيء کي گڏ ڪريو ۽ راته يا راته تائين.
چانورن جي هڪ گھڻائي ۽ ڪڪڙ سان ڪڪڙ جو طريقو
مادي
- گول چانور - 300 g؛
- جوس 110 گ.
- گاڏين - 150 گ؛
- ڪڻڪ واريون - 340 گ.
- مٺو لال مرچ - 1 پي سي.
- سبزي واري تيل - 45 مليڪ؛
- لوڻ؛
- مرچ
تياري
چانهه کي سٺو ٿي ويو آهي. گاڏيون سوراخ يا ڪعب ڇڪيو، ۽ تيئن - سيمي. مکين کي کوليو، ان مان پاڻي ڀريو. مٺي مرچ بنيادي طور صاف ڪئي ويندي آهي ۽ ڪبس يا سوراخ ۾ ڪٽي. عام طور تي ساسن ۾ سبزي واري تيل ۾ وجهي، جوز وجهي، "گرم" موڙ تي ڦيرايو ۽ شفافيت تي جذب آڻيندي. ان کان پوء اسان گاڏيون، ميون ۽ مٺي مرچ ڏيندا آهيون. اسان چانورن کي لوڻ، لوڻ، مرچ اسان پاڻيء ۾ وجهي ٿو ته اهو اسان جي 1 سينٽ سان اسان جي اجزاء پکڙيل آهي. "Plov" موڊ ۾ 30 منٽ کائيندا هئاسين، ان کان پوء کليل ۽ ڪوشش ڪريو ۽ چانورن جي ڪوشش ڪريو، جيڪڏهن اڃا تائين تيار نه آهي، پوء ساڳي راڄ ۾ اسان هڪ ڪلاڪ جي ٻي چوٿين کي موڙي ڇڏيندا آهيون. Multivark ميڪ ۾ ڪڻڪ ۽ ڪڪڙ جي چانورن کي ڀرڻ کان اڳ.
سلائي سان ڪڪڙ سان سلائيٽيٽ ۾
مادي
- ڪڪڙ جا ڳوڙها - 3 پي سي.
- گول چانور - 1 گلاس؛
- جوش - 130 g؛
- گاڏين. 200 g؛
- لوڻ، مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
ٿلهي انگن ۾ ٻڏل پياس، ۽ گاڏين ۾ ڪب يا اسڻ ۾ ڪٽي ويندا آهن. ڪيترن ئي حصن ۾ ڪڪڙ جا ڳوڙها لوڏا. هڪ گهڻائي کنٽين ۾ تيل جي 2 ٽيچون وجهي، گاڏين سان لڳل رکي. پروگرام ۾ "بيڪنگ" اسان 10 منٽن تي تيار ڪنداسين، پوء اسان ڪڪڙ، لوڻ، مصالحو وڌو ۽ ساڳئي حڪمن ۾ اسين هڪ ڪلاڪ جي ٻي چوٿين کي تيار ڪريون. هاڻي اسان اڳ ۾ چاڙها چانور ٺاهي، پاڻيء سان ڀريندا، جنهن جي سطح 1 سينٽي ميٽر چڻ جي سطح مٿان هجڻ گهرجي. اسان کي نموني سان ذائقو چکڻو پوندو ۽ پروگرام جي آخر تائين "Pilaf" موڊ ۾ کائي.
هڪ سوپ سان چانورن ۽ ڪڪڙ سان ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ جا ڳوڙها - 2 ٽڪر؛
- آلو 400x؛
- گاڏين - 150 گ؛
- انو سو 100 گ؛
- چانور - 100 گ.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- لوڻ؛
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
کثيراتي کنز ۾، سبزي جي تيل جي 30 ڪلو ميٽر مٿي (ترجيح طور تي ڪتب آندو ويو آهي)، ڪٽيون ٽوڙي تي پکڙيل آهن. پروگرام ۾ "بيڪنگ" اسان 15 منٽن لاء گذري ٿو. جڏهن ته چانز ٿيل قيمتي آهي، ڪڪڙ گاڏيون شامل ڪريو ۽ ٻئي 10 منٽن لاء کائڻ، هاڻي گوشت، لوڻ ڪڍيائين، 25 منٽن لاء پنهنجي پسنديده مصالحن کي شامل ڪريو. اسان وٽ آلو ڪٽي ڪٽي سان، ڪڪڙ لوڪ ڪيو. اسان کي گھڻائي ۾ 3 ليٽر گرم پاڻيء جي باري ۾ وجهي، اسان کي "سوپ" موڊ ۾ 60 منٽن لاء کڪ، آلو، چانور ۽ کائڻ لڳايو.