اهي ماڻهو جيڪي گوشت ڊسڪيون خريد ڪرڻ لاء گهربل ڊسڪيون پسند ڪندا آهن، اسان توهان کي ٻڌائي ته توهان کي ڪٿان کان ناقابل اعتماد حد تائين سوادج ۽ مزيدار گوشت لوف ڪڪيو. هي کاڌ خوراڪ جي صنعتي شين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ڪارائتو نه هوندي، ڇو ته اهو مختلف قسم جي نقصان واري اضافي کان ڌار آهي، پر ڪيترن ئي طريقن سان انهن کي پنهنجي مزاج جي خوبين ۾ وڌو ويندو.
پکا ٺاهيل پورڪ ڳيل رول
مادي
- وڏو سورڪ پٽڪا - 1 ص.
- عام مٽي - 10 g؛
- تازي زمين ڪارو مرچ - 10 g؛
- لوسن ڏند - 3-4 پي سي.
- جوس 110 گ.
- گاڏين جو 110 گرام؛
- سنسار جڙ - 95 g؛
- سموري ريٽ - 95 g؛
- مرچ مرچ خوشبوء - 4-6 پي سي.
- مرچ مٽي ڪارو - 8-10 پي سي.
- ليليل پٽن جو 2-3 پي.
تياري
هڪ رول تيار ڪرڻ لاء، وڏو لوڪ سور ڪڪرن کي چونڊيو، باهه تي موجود برسٽن کي ٽوڙي ۽ برقي طور تي هلندڙ پاڻي جي هيٺ ڀريل، برش يا چاقو سان گريري ڇڏڻ.
ھاڻي اسان ھڪڙي کي وڌيڪ مناسب مناسب پين ۾ رکون ٿا ۽ اھو پاڻي سان مڪمل طور تي وجھي، جنھن کي اھو مواد ٻن ڪلوميٽر تائين پکڙيل آھي. موز جي ذائقي کي وڌائڻ لاء، اسين پاڻيء جا صاف گاڏيون، پياز، ٻرندڙ روٽ ۽ گوري کي شامل ڪندا آهيون، ۽ اسان ڪارا ۽ خوشبو مرچ جي مرچ ۽ مٽيء جا ميوا پڻ اڇليندا آهيون. اسان ٿوري وڌيڪ تکو اپ کڻڻ کان وڌيڪ چکڻ ۽ ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو. جڏهن ٽڪر، ڦام کي هٽايو، ۽ پوء گهٽ ۾ گهٽ گرميء جي رفتار سان گرميء کي گهٽايو، ٿانو کڻي وينجن کي ڍڪايو ۽ ٽن ڪلاڪن تائين پالش پکين.
ٿورڙي دير کانپوء اسين بيورو ٿورڙو ٿينداسين، ۽ پوء اسان ان جي ورور جي بونس کي هٽايو، هډوکي مونجهي حصوي ۾ کٽي ۽ ان کي ٻاهر ڪڍو، اهو گوپ کان جدا ڪيو. موسم جي ڪمشريف جي مرچ مان ٺهيل ڪشميري سان ڀريل ۽ ڍڪڻ جي صاف ۽ ڪچي پائيلي ليل سان گڏ ۽ رول سان گڏ رول، پاڻ کي کاڌي جي فلم سان مدد ڪندي. اهو شايد پنهنجي پروڊڪٽ کي به مضبوط ڪري، يا ٽوڙي سان ڳنڍڻ سان پڻ ٺهڪائي سگھي ٿو. اسين ٿانو ٿوري وقت ۾ ھڪڙو ٿانو گھٽائڻ لاء کڻي وڃون ٿا، ۽ پوء گھڻي ڪلاڪ يا رات جي لاء ھي فرش جي پناھ ۾ منتقل ڪريو.
رڌل رول کڻي برگر، تند ۾ پڪل
مادي
- وڏو سورڪ پٽڪا - 1 ص.
- لياقت جا پنن
- مٺي مرچ جو مٺو 7-8 ٽڪرا؛
- لوسن ڏند - 3-4 پي سي.
- تازو نوڪريون - 245 g؛
- پرين 95 گرام؛
- سويا سوس - 55 مليڪ؛
- Dijon Mustard - 20 g؛
- ماکي ڀت - 20 g؛
- تازي ڌرتيء جي پنج مرچ - 5 g؛
- گوشت جي لاء مصالحن ۽ مصالحن جو هڪ سيٽ - 5 g؛
- سبزي جي تيل کي وڌايو - 35 ملي؛
- لوڻ جو مزو پکو.
تياري
تيار ڪيل صحيح، هڪ ساٿين ۾ رکيل آهي، پاڻي سان اڇلائي، نموني اڇلائي، اسين هڪ لاورل، مٺي مرچ جي هڪ مٺي ۽ ٽنهي ڪلاڪن لاء مطلوب مصالحت ۽ اعتدال پسند گرمي تي پکايا. هن کان پوء، ٿوري دير سان ٿڌي، گڏوگڏ، هن کي هڏا احتياط سان هٽايو ۽ گوشت کي ڪتاب طور ظاهر ڪيو. زمين اندر گوشت جو پنج مرچ، مٽي ۽ گوشت جي مصالحن سان گڏ، ڪسلي لوسن کي ڪڍيو ۽ ڏيو
اسان هن کي ٻوڙي تي لٺ اڇلائي ڇڏيو، ٽيون سويا-سڻڪ جي پاڻيء جو پاڻي ڀريو، ڦڪرين کي ڦيرايو ۽ ٽوڙي ڇڏيو. تيل جي ورق ڪٽي تي لڳل، سڀني ڪنارن تان رنڊڪ مخلوط سان گڏ اڇو ۽ ڪنارن تي ورق ٿورڙي ٿوري، مڪمل طور تي نه سگهيو. تندور ۾ ٻوٽي جي جاء تي 210 درجا ۽ ڳاڙھو اھو اڌ ڪلاڪ لاء ٻڌل ڪريو.