جڏهن ٻار هڪ سال پراڻي موڙيندو آهي، ماء کي هڪ منهن ڏيڻو پوي ته ان لاء هڪ مينيو ڪيئن ٺاهي. اهو عام ميز مان کائڻ تمام گهڻو آهي، پر سولي کير جو يا هڪ مرکب اڪيلو ڪافي نه آهي. هن آرٽيڪل ۾، اسان توهان جي توجه ۾ هڪ سال جي ٻار جي مزيدار ترڪيبون پيش ڪندا آهيون، جيڪو مهرباني ڪري به هتي تمام بدنام غريب آهي.
هڪ سال جي ٻاراڻي لاء مينيو: ترڪيبون
جڏهن هڪ سال جي ٻاراڻي لاء هڪ مينو گڏ ڪرڻ، ماء کي هيٺين اصولن جي رهنمائي ڪرڻ گهرجي:
- ٻار کي بالڪل طور تي ڪڻڪ کاڌي مان سختيء سان گذري ٿو، تنهن ڪري ڀاڄيون ۽ ميون جا ٽڪرا وڏا هجن.
- کير ۽ دودي جي شين جي خوراڪ جو هڪ اهم حصو هجڻ گهرجي؛
- هن جي خوراڪ جي بنياد تي اناج جي بنياد تي هجڻ گهرجي.
- گوشت جيڪو ٻار هڪ ڏينهن ۾ هڪ دفعو حاصل ڪرڻ گهرجي (مثال طور گوشت ، گوشت يا ڪپلي ) ۽ مڇيء ۾ ٻه ڀيرا؛
- هئڻ ۾ هاڻوڪو هيڪاندي، مکھن، تازو ميوو ۽ ڀاڄيون هجڻ گهرجن.
- هڪ سال کان پوء توهان سوڊ پئٿ تي سوڊ کائي سگهو ٿا، پر ان لاء استعمال ڪريو ثانوي ورثو آهي (ٽڪرائڻ کان پوء پهريون ڀيرو ڀروسو ڪيو ويندو).
هڪ سال جي ٻار لاء سوپس جي ترڪيبون
سبزي وارو سوپ
مادي
- واٽر يا سفوت، 200 ملي ميٽر؛
- آلو اوسط - 1 سيڪ.
- ڀاڄيون: ڪنگائي گهڻائي، گاڏيون، کاڌي، زچيني، ٻچن جو چوٿون.
تياري
ٽڪڻ ۾ ٿورڙو پاڻي يا وٿٽ، ڪٽيل ڀاڄيون شامل ڪن ٿا ۽ ٿلهي تائين تيزي ڪن ٿا، ۽ پوء مستهڊل آلو ۾ ٻرچ يا بلينر ذريعي. تيار ٿيل خالص ۾ توهان هڪ مکڻ جو ٽڪڙو شامل ڪري سگهو ٿا. هن سوپ کي پچائڻ لاء هڪ خدمت لاء بهتر آهي. ڀاڄين ۽ انهن جي مقدار جي ڀاڙي جي ميلاپ تي منحصر هوندو، سو سوپ جو هڪ مختلف مزو ٿيندو، تنهن ڪري اهو بور ڪونه ٿيندو.
بائوٿو سوپ
مادي
- پاڻي ۽ ورور 400 ميل آهي.
- بٿواٽ - 2 چمڪندڙ؛
- آلو اوسط - 1 سيڪ.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪنگائي گهڻائي
- سائو پياز؛
- گلن جا گل آهن.
تياري
ٽڪندڙ پاڻيء يا وٿٿ ۾، بٿواٽ شامل ڪريو ۽ 10 منٽن لاء کائيندو، جنهن کانپوء ڪٽ آلو ۽ ننڍي گاڏيون شامل ڪندا. 5 منٽن لاء کاڌا ۽ ڪڪڙڻ وارو حصو شامل ڪريو. جيڪڏهن سوپ پاڻيء تي آهي، ته پوء توهان سبزي جي تيل جي 1 چمچ شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڪجهه منٽن کان اڳ وارن کي شامل ڪرڻ لاء تيار ڪرڻ کان اڳ، چلي جو ٻيلو، ڦڪرين تي ٻڌل. تيار ڪيل سوپ ۾ توهان ذائق لاء ڪمي يا گهٽ-چربی ساڙ واريون شامل ڪري سگهو ٿا.
پوورا هڪ سال جي ٻاراڻي لاء: ترڪيبون
پوزيري ميدان کان وٺي اناج
مادي
- ڪوري چانورن يا بواھٽ؛
- کير - 2/3 کپ؛
- مکڻ - ½ چچاچو؛
- لوڻ
تياري
ھڪڙو گروپ ھڪڙو قافيو کڻي وٺو. ڪمال کير سان ڀريل اناج جي 2 چمڙي، ۽ مسلسل روانا ٿيا، تياري ڪرڻ لاء. تيار ڪيل دلال شامل ۽ مکڻ شامل ڪريو.
پوڙري مان سڄو داڻو
مادي
- اناج چانور يا بٿواٽ - 1 چمچ؛
- پاڻي ½ کپ؛
- کير. ½ کپ؛
- مکڻ - ½ چچاچو؛
- کنڊ - ½ چچاچو؛
- لوڻ
تياري
گونٽ پاڻيء سان گڏ، هڪ ڪوڙي آڻين. انهي کانپوء، کير، کنڊ، لوڻ ۽ ايجاد شامل نه ڪيو ويندو. ٿورڙي ۾ تيار ميزما اناج ۽ مکڻ شامل ڪريو. توهان سبزيبل برٿ تي يا سبزيج جي رسس جي گڏوگڏ پڻ گڏ ڪري سگهو ٿا. ھڪڙو سال اڳ ٻار جي بيمارين جي کاڌي جي نگارن لاء
بيڪيل سيب
تياري
چڱي نموني کي ڌوء ۽ چوٽي کي پٽي ڇڏيو. سنئون صاف ڪري بنيادي کي صاف ڪريو ۽ وچ واري مڇيء کي ٿورو وڌڻ سان کنڊ يا ماکيء سان ڀريو ويندو آهي. ايپل کي هڪ بيڪنگ ٽري يا بيڪنگ ڍڪ تي رکيل، ورق يا ڇڪڻ سان ڍڪيل آهي. تندور ۾ رکون، جيڪو 1800 کان اڳ ۾ پھچي ويندو.