گببارئب - باغ باغ ۾ هڪ مشهور چمڪندڙ، خاص طور تي علائقن ۾ گرمي سان آبهوا آبهوا وڌي ٿي. بيس جي ٻير خاص طور تي سوادج ۽ ڪارائتو آهن، اهي نئين روپ ۾ بهترين آهن، اهي شراب ٺاهيندا آهن، جلي ٺاهيندا آهن، مرکب، مرجان، جام.
خاص طور تي لذيذ ۽ شاندار جام مٽي سان ٻليس مان حاصل ڪيو ويندو آهي. ان جي تيار ٿيڻ جي بنا ڪنهن به قسم جي جوسزيبرري جو مناسب ٿورڙي ۽ معمولي تپتا جي لفافه ڪارن جي مناسب ٿورڙي ٻيريا آهن.
ٻج ۽ گوفن سان ٻڪريء کان ڄام
مادي
- ٻير جون ٻيرون - 1 ڪلو؛
- گهرن جي پيداوار جو کنڊ - 1-1،5 ڪلوگرام؛
- اخروت ڪائنات جو اٽڪل 100-150 گ.
- پاڻي 300 ميل ٻڌايو.
تياري:
ٻيريون چڱيون پيون وينديون آهن، اسان کي ڪڙيون ۽ ساڙين سان اسڪيسر کي هٽايو، هر ٻير هڪ ٽوٿ سان ڳنڍيندا آهن. ڪي ٻير مان ٻج هٽايو، پر هڪ راء اهو آهي ته بهتر آهي ته هي ٽن سببن لاء اهو نه ڪرڻ:
- ٻيرڻ جي ٻنيء ۾ ٻيرڻ وارا مفيد شيون پڻ آهن.
- اهو طريقو بلڪه محنت آهي.
- ميون کي بدبخت ٿيندي.
اچار پاڻيء سان کنڊ سان هڪ الڳ اسڪيل ۾، اسان کي کنڊ شربت ٺاهينداسين، توهان ان ۾ 10-20 پٽي جي چيري ۽ ڪڪڙرن کي ٽائيپ ڏيئي سگهو ٿا، هي شربو خاص رنگن، اضافي ذوق ۽ آمياتي ٽون ڏيندو.
اسان هڪ ايناميل برتن ۾ ٻير تيار ڪيو ۽ کنڊ شربت ٺاهي. اسان هڪ ننڍي آگ تي ڪنٽرول وجهي ۽ ان کي حجاب آڻيو، ضروري هجي ته ضروري هجي ته فوم کي هٽائي ڇڏيو. ابلڻ کانپوء، 5 منٽن تائين جام کائڻ ۽ باھ کي بند ڪريو. سڀني کي مڪمل طور تي ڪڙو ڇڏيندا ۽ ڪنٽرول کي ڇڏي ڏيو.
گونگا به عمدي چاقو سان نه کٽيندا آهن (جڏهن ته، توهان نيپلولي ڪٽي سگهو ٿا ۽ انهن کي ڪٽي نه ڪري، صرف ڀاڱن کي ختم ڪري ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي 4 حصن ۾ ورهايو وڃي) ۽ ٿوري وقت تي خشڪ ڀريل پيڻ ۾ گهٽ گرميء تي ٿڪيل پيڪيلين سان لکيا ويندا آهن.
اسان ھڪڙو ھڪڙو ٻاري جام مٽي تيار ڪندا آھن، ھڪڙي ننڍڙي باھ ۾ وجھي، وري اھو ان کي ھڪڙي کائڻ ۽ کائڻ
اسان جام جام ڪيل شيشي جيلن ۾ رکون ٿا. ٽڪرين واري پاڻيء ۾ مڪمل قلعي ۾ بند ڪري سگھجي ٿو، ٿلهي پاڻيء سان ڦري، مٿي ۽ ڪٽيون (ان کي ٿڌو ڪري ڇڏيندا) يا سانس تي پلاسٽڪ ڪيپ رکجن. جار ۾ جام تيار رکو رکو ڪمري ۾ وڃي گهٽ ڪمري سان گڏ (چمڪيل برانڊي، بالڪل).
گريبان چانهن جي چاچي تي ٻنيء جي ٻنيء کان ڄام، توهان به مٺي پيٽ ۽ کنفريريريشن جي تيارين ۾ پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا.