اچو ته توهان سان گڏ ڳولي سگهو ته ڪيئن سريل کان اصل ۽ انتهائي سوادج پائي تيار ڪرڻ لاء، جيڪو توهان جي مهمان کي حيران ڪندي ۽ انهن کي تمام گهڻو مثبت جذبات پيدا ڪري ٿو.
پائي جي سگنل سان پائي لاء
مادي
- کير - 100 ملي؛
- سڪل ٿڪ
- پاڻي 100 مليڪ
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- اٽو 3 ڪڇو.
بھرائي لاء
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- sorrel 500 گ.
تياري
هڪ ننڍي کنڊر کير ۾ وجهي، پاڻيء سان ٺهرايو ۽ ٿوري باهه تي ٿورڙو گرمي. پوء سڪي خرابي ۽ کنڊ وجھو. جدا جدا ٿانو ۾ اسان کي اٽو ڍڪيندا هئاسين ۽ وري ٿورڙي نموني کي ان ۾ آڻيو. ڪڪڙ جو هڻ شامل ڪريو ۽ لوڻ جو لوڻ اڇو. اسان هڪ خوني آو کي گڏ ڪيو ۽ ان کي گرم جاء تي اڀارڻ ڇڏي ڏي.
هن وقت سيرل جي پنن کي ڀري ٿو، ان کان وڌيڪ پاڻي بند ڪري، ان کي ڪٽي ۽ سوڊ سان سودو ڪريو. جيڪڏهن گهربل هجي ته اسان کي پکا لڳايو ويو آهي ۽ ان کي ڳاڙهو لڳايو ويندو آهي. آهستي کان اسان هڪ ننڍڙو ٽڪرا پٽي ڇڏيو ۽ ان کي ڪيڪ لاء ڇڏي ڏيو. مکيه حصو ٻاهر نڪري ويندو آهي، بيڪنگ ٽري تي رکيل آهي ۽ ننڍڙي پاسي جي ڀتين کي ٺاهيو ويندو آهي.
ان کان پوء انهي کي مڪمل طور تي ورهائڻ ۽ بائیں امتحان مان اسان پرچم ٺاهيندا آهيون ۽ انهن کي اسان جي پائي سانل ۽ هيڪ سان گڏ ڪرائيندو. ان کان پوء، هڪ اڳوڻو اوون ۾ رکين ۽ تيار ڪرڻ لاء 20-30 منٽن تائين تيار ٿيڻ تائين.
گھڻائي ۾ سانگ سان گڏ ڪيڪ
مادي
- ڳاڙھ ڪنمر 20٪ - 1 شيون؛
- اٽو - 2 شيون؛
- کنڊ - 0،5 شيون؛
- بيڪنگ سودا - 0،5 اسپين؛
- کير مارارائن - 100 گ.
بھرائي لاء
- کنڊ - 0،5 شيون؛
- آلو آلو چراغ - 2 ٽيچ.
- تازو مڱو - 2 شاخون؛
- sorrel 250 g.
تياري
اٽو آڱر سان گڏ، مارجن کي شامل ڪريو ۽ شڪل جي شڪل کان وٺي سڀني کي پيس ڪريو. ان کان پوء اسان کي ڳاڙهو سان سوڊ سان وجهي ڇڏيو ۽ آھ کي گڏ ڪريو. اسان کيس 20 منٽن لاء اٿي ويس، 2 غير مسڪين ٽڪر ۾ ورهايو، ان مان گهڻا نڪتو ۽ شڪل ۾ وجهي ٿي.
هاڻي اسان کي تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي وئي آهي: ڪٽيل ساگر ۽ مٽي کي کنڊ سان، مسڪين ۽ نشين جي ورڇ سان گڏوگڏ ملائي. اسان مٿين کي ويجهي ڀڃي جو ٻيو ننڍڙو ٽڪرا کڻي ٿو ۽ 65 منٽن تائين "بيڪ" موڊ کان سواء ٿورڙي کان سواء ٿلهي پائي تيار ڪريو.
ڪاريگر تي ڏاڪڻ سان ڪيڪ
مادي
- kefir - 300 مليڪ؛
- ههن. 2 ٽون؛
- مکڻ - 75 g؛
- اٽو - 600 g؛
- ننڍيات - 7 گ؛
- کنڊ - 60 g؛
- لوڻ
بھرائي لاء
- sorrel - 200 g؛
- ايڇ 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 50 g؛
- مٽي -2 اسپراز؛
- کنڊ - 20 g؛
- وينلن
- ٿرڙ - 2 سائيٽون.
تياري
تنهن ڪري، تتل ۾ رسل سان گڏ پائي ٺاهيندا آهن، پهرين پهريان آو کي ملائي. هي ڪرڻ لاء، اسان ڪيترا ڀيرا اٽو ڪڍو ٿا، خمير کي شامل ڪريو ۽ هر شيء اسان جي هٿن سان چڱي طرح ڪجانء. پوء نرم نرم مکڻ ۽ کنڊ وجھي. آڱر لوڻ سان گڏ ڦوڪيو ۽ گهر جي ٺاهي سان گڏ گڏوگڏ آٽو ماس ۾ وڌو. هر شي کي چڱي طرح ٺهرايو ۽ 30 منٽن لاء ڊوٽ موقف ڏي.
هن وقت اسين ٽائيم کڻندا هئاسين: سورن ۽ ٿانو ٽڪريء مان منهنجو ۽ اسين سڪا. ربب اسان کي پروسيس ڪري، ريشمي، کنڊ کڻي سودو ڪريو
اسان اٽي کي 2 حصن ۾ ورهايو، پهرين کي ڦٽو ڪيو، ان کي صاف شڪل ۾ وجهي، پوء ڪنج کي پھان ٿو. مٿين کان مٿين ڀريل ورهائڻ، وينلن سان ڀريل، ٿانو جي ڪنڊن کي لپي ۽ ٻئي مانيء جي کٽ سان ڍڪيو. تندور 180 درجا ڪيا ويا آھن ۽ ڪيڪ تائين پھچڻ تائين اسان جا ڪيڪ سيب ۽ سورلي سان گڏ ھجن. پوء ان مکھن سان ٺڪرايو، ھڪ توليدي سان ڍڪيو ۽ ٿورو آرام ڏيو.