Zucchini سڀ کان وڌيڪ نزدي سبزيج آهي، جيڪو ننڍپڻ کان وٺي هرڪو ڄاڻي ٿو، جنهن مان ڪاسسرول، فوري، اسٽو کائيندا آهن. پر اهو ظاهر ٿئي ٿو ته اهو ممڪن زچيني سوفيل تيار ڪرڻ ممڪن آهي.
زچيني کان ڏاج ماڻهن کي سفارش ڪري رهيا آهن جن جي بيمارين جي پوزيشن، پوسٽ آپريٽو مريضن جي بيمارين سان گڏ، اضافي طور تي، ٻارن جي بغير ڪنهن ٻار جو مينيو نٿو ڪري سگهجي. اسان جي گڏوگڏ ۾ تند کان وٺي زڪوچي مان سوفيل جون ڪيتريون ئي ترڪيبون شامل آهن ۽ گڏوگڏ ۾ ملندڙن ۾. زڪوچيني کان سوفلي ڪئين ڪجي - توهان کي چونڊيو.
سکنٽ کان سوفليٽ
مادي
- Zucchini - 3 ٽڪر؛
- سخت پنيس - 150 گ؛
- کير - 1 گلاس؛
- ماني ڪپڙا - 0،5 شيشي؛
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
منهنجا ماريو، صاف، ٻج ڪڍو ۽ ننڍو ڪعب ۾ ڪٽي. ٿورڙي پاڻي مٿان ٻڙي پاڻيء ۾ اسڪواش اڇلائي ڪريو. جڏهن زڪوچي پکايا ويندا آهن، اسين ان کي سڪي ڇڏينداسين، ان کي مش ۾ اڇلائي ۽ ان کي ٿڌو. پوء ماني کي شامل ڪريو. اسان کير ۾ وجھي، گرڳايل پني ۽ هڻيون شامل ڪريو. هر شيء کي سٺيو ۽ پنڌ ڪٽي ساگر شامل ڪريو. بيڪنگ لاء فارم تيل سان لبنل ڪيو ويندو آھي، اسين ان کي اسيچش ۽ پنيس ڪاميٽي ۾ رکون ٿا ۽ تندور ۾ 180 डिग्री 40 منٽ جي گرمي ۾ پھن ٿا.
ٻارن لاء عدالتون سوفلا
مادي
- نوجوان حوض - 1 ٽڪرا؛
- کير - 100 ملي؛
- سيمولينا - 1 چائے چمڙي؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کنڊ - 1/2 ٽيپو؛
- مکڻ - 5 g؛
- ڳاڙھ کڙو - 1 چچا چشمو؛
- مکھن لاء.
تياري
زچيني کي ڌوڪي، صاف ڪيو، ڪڻڪ کان ڇڏيا ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي. هڪ ساسنپ ۾ اڇلائي ۽ 50 ملي گرام گرم کير ۾. اسان کي گهٽ ۾ گهٽ باهه وجهي ۽ زڪو ڇڏيون وڃي جيستائين زڪوچي پکايا ويندا آهن. خفيه ذريعي زڪوچو (توهان بلوء استعمال ڪري سگهو ٿا) ۽ 50 ملي ل جي گرم کير سان گڏ ملايو. هي مرکب باهه تي رکندو آهي ۽ هڪ ڪوڙي ڏانهن وڌيو ويندو آهي، پوء سو سمن کي گر ٿي ۽ ان کي ممڪن گھٽ ۾ گھٽ وڌايو.
پچائڻ لاء 5 منٽ ڏيو، گرمي تان هٽائي ۽ ٿڌي. اڌدي جو هدو هلو شامل ڪيو، مکڻ، کنڊ. اڌ جي هڻڻ جو اڌ حصو ٿلهي ۾ ڪڪڙ ڪيو ويندو آهي ۽ زڪوچي ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. سموريون سلائيون سٽا سان ٺهيل ۽ منتقلي سان گڏ. پوء ڪڻڪ پين يا بيڪنگ ماني ۾ وجھي وجھي ۽ ان ۾ پاڻي وجھي، پوء ان کي نموني جا 2/3 پکڙيل آهي ۽ ان کي ٿڌو تند ۾ وجهي ڇڏيو. 180 درجا تي تندون ڦوڪيو ۽ 20 منٽن تائين گڏ ڪريو. سرد ڪمي سان گڏ ڪريو.
ھڪڙي گھڻائي ۾ courgettes کان سوفلي
مادي
- Zucchini - 1 ڪلو؛
- کير - 1 گلاس؛
- پنيس - 150 گ؛
- مانيء جي ڪري 1/2 1/2 پيٽ؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- غدود.
تياري
منهنجا زڪو، صاف ۽ وڏي ٻج هٽايو. نموني پاڻيء ۾ ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو. تيار ڪيل زڪوڪ اڇلائي رنگ ۽ سڪل ۾ اڇلائي، جيڪڏهن اهو سٺو نه هوندو آهي ته کاڌ خوراڪ وارو پاڻي ٿيندو. هن طريقي سان تيار ڪيل زچيني، اسين ٺڪراڻ يا عام عام ڇڪ سان ڪڪڙيندا آهيون. اسان کي زڪوڙين کي ٿڌو ڪري ڇڏيندا آهن، کير ۽ گرٽي پنيج ۾ وجهي (پنيس کي مضبوط ٿوريون قسمون هجڻ گهرجي).
آڱا اٿي بيٺو ۽ ٺڪرايو، نمک ۽ مرچ شامل ڪرڻ لاء. اسان سڀڪا مزي سان ڀريو ٿا ۽ ان جي گهاٽي ۾ وجهي وجھو. اڳي ئي، ڀريل پيئڻ سان تيل چاڙهيو ويندو آهي، انهي ڪري تيار ڪيو ته سوفلا بهتر ٿي وڃي. "بيڪنگ" موڊ کي 40 منٽ تي وڃو. جڏهن الارم آواز اچي، ڦوٽو بند ڪريو، پر لٺ نه کليل. 5 منٽن کانپوء، ملتان جي ٿانو ڪڍو ۽ پليء تي مٿي کي ڦيرايو.
ساڳيء طرح توهان هڪ گهڻائي ۾ گوشت سوفلي ٺاهڻ ڪري سگهو ٿا، اهو مزيدار ۽ اصل ٿيندو.