ٿسن سان آلو، ٿانو ۾ پکايا، لوچ ۽ مصالح جو خاص خاص نموني سان. هي کاڌا مڪمل طور تي ڪنهن ٽيبل کي سجادو ڪندو ۽ توهان کي گهڻو وقت ۽ توانائي نه وٺي سگهندو. اچو ته اڳ ۾ ئي توهان سان سمجهه ۾ ڪجهه سادي ترڪيبون هن سادو، پر ساڳئي وقت هڪ مزيدار ٻوڙي.
ٿلهو ۽ لوسن سان آلو
مادي
- ننڍو تازو آلو - 1 ڪلو؛
- لوڻ - 10 ڏندن؛
- زيتون جو تيل؛
- گهمڻ وارا ٻه شاخ؛
- مصالحو.
تياري
اسان کي آلو واء، سٺو ٽي برش وٺو، انهن کي ساسپين ۾ وجهي، ٽڪرائي پاڻيء کي چوٽي تي وجهي، لڪي کي بند ڪريو ۽ بلڪل 5 منٽن لاء کائي. پوء ان کي اڇلائي اڇلائي ڇڏي ۽ ان کي ڊاهي ڇڏي ڏي. ڪجھ دير کان پوء، آلو آلو هڪ وڏو بيڪنگ فيش ۾ تبديل ڪري، زيتون جو तेलको साथ पानी، गुलाबी पत्तिहरु र नमक संग छिटो. لسن جي ڳوڙها، نه صاف ڪرڻ، پيٽ ۾ ڪٽي، آلو جي وچ ۾ پوڻ ۽ ٿڪيل تپ ۾ 30 منٽن تائين پيتو تائين، پکايا ۽ آلو ڪٿرو کرست تي ويهڻ تائين.
آلو ۾ لوزن سان پڪل آلو
مادي
- آلو 10 پي سي.
- مصالحو.
واپسي ڪرڻ لاء
- لوڻ 3 ڪلو؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- مصالحو؛
- گلن جا گل آهن.
تياري
آلو صاف ٿي ويا آهن ۽ وڏي ڊگهو ليولن سان ڪٽي ويندا آهن. اسان ورق جي ورق سان گڏ، هڪ پرت کي آلو ڪڍي ڇڏيندا آهن، ان کي ڪجهه لوڻ شامل ڪريو ۽ اهو تيل کڻي وجهي. گرم ٿڌي ۾ گرمي پد 180 درجا سينٽي ۾ ٿڪيو. بغير وقت ضايع ڪرڻ، اسان کي لوز صاف ڪيو، ان کي پريس ڪري، لوڻ سان گڏ، ڪٽ تازو جڙي ۽ سبزيبل تيل سان گڏ. اسان تيار ڪيل آلو تيار ڪري ھڪڙي کاڌ تي رکيا آھن، ھڪڙي معياري تيار ٿيل لباس سان پکو ۽ سٺو گڏيو. ھر ھڪڙي لڌي سان ڍڪيو ۽ ذخيرو ٻاھر ڪڍو ۽ لوسن سان ذائقي سان گڏ ڪريو.
آتن ۾ پني ۽ لوز کڻي آلو
مادي
- آلو 7 پي سي.
- ڪريم پنيس - 1 پيس؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ڳاڙھو ڪشادو 200 مل.
- مصالحو؛
- داڻا جا ڍڪ، ڳاڙھو - وينديون.
تياري
آلو صاف ٿي چڪا آهن، ڌاڙهو ۽ ننڍن حلقن ۾ ڪٽي. ٿورڙي سبزي جي تيل شامل ڪريو، لوڻ سان گڏ اڇلائي، مسڪينن جي بوٽ ۽ مصالحن سان. اسان سڀڪا چڱيء طرح سان گڏيو ۽ ان کي بيڪنگ ڊش ۾ وجهي ڇڏيو. لوڪ صاف ٿي وڃي ٿو، اچو ته ڪٿان جي ذريعي نڪري، ان کي ڳاڙهو ڪڪڙ سان گڏ ۽ ٿاڻڻ واري ڪپڙن کي پکيڙيو. خام ٽن ٽڪري هڪ ننڍڙو پيچروڪو سان ٺهيل هو، ان کي اسان جي کاڌ خوراڪ سان اڇلائي ڇڏيوسين ۽ اسين گرمي سون تي ٿانو ٿينداسين. اسان وٽ 160 درجن تي 50 منٽن تائين آلو لوڻ سان آلو ڪڍو. ختم ڪيل مٽي سان ڀريل ٿيل تازو جڙي ۽ ميز تي پهچايو ويو آهي!
آلو بسن ۽ لوسن سان تندور ۾ پڪل
مادي
- آلو .8 پي سي.
- سل ٿيل باسون - 150 g؛
- لوڻ.
- لوڻ - 5 داڻا.
تياري
آلو سٺو ڪري چڪا آهن، ٿورڙو ۽ خشڪ ۾ ڪٽي. سولو سلائيس جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ لوڻ ۽ ٺهيل کان صاف آهي، 3-5 ملي مليٽر جي ٿلهي. برسن صاف، پريس ذريعي نچوض ڪيو. هاڻي آلو آلو وٺي، ان کي لوڻ ۾ ڀريو، ۽ ٻين سان ڳاڙهو لوسن سان ڪڪڙيو، ۽ انهن جي وچ ۾ موٽن جو هڪ قسم آهي.
ان کان پوء هر آلو 2 ورقن ۾ ورق ۾ لپي وئي آهي. جيڪڏهن توهان ڪوڙن ۾ ڀاڄيون ڀاڄي ڪريو، توهان کي ورق جي 3-4 تہه ضرورتن جي ضرورت هوندي. ان کي پچائڻ واري شيٽ ۾ اڇو ۽ 40-50 منٽن تائين 180 درجا تندور تائين وڌايو. لوڪ کڻي لوڌل آلو جي تيارين کي هڪ ٽوٿر سان لڳل آهي، جيڪڏهن اهو آساني سان آساني ۾ داخل ٿئي، پوء ڊڪ تيار ٿي وڃي.