بيئر ۾ بيڪانن ٻڪ سچا گارمٽ لاء هڪ عيشاتي رات جو آهي، جيڪو مهمانن کي حيران ڪري ٿو، سوادا ۽ ناقابل اطمينان رسائي جي يادگيري هوندي آهي. اهو ئي سبب آهي ته اڄ اسين ان جي پروسيسنگ لاء بيئر ۽ اختيارن ۾ بيڪ جي تيار ڪرڻ لاء پڙهندڙن جي مختلف ترڪيبون سان حصيداري ڪنداسين. سڀ کان وڌيڪ خوشگوار شيء اها آهي ته وينجن گارنش ۽ ٻئي سان گڏ ٻئي جي خدمت ڪري سگهجي ٿي.
۽ پهرين کاڌ خوراڪ جنهن سان اسان کي مهرباني ڪري، مهرباني ڪري، توهان کي بيئر ۾ هڪ مشهور نمونو آهي، ڪڪر ۾ کٽي آهي.
بيڪ جو بيئر ۾
مادي
- ڏڪ - 1 ٽڪرا؛
- هلڪو سوئر 400 - ايل
- مکھن - 50 g؛
- مصالحو ۽ تازو جڙي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
بتھ کي ڌوڙايو ويندو آھي، صاف ۽ ننڍن ٽڪر ۾ ڪٽي. اڳيون، هر حصو سٺو نموني، مرچ ڪيو ۽ هڪ ساسپن ۾ وجهي، پوء بيئر سان گڏ ڪيو ويو. اسان بتھ کي 10 ڪلاڪن لاء ھڪڙو جاء تي مارو ڇڏيندا آھيون. ھن زماني جي آخر ۾، پکيء سان ھڪ ڪمزور باھ تي تڙ وجھي ۽ ھڪڙي خشڪ تي آڻ. اسان هڪ ڪلاڪ لاء اسان جي ٻڪ کائيندا آهيون. ان کان پوء اسان کي ميزبان ٽڪر ڪڍو ۽ ٻنهي طرفن تي پختو مکڻ تي چڱي طرح وڌائين، هرڪو ۽ پوء، ٻوٽي تان ٿڌو ڀڙو وجهي. اڳي ئي خدمت ڪرڻ کان اڳ، اسين موهيندڙ تازو ڪڻڪ گرين سان ٺهندا آهيون.
بتن کي پچائڻ جي ڳالهائڻ، توهان کي بيئر سان گڏ ٻٻر کي پچائڻ لاء پراڻي طريقي سان ياد نٿو اچي.
بدڪ سان بيئر ۾
مادي
- ڏڪ - 1 ٽڪرا؛
- apples - 7 ٽڪر؛
- هلڪو بئر - 1 ايل؛
- لوڻ، مرچ، مرجان - مزو ڪرڻ.
تياري
اسان کي بالڪل کي صاف طور تي ڌوئڻ، ان کي سڪي ڇڏيو ۽ سڀني طرفن کي لوڻ، مرچ ۽ ڪنارن سان مچائي ڇڏيو. سيلا ڌوڙيا ويندا آهن، بنيادي کان صاف ۽ ڪيترن ئي حصن ۾ کٽي ويندا آهن. ان کان پوء پکيء سيپل سان ڀريل آهي ۽ اسين هڪ جو ٿڌن سان گڏ پيٽ جي ڪنڊن سان ڳنڍيندا آهيون. ان کان پوء اسان گنھ کي برجير ۾ وجھي ڇڏيو، باقي باقي ميوو ٺاھي ڇڏيو ۽ روشني سان ڍڪ ڀريندا.
هاڻي ڪنٽرولر کي هڪ تند ۽ جاء سان هڪ ڪلاڪ تائين هڪ ڪلاڪ تائين هڪ درجي تائين رکي ٿو. اسان کي بڪ ڪڍڻ کان پوء، اڌ بڪ جي آڱر ۽ ٻير کي پيلي سان ڌوڪو ڪريو، احتياط سان پکيء کي ڇڏي ڏيو ۽ ان کي اڌ اڌ ڪلاڪن تائين ساوڪ ۾ ڇڏين، پر بغير بغير سواء. ڏاک سان سيء سان ، نيٺ، ڳاڙھو، ان کي ڍڪ تي اڇلائي ۽ سيب ڪڍي ٿو ۽ ميز تي ان کي ڀريو.
هاڻ توهان کي خبر آهي ته بڪ ۾ ڪئين ٺاهيو، تنهنڪري اهو توهان کي حيران ٿيڻو پوندو. تنهن هوندي، اسان هڪ بيئر ۾ هڪ پاسي واري کاڌ سان گڏ ٻڪڙو کاڌا لاء هڪ ٻيو وڏو تلاوت ڪيو هو.
بدڪ جي پيرن سان گروي رکي
مادي
- ڏڪ - 1 ٽڪرا؛
- کاري، مرچ، کري - مزو؛
- سيب - 6 ٽڪر؛
- هلڪو بئر - 1 ايل.
- بلغاري مرچ - 7 پي سي.
- 2 سي سي.
- چانور - 2 پيٽ؛
- ڳاڙهو ساڙيندڙ.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. ايل.
تياري
پکا کان اڳ، ڪجهه ڪلاڪن لاء پاڻي ۾ چانورن کي لڻڻ گهرجي. سيٽ ڌوڙ ۽ صاف کان ڪٽي، هر ڪٽي وڏي ٽڪر ۾. مرچ پڻ منهنجو سٺي آهي ۽ ٻج مان صاف ٿيندو، وڏيون اڌ بجليء ۾ ڪٽي ويندا آهن. پياز جو کليل هوندو آهي ۽ کنگن ۾ کٽي ويندو آهي، هڪ ٽڪڻ جي تري ۾ ڀريل، سبزي جي تيل سان پوکيو ويندو آهي جيستائين ساوڪ ٻش حاصل ڪري وڃي. ان کان پوء اسان کي ٻڪ ڌوئي، ان کي سڪي، جيڪڏھن ضروري هجي، اسين ان جي ٻاھر ڪڍو ۽ اڳوڻي ترڪيب وانگر، اسان کي روشن بيئر ۾ چونڊي.
ان کان پوء اسان کي ڪڍو، اسين پکين کي ڪڻڪ سان ملائي نموني سان گڏوگڏ، ان کي پائڻ جي ڊڪ ۾ وجهي، سبزياتي تيل سان گڏ پيش ڪيو. ان کان پوء اسان سڄي نموني نموني ۽ بيلي مرچ جي نموني سان ڀريندا آهيون.
بندوق جي چوڌاري ڀريل کاڌا، مٿي تي تازه تازو، مڻ ۽ مرچ جي باقي رهي. اسان مٿي کان چانورن تائين پکڙيل آهي، پوڊلالائيم. هاڻ هڪ گلاس پاڻيء کي ٺهيل ٺاهڻ ۽ ورق سان ڍڪ شامل ڪريو. تندور ۾ گوشت موڪليو، ٻن ڪلاڪن تائين 200 درجا ٿي ويا. دؤر ۾ چانور جوڙيو. خدمت ڪرڻ کان اڳ، توهان پنهنجي پسنديده چٽ سان موڙي وجهي ۽ تازو ساٿين جي شاخن سان سجدو ڪري سگهو ٿا.