ڪڪڙ سينو ٺاهڻ لاء اختيارن جو هڪ هڪ پنيج ڪرسٽ هيٺ بيڪنگ آهي. هن پچائڻ واري ٽيڪنيڪ کان پوء، گوشت رس رس ۽ اروماتي رهي ٿي ۽ هڪ نازڪ پنيس ذائق سان گڏ سٿري ٿيل آهي.
پنيس سان سينه ٿانو ٿانو ۾
مادي
ڪڪڙ لاء
- ڪڪڙ پٽڻ - 4 ٽڪر؛
- اٽو - 140 g؛
- ماني ماني - 210 گ؛
- گريوٽس پيسمسن، 1/2 سيڪٽر؛
- mozzarella - 100 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کير - 2 پيچرا. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
چاس لاء:
- ٽماٽو سوٽ - 700 ml؛
- گرام ٿيل پرسمسن - 20 g؛
- هڪ اڌ حصو آهي.
- سبزي جي تيل - 70 ملي ميٽر.
تياري
تندور 180 درجا ڪرڻ کان اڳ. ڪڪڙ جي پليٽ ٿورو مٿي ڀري ٿو ۽ ٻنهي طرفن کي لوڻ ۽ مرچ سان ملائي.
پوء اٽو ۾ تيار ڪيل ڪڪڙ کي ڪٽي وري هڏين جا ٺهيل ۽ کير ۾ اڇليندا آهن، پوء ٿانو پنيس سان ٺهڪي اچي وينديون آهن.
هڪ ٻڪڻ واري پن ۾، اسان تيل کي تيل ڪڍو ۽ ٻنهي طرفن کي سونهن رنگ تائين ان جي فلٽ کي وڌايو. بيڪنگ ماني ۾، ٽماٽو چٽيو وجهي، مٿي تي ڀريل سينن کي ڍڪيندا، ان تي تازي تيار ڪري ڇڏيو ۽ سڀني پنيس کي ڇڪايو. اسان تندور ۾ موتي وجهي ڇڏيندا آهيون ۽ پنيس کي ڳڻي ڇڏيندو آهي.
تندور ۾ مشغول ۽ پنيس سان
مادي
- ڪڪڙ جي پٽڙي - 2 ٽڪر؛
- نوڪريون، 200 گ.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- هارين جا ٽڪرا.
- سخت پنيس - 70 g؛
- سبزي جو تيل.
تياري
مشرق جو عمدو کٽيو ۽ بلڪل ٿوري وقت تائين ھڪڙو ٻوڙو روئڻ. ميڙي مٽي کالي جڙي بوڙي سان. ڪڪڙ سان گڏ سينو سلائس، موسم، ۽ "کيسي" ۾ مشغول بھرڻ کپي. ھڪڙو رنگ دوست ڏانھن وڌو ۽ پوء پنيس سان ڇڪيو ۽ دوستيء جي ڪري ھڪڙو گلن جي وچ ۾ آڻيو.
ڪڪڙ جي سيني ۾ ٽامي ۽ پنيس سان تند ۾
مادي
- ڪڪڙ جي پٽڙي - 2 ٽڪر؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- زيتون جو تيل؛
- سج اڀرندڙ تريما - اڌ صديء؛
- بکري جو پنيس - 60 گ؛
- نسخي جا پن
تياري
اوتن کي گرمي تائين 180 درجا. ڪڪڙ جي شڪل ۾ لوڻ ۽ مرچ سان، ۽ پوء ٻنهي طرفن کان سنئون ڳاڙهو ٿيندو. جتنی جلدی پسماندہ برباد ہو جاتا ہے، ہم اسے اسے سڑک میں پھیلاتے ہیں، ہم اس پر ٹھوس ٹماٹر اور पनीर वितरित. اسان اڳ ۾ 5-9 منٽن ۾ موتي رکنداسين، ۽ پوء ختم ٿيل پٿريلي خشڪ بيزل سان گڏ هئاسين. تندور ۾ سينگار ۽ پنيس خدمت ڪرڻ لاء تيار آهي. ننڍڙي مٽي مرچ کي تبديل ڪرڻ، جيڪڏهن چاهيندا، توهان کي شايد ٿوري مٺي مرچ کي خشڪ ڪن، يا هڪ ئي وقت ۾ ڪيترن ئي قسم جا پنيس کي ملائي.