هي بهترين مڇي اسان جي مارڪيٽ ۾ تمام سستي سستي آهي. اها حيرت انگيز ۽ رسيل آهي، ۽ اهو ئي ڪنهن طرح ۾ پکا ٿي سگهي ٿو. پر ڏند جو ڏند گوشت، ڇڪڻ، ڪنگڻ ۽ اسٽائنگ کي استعمال ڪندو. اڳيون، اسان توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته ڪيئن سمنڊ جي سمورن گند ڪاس سان گڏ، ۽ اسان فلمون مان بنا روشني سوپ جو هڪ شاندار نمونو پيش ڪنداسين.
تندور ۾ باس باس کي ڪتب آڻيندو مزيدار طور تي؟
مادي
- گاڏين جي باس باس - 2 پي سي.
- آلو 275 g؛
- تازو ٽماٽو پتلي جلد سان. 1 ص.
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- لوڻ جا ڳوڙها 3 پي سي.
- ڳاڙھ ڪنمر 20٪ - 165 g؛
- پنيس ڀريل - 165 g؛
- سڌريل تيل - 20 ملي؛
- تازي ڪاري جو هڪ گچ؛
- Laurushka - 2 پنون؛
- هڪ مرچ جا پنج مرچ؛
- سامونڊي لوڻ، ترجيح وڏي ۾.
تياري
مڇي صاف ڪيو وڃي ، ڌوٻي، مٽي مان ڀڃي ڇڏين، لوڻ سان مرچ ۽ ڪڪرن سان ٺهرايو ۽ منٽن جي منٽن لاء ٺهرايو وڃي.
ساڳئي وقت ۾، ڀاڄيون تيار ڪن. پيلو ۽ آلو ۽ ريما کي ڪڻڪ سان ڪٽيندا آهن ۽ مرچ جو ٻج ڪٽي ڇڏيندا آهن ۽ انگن ۾ ڪٽيندا آهن.
هارين تي سخت پنيس ڪريو ۽ ڪٽي لوسن جو لڱوڙو ۽ ٿورڙي ٿورڙي ڪريو.
اسان ورق جا ٻه ٽڪرا تيار ڪندا آهن، ان جو تيل، هر شيشي تي پرچ وجهي ۽ مٿان ٽامام سلائيز پکيڙيو. هاڻي مڇي مڇيء جي ٻڪرين جي آلو ۽ آلو جي سلن جي ڪنارن تي پکڙيل آهي. ڪٽيل ۽ لوڻ سان ختم ٿي ويندو ۽ ڳاڙيلن کي ختم ڪري ڇڏيو. هڪ ورق سان گڏ ورق کي ڍڪڻ ۽ بيڪنگ شيٽ تي رکيو.
پچن منٽن لاء ھڪڙو اڳوڻي اوون ۾ مڇي ڪيڪ ڪريو. توهان مزيدار طريقي سان گرم سان خوشبوء واري سامونڊي پاسي واري کاڌ خوراڪ سان ملندا.
سوپ سان گڏ باس سمنڊ جي پٿري سان گڏ سوپ ڪئين ڪجي؟
مادي
- جوش، 175 ج.
- زيتون جو تيل (معياري) 165 مليڪ؛
- سمنڊ جي باس - 965 g؛
- لوڪ سر؛
- ٽما وڏيون نه آهن، پتلي جلد سان. 2 پي سي.
- ڪريم، ڊيل، لاورل.
تياري
پیاز هئڻ گهرجي، اڌ انگن ۾ کٽيو ۽ زيتون جو تيل تي لڳل بلڪل تيار ٿي وڃي. هن وقت سان
پياز ڪڪڙ لوسن، ڪشمي ٽماڪ، خوشبو جڙي ۽ پيچ فلپل جا ٽڪرا شامل ڪريو. هر شي کي 5-7 منٽن تائين گھٽ گرميء جي لاء چڱي طرح ۽ فريش ڪريو.
ڇڪ پاڻيء ۾ هڪ مناسب ساسن، نموني سان موسم ۽ انتظار ڪريو جڏهن ته کائي. گھٽ ۾ گھٽ گرمي ۾ 15 منٽن لاء کاڪ پائڻ ۽ ساسسن وٽ مواد موڪليو. کوکر بند ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ موهيندڙ برداشت ڪرڻ جي اجازت ڏيو. پوء گونگا تختن تي سوپ وجھي ۽ گهر جي لوز ماني کڻي ٺهرايو.