تيل تي پکن کي پڪي ڇڏيو، ته ٻين سڀني ڪيسن ۾، صرف ناپسندي هٿ ڪري سگهندو، اها فائيٽي مڇي ايترو سوادج آهي ته اهو نموني ۽ مرچ جي معمولي ڪمپني ۾ به مثالي هوندو. يقينا، اسان پنهنجو پاڻ کي لوڻ ۽ مرچ ڏيڻ جي پابند ڪرڻ جو ارادو ناهي، ٻي صورت ۾ اتي هي مواد نه ايندو هو، تنهن ڪري اسان تندور ۾ لال مڇي تيار ڪرڻ لاء ڪيترائي طريقا پيش ڪندا آهيون.
تندون پڙھڻ ۾ سالم ڪئين ڪيئن
اهو سادي طريقي ۾ صرف ٽن اجزاء شامل آهي، هڪ عالمگير چٽ جي ٺهيل، گوشت ۽ مڇي لاء مناسب. هي ٽرڪو هر ماڻهو کي واقف آهي: سرپرست، ماکي ۽ ليمن جو رس. ملائڻ سان گڏ ملبوسازي ڪرڻ کان پوء خوشگوار مزاج هوندي به.
مادي
- سامون فلٽ 760 g؛
- Dijon Mustard - 65 g؛
- ليم جو رس - 10 ميل؛
- ماکي 25-ايل.
تياري
پڪ ڪرڻ کان پوء اهو فلٽ هڏا مان صاف ڪيو ويو آهي، اهو تيل واري ٽڪڙي جي چادر تي رکي، خشڪ ۽ موسم سان چڱي نموني ۽ اڇو مرچ جي نموني سان. ماکيء کي ڌڪڻ سان گڏ هڪ سني چٽ تيار ڪريو ليمن جو رس ۽ سرسري سان گڏ. سڄي فلٽ جي مٿاڇري تي چاس کي وڌايو ۽ مڇيء کي 200 درجن تي 12-15 منٽن تائين گڏ ڪرڻ لاء ڇڏي ڏيو.
آلو ۽ ڀاڄين سان تتل ٿانو ٿي ويو
سخت محنت جي ڪم کان پوء، خاص طور تي اهي رزق جنهن ۾ مکيه ڪورس ۽ ان کي گارن ساڳئي وقت پکايا ويندا آهن ۽ غير معمولي آهن خاص طور تي قيمتي آهن. اهو پڙهيو صرف انهن مان هڪ آهي جيڪو توهان جي مدد ڪندي جڏهن توهان کي کائڻ ئي آخري شيء آهي جيڪو توهان ڪرڻ چاهيو ٿا.
مادي
- آلو آلو 430 g؛
- انگوزي مٽر - 165 g؛
- خشڪ لہسن - 2 ميچ.
- جو هڪ ڳوڙها ڳاڙهو آهي.
- ماکيء درٻار - 115 g؛
- مٽي سٿري - 15 g؛
- سامونڊي فلٽ - 4 پي سي. (180 ج هر)؛
- چيري ٽراڪ - 180 g؛
- ماني ٽنگون. 1 شيون؛
- گريوزن پرمسسن 45 گرام.
تياري
ٿلهي ٽاڪرن کي اڌ يا ٽي حصن ۾ ورهايو (سائيز تي منحصر آهي)، انهن سان گڏ ۽ ٽامي سان گڏ بيڪنگ ٽريڪ تي رکيل. لوڻ ۽ خشڪ ڍڪڻ سان ڇڪڻ ۽ 165 درجا تي 10 منٽ لاء گڏ.
سالم فلٽ پڻ موسم جي تجربي آهي، ۽ پوء نبئي جي سڄي مٿاڇري تي سڪي ۽ ماکي سرپرست جي نموني کي ورهائي، ڇلين کي بغير ڪنهن متاثر نه ڪيو. ساگرين ماني سان گڏ ٿڪڻ ۽ پنيس سان ٺهرايو، ۽ پوء دارن جي سطح سان سٿري سطح سان ٺهيل آهي. ڀاڄين جي ٽڪرن کي ڀاڄين سان گڏ هڪ ڀاڄين واري ٽريڪ تي رکڻ ۽ ٻين 15-15 منٽن لاء هڪ ٻئي جي حوالي ڪريو.
تتل ٿانو ۾ ڪڪڙ پائڻ واري ڪمن سان
ورون ۾ پائڻ واري سالمن کي تيار ڪرڻ رڳو نه رڳو مڇي جي وڌ جواز کي بچائڻ لاء، ٿيندڻ واري نبئي کي سڪي رکڻ کان بچائڻ لاء، پر ان کي پائي چڻڻ ۾ پڻ چٽ ڀرڻ مڇي تائين. انهي حالت ۾، مڇيء جي اضافي به ڪاس ۽ خشڪ شراب جي بنياد تي هڪ چٽ هوندو، نيبو سان پکايا ويندا.
مادي
- سامونڊي اسٽاڪس، 4 پي سي.
- جو هڪ ڳوڙها ڳاڙهو آهي.
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- ٽيڪس - 1 پيس؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- مکڻ - 45 g؛
- سڪل شراب - 230 مليڪ؛
- کریم - 230 ملي؛
- هڪ مٽي ڊيل سائيري واري.
تياري
سلمن واري پوشاڪ جي هڪ ڊبل پتي تي رکيل آهي، ليمس جي ليمس سان گڏ. ليمن کي مٿي تي رکي، ڪٽي ليڪس (سفيد حصو) ۽ اجماع گرين سان گڏ هر شيء کي ڍڪايو. پوء تيل جو ھڪڙو ٽڪڙو موڪلي ۽ ورق جي ڪنڊن کي گڏ ڪريو. باقي باقي سوراخ ۾ سڪل شراب سان گڏ ڪمي کڻي ۽ لفاف مهر. هر دفعي 180 درجا 20 منٽن کي صاف ڪرڻ ڇڏي ڏيو (صحيح وقت تي تندور ۾ سلمن کي ڪتب آڻيندي خاص اسٽاک جي سائيز تي منحصر آهي)، ۽ پوء احتياط سان لفافه ۽ مڇيء تي مڇي رکون. شهزادي ڦوڪيو، ۽ چاس جو ليم کڻي پين ۾ وجهي. ٿڪڻ کي ختم ڪرڻ لاء وڌيڪ مائع کي اجازت ڏيو، ۽ ان کي تيار مڇي سان پاڻي ڏيو. پهرين خدمت ڪرڻ، ڊيل جي بوٽن سان موهيندڙ ڀرڻ.