جانورن جي کاڌي کي خوفناڪ شهرت آهي، پر گهڻو ڪري اهو صرف هڪ عهدو آهي. باضابطه باهه سميت باهه، مناسب نموني جانورن مان وٺي ورتو آهي، هن روح ۾ دل جي بيماري، سرطان، کوليسٽرول، موٽوتا ۽ باقي سموري سبب ناهي. مطالعے "سيريز مان فٽ انسان جي وڇ ۾ انساني غذائي" ۾ "فوڊ سائنس ۽ غذائيت ۾ تنقيدي جائزو" کي تصديق ڪري ٿي ته جانورن جي واتن کي نقصان نقصان وڌايو ويندو آهي.
فائدا ۽ چانورن جو نقصان
ڊاڪٽر شريشي جي اڳواڻي ۾ جاپاني سائنسدان جي هڪ گروهه جو مطالعو ڪيو آهي ته گوشت چودائي کي شيج جي سرطان جي خلاف جنگ ۾ وجوز ٿيل لينوليڪ اسيد جي اثرائتي کي وڌائي سگهي ٿو. اهو پڻ ڪم ڪري ٿو ته گوشت جو ساڙو سورج ٻوڻ جي تيل کان بهتر آهي، ويٽامين اي کي آسام ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، ۽ گوشت جي ٻوٽن کي شراب ۾ جگر نقصان جي خطري کي گھٽ ڪري ٿو.
اهو معلوم ٿيو ويو ته باهه ٻٽي جسم کي مضبوط ڪرڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا: انهن کي مدافعتي نظام کي مضبوط ڪرڻ، هڏن جي نظام، توانائي ۽ سيلاب جي تعميراتي سالميت کي يقيني بڻائي، ۽ ضروري فائيڊ ايڊز کي ميٽابوليز جي مدد ڪن. سڀ کان اهم طور تي: جانور جي ڀاٽن جي ٺهيل شيون شامل آهن جيڪي کوليسٽر کي گهٽ ۽ دل جي پيٽ کي مضبوط ڪن ٿا. تنهن ڪري، حيوانات جي قسمن جي هڪ غذا کي دل جي بيماري جو خطرو وڌائي سگهي ٿو.
رستي ۾، انسولين جي دريافت کان اڳ، ذیابيطس جي علاج جو واحد رستو هڪ غذا انتهائي خوراڪ مواد ۽ صفائي ڪاربوهائيڊريٽ مواد سان گڏ هوندو هو. سانسيل باهه جو انسولين مزاحمت جو سبب نه آهي. اهو ٽرندڙ باهه جي سبب آهي، ۽ انهن جي بدقسمتي سان، اڪثر ڪري سان گڏ ٿيل باهه سان پريشان ٿي ويا آهن.
ڪيترائي ماڻھو جانور جانورن جي خطرن بابت ٻڌو آھي، پر ھن وقت سائنسدان تحقيق ڪري رھيا آھن جيڪي XX صديء جي درميان سفارشن جي تصديق يا ان کي ختم ڪرڻ گھرجي. تنهن ڪري، جديد غذائيت پسندين کي تڪڙو نتيجو نه ڏيڻ جي سفارش ڪن ٿا. جيڪڏهن توهان منفي نتيجن کان اڃا به ڊڄي رهيا آهيو، توهان کي صرف غذا آزمائشي جانورن جي مناسب پابنديون هجڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا.
جانورن جي ميز تي اسان جي ٽيبل تي
اسان جي غذا کي واپس آڻڻ لاء غير معقول طور تي وساري ويهي ۽ بوڪليٽ جو ٻيو دليل ڇا آهي؟
- عام طور تي اهي سستي کان ناريل يا زيتون جو تيل آهن، جيڪو ايترو مقبول ٿيو آهي.
- ڪنهن به جانور جي خوشبوء جو چمڪندڙ سڄو ڏينهن توهان کي بهترين توانائي واڌارو ڏيندو.
- اهو مزيدار آهي. سوياين ۽ ريپسي ٿيل تيل اڃان نقصانڪار نه آهن. اھي اسان جو مزو چکڻ آھي. پکا جي ثقافت پڻ هڪ قسم جي قسمت جي هڪ تجربو آهي.
اسان کي خالص جانور چربی استعمال ڪرڻ کان اڳ ۾ ياد ڏياريندو آهي ته اهو علاج ڪيو وڃي: ان کي گرميء سان ڳرڻ، ۽ سڀني عاجزيت کي مٿي وڌايو آهي.