اسان کي توهان جي توجه جي باري ۾ بائنروٽ اچار جي کلاسي طريقن وارا - هي ڊڪ الڳ الڳ پنڌ، سرد سنوڪ يا سلاد لاء جزو طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. هن مضمون ۾ توهان اهو طريقي سان سکيو ته ڪيئن بيٽروٽ اچار تيار ڪرڻ لاء ڊائننگ روم ۾.
بيٽروار اچار وانگر ڊائننگ روم ۾
مادي
- چوڪيون 1 ڪلو.
- کنڊ - 0.5 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ - 1 قوچ. چمڪيو
- 9٪ انگورن وارو - 150 ملي؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- ڪارو مرچ - 6 مئل؛
- مرچ خوشبو - 2 هڻ؛
- ڪوريون
- bay leaves - 1 pc.
تياري
اسان تقريبن هڪ ٻني کي چونڊيو، تنهنڪري اهو هڪ ئي پکا پڪو آهي. اسان ان کي ڌوئڻ ۽ ان کي پچائي منٽن لاء رکون ٿا (جيڪڏهن وچولي سائيز ڀاڄيون). جڏهن ته چرچ پکا پئي پئي، اسان کي اچار جو خيال رکندو. ठंडे पानीको दुई सौ मिलिमिटरमा، सिरका र बीट को बाहेक सबै सूचीमा सूचीमा थप्नुहोस्. اسان ان کي چوري تي رکنداسين ۽ ايتري تائين جو انتظار ڪريو. هن کي اچار پنجن منٽن لاء پنجاهه وٺڻ گهرجي. پوء انگورن کي اڇليو، وري ٻيهر ترقيء تائين انتظار ڪريو ۽ سٺا ٺهرايو. ڪجهه مال، گرم پاڻيء ۾ مصالحت اڇي يا اچار لاء اجزاء وجهي ڇڏين، پر هن حالت ۾ مصيبت مختلف طرح آهي ۽ مزو ساڳيو ناهي.
تنهن ڪري، ٻڪريون پکايا ويندا آهن، ۽ اچار مينهن. اسين ربط ڊسپوزابس دستانو پائڻ وارا آهيون، ڇاڪاڻ ته اسان سمجهون ٿا ته هٿن جا ڪهڙا رنگ ڪجن ۽ ان کي ڌوئڻ ۽ ان کي چادر کان صاف ڪرڻ جي لاء سخت ڪئين. اسان ان کي ڪوبن ۾ ڪٽي ڇڏيو، هر ڪنٽين ۾ هڪ ڪنٽرول يا جهر ۾ وجھو ۽ اهو اچار کڻي ڀريو، پوء ٻن ڏينهن ۾ فرج ۾ وجهي وجھو. هن وقت کان پوء، ٻيڙيون تيار آهن - توهان کائي سگهو ٿا.
بيٽروٽ اچار وانگر ڪنڊر گارٽن ۾
مادي
- چوڪيون 1 ڪلو.
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ - 0.5 پيچرو. چمٽا
- سائٽيڊ ايسڊ - 1 پنچ؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- ڪارو مرچ - 2 مئل؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- bay leaves - 1 pc.
تياري
اسان چادر کي صاف ڪري، ترجيح سان برش سان ۽ هڪ ڪلاڪ لاء کائڻ جي لاء. ان کان پوء پيتو پکايا ويندا آهن انهن کي ڀائرن ۾ ٿڌي. ان کان پوء، هميشه جڏهن بيٽروٽ سان ڪم ڪندي اسين ڊسپوسيبل دستانو وجهي ۽ چمڙي کان صاف ڪريو. فصل جي وڏي سطح تي فصل کي هٽايو ۽ ان کي ساسن ۾ وجهي ڇڏيو.
اسان اچار تي عمل ڪرڻ شروع ڪريون ٿا. بطور اجزاء ۽ سج جي ٻوٽي جي تيل کي ڍڪڻ ۽ الڳ ساٿين ۾ ورهايو ويندو آهي. اسان پنجن منٽن تائين انتظار نه ڪريو ۽ اٽڪل پنجن منٽن تائين. هاڻي، هن گرم جو اچار سان، اسان جي پيرن کي ڀريو ۽ سڀاڻي تائين انتظار ڪريو. ٻئي ڏينهن، اچار اچار هڪ رنگدار جي ذريعي ملن، تيل شامل ڪريو، ڪوشش ڪري، ۽ ضروري هجي، ڊيزائيزيشن ڪريو. ميز تي موڪلي سگھجي ٿو. هتي توهان هڪ بيٽروٽ جي اچار جي تلاوت پڻ سکيو جيڪو هڪ کنڊر گارني وانگر ذائقي سان.
بيٽرن کي مٺي اچار ۾
اهو پڙهي توهان کي ٻڌايو ته ڪئين قسم جي بيٽروٽ اچار کي ڪيئن ٺاهيو.
مادي
- چوڪيون - 0.5 ڪلوگرام؛
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- ماکي (کنڊ سان بدبختي ٿيندي) - 2-3 پيچرو. چمٽا
- سيرا - 1 چائے چمڙي؛
- پنن - 1 پنچ؛
- مرچ مرچ - 1 پنچ؛
- ليمو 1 سي.
تياري
هميشه وانگر، اسان چادر کي صاف ڌوئي، مدد لاء برش جي باري ۾ نه وساريو. اسان ان کي کائڻ لاء مقرر ڪيو، وچولي-ٻڪريون بيٽ آخري پنجاهه منٽ ٿيندا، پر مختلف قسمن تي ٻڌل هوندي، اهو ستر ڪلاڪ وٺي سگھي ٿو. ۽ جڏهن هوء هوء کائيندو ته اسان هڪ اچار تيار ڪنداسين، جنهن لاء اسان کي ڪتب آڻينداسين