پھريون گرمي گرمي ھميشہ جوتھن جي موسم کا آغاز کيليں گا: فطرت ۾ فطرت، بیرونی رانديگون، دندن تي پکا، र बरसातिएको शीश किब्याब. جنهنڪري، هڪ حڪمراني طور، "ڪڪڙ مان هڪ شيش ڪبب کي ڪيئن ڪرڻ" جي درجي مان ڳولا جي سوالن ۾ بوم جو بنيادي ذريعو آهي. اهڙين سڀني سوالن جي باري ۾، اسان توهان سڀني ذميواري سان گڏ ڪيو ته توهان سان گڏ سڀ کان دلچسپ ۽ سڀ کان اهم، لذيذ ترڪيبون سان گڏ شيئر ڪنديون.
ڪڪڙ ڪابابن ماريائڻ لاء پائيپ ڪريو
ميئرز ۾ ڪڪڙ مان شيش ڪابب بابت وساريو، نئين دور نئون، نيون وڌيڪ سوادا ۽ ضرور ضرور وڌيڪ مفيد طريقا آڻيندو آهي. ڪاريگر ۽ گرين جي بنياد تي اچار جو هڪ نئون مزو آهي جيڪو توهان جي پڪنڪ ۾ هجي.
مادي
- تازو مائنر ۽ مڱڻ لاء.
- لوڻ جو ڳوڙها - 3 پي سي.
- ساوڻ.
- گرم سياٽي - 1 سي سي.
- ٿوري سوهو - 145 ملي؛
- پيل 1 ليمان.
تياري
اسان چانورن سان سٿين کي وٺي وٺو ۽ گهڻو ڪري انهن کي ڪٽي. جيڪڏهن توهان ڪورين پسند نه ڪندا، پوء ان کي غلبي سان مٽائي، ان ۾ ٿورو ۽ غير جانبدار ذائقو آهي. ڪٽڻ کان پوء، اسان ٻڪرين جي ٿانو ۾ گردن کي رکون ٿا، اسان کي مرچ مرچ موڪلي، اڳ کان ٻج (پيٽ جي ذائقي ترجيحن مان رقم مقرر ڪيو ويو آهي)، نون زز ۽ لوسن پريس مان گذري ٿو. خاڪو سان گڏ قدمن جي مواد کي وڌايو ۽ سڀني سان گڏوگڏ هر شيء کي هلايو.
ڪڪڙ مان شش ڪباب کي چٽ ڪرڻ کان اڳ، لازمي طور تي کير ۽ خشڪ، ڪٽ، کاش ٿيل، قطع کري، ۽ فرش جوش ۾ داخل ڪريو ۽ ريفريجريج ۾ غذا جي فلم جي اندر ڇڏي. ڪال وقت وقت هڪ ڏينهن کان هڪ ڪلاڪ کان مختلف ٿي سگهن ٿا، ان جي مطابق توهان ڪهڙي آهي.
شيشي ڪابينا شيش ڪاباب کيفير ۾
ٻيو طريقو بنيادي طور تي ڪاريگر جي بدران ڪوفير تي مشتمل هوندو آهي، تنهن هوندي به، ڊائيڊي بنيادي طور تي مٽائي سگهندي آهي، ۽ منفرد اچار هڪ مسالا جي جوڙجڪ ٺاهي ٿي.
مادي
- kefir - 240 مليڪ؛
- جوس 2 ليمس (اٽڪل 60 ملي)؛
- زيتون جو تيل 45 ڪلو ميٽر.
- صفا جگر - 3 g؛
- تمباکو نوڪررا - 2 ميچ.
- لوڻ - 4 g؛
- گرم مرچ - 2 g؛
- لوڻ جو ڳوڙها - 2 پي سي.
- گرائونڊ جيرا - 3 گ.
تياري
اسٽوپا ۾ وڏي لوڻ جي لوڻ سان لوسن جي داڻا واريون رڻ ڪڻڪ پڻي ٺهرايو ويندو آهي. پيسٽ ڪرڻ لاء اسان اننگا، پورڪيڪا، مرچ ۽ جرايم شامل ڪندا آهيون، وري وري هر شي کي مزي سان گڏ ڪريو ۽ سست ڪرڻ سان زيتون جو تيل ٺاهي شروع ڪندا. نتيجي طور تي، توهان کي طلاق طسيل مسڪين پيسٽ ظاهر ڪرڻ گهرجي، جيڪو تيار تيار ڪرڻ لاء تيار کيفير سان ڀريل هجي. ڪڪڙ جي ٽڪر سان گڏ ان کان پوء، پکيء کي 4-8 ڪلاڪن لاء ذوق ۽ خوشبو سان گڏ ڇڏي ڏيو.
ڪڪڙ مان شيش ڪابب - فاسٽ اچار
اتي ڪڪڙ مان هڪ شيش ڪابب مچائڻ جا ڪيترائي طريقا نه آهن. انهن مان هڪ جلدي مارواروڪوڪو آهي، جنهن جي پکيء کي فوري طور تي باهه لڳايو ويندو آهي يا اچار ۾ اڌ ڪلاڪ کان وڌيڪ نه ٿيندي.
مادي
- ويسٽ سيسٽس - 80 مليڪ؛
- درٻار - 30 g؛
- صفا انگور - 2 g؛
- ايڇوٽ جام - 15 g؛
- اڇو منڊي - 50 g؛
- لوڻ جو ڳوڙها - 2 پي سي.
- ڪيچ - 30 گ.
تياري
اسان جا بنيادي ڪم، پیاز ۽ پاسو مان پکا پکايا ويندا
شيش ڪاباب لاء ڪڪڙ کي چڻڻ کان اڳ، مرچ جي نموني سان گڏ لوڻ ۽ وري اسان جي لوسن-تيس پيسٽ کي لازمي طور تي قابلي انتخاب ٿيل حصو تي استعمال ڪيو وڃي. 15-20 منٽن لاء ڪڪڙ ڇڏي ڏيو، پوء ڪاغذ جي تيلوي سان باقي پيسٽ ختم ڪريو.
اسان انگورن جي انگن اکرن سان گڏ، ڪيچچ، هڪ هوٽر ۽ جام. هي عجيب، پهرين نظر ۾، ٺهيل اسان جي چمڪائي هوندي. اسان کي ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ وجهي، ڪڪڙ مان شيش ڪابني کي مارائڻ جو ٻيو 10 منٽ وٺي ويندا، جنهن کان پوء اهو پکا شروع ڪرڻ ممڪن ٿيندو.