پکن هڪ ايجاد ماهيلي ماهي ويندي آهي، جيڪا گهڻو ڪري يوروشيس ۽ اتر آمريڪا جي تازي پاڻيء ۾ موجود آهي، ماهيگي ۽ پالڻ جو هڪ اعتراض آهي. پکن جو گوشت ڪجهه سڪا هوندو آهي، ڇاڪاڻ ته گهٽ ۾ گھٽ مقدار جو مقدار آهي، اهو هڪ پروٽين جي پيداوار آهي جيڪا غذائي غذائيت لاء سفارش ڪري سگهجي ٿي. عام طور تي، خاص طور تي دلچسپ ميوزڪ تيار ڪندا آهن، مثال طور، توهان جي مثالن لاء، ٿوري دير ۾ بڪ ڪرڻ لاء اهو سامان. رستي تي، ڀريل پيڪي تي تہوار ميز تي عجيب لڳندي آهي.
اسان توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته هڪ پيڪي ڪيان ڪيئن.
سڀ کان بهتر مناسب وچولي اندازي مڇيء کي کڻڻ لاء، جيئن ته سموريون (سر سان) توهان جي تندور جي بنگ شيٽ تي گهٽ ۾ گهٽ ڊاکاپي سان رکيل آهي. تيار ٿيل پائي جي تيار ٿيڻ هڪ نازڪ معاملو آهي، جيڪو خيال ۽ درستگي سان رابطو ڪيو وڃي ٿو.
ٿڪائڻ لاء پيڪي چونڊڻ
سامان جي هيٺان، رڳو گلن جي تازي اکين سان بازار ۾، گلابي گلاب جي گلن جي گلن سان. اسڪيلون غير چمڪندڙ ٿي سگهن ٿيون، مڇيء کي معمولي بوء جو معمولي بوء ۽ ٿورو ٿلهي ٿي سگهي ٿو - اهو هڪ معمول آهي.
عبراني ٻوليء ۾ تنديل ٿڪيل پڪل ۾ پڙھي وئي
مادي
- پائي - 1 سي. 1 ڪلو وزن يا ٿورو وڌيڪ؛
- اڇو ڪڻڪ ماني (بيگٽ) - ڪرسٽ بغير 2-3 سلائس؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 1-2 ٽڪر؛
- قدرتي مکھن جو اٽڪل 50 g؛
- وچولي وارو کير وارو مواد - 50 g + ٿورڙو وڌيڪ؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ڪڪڙ
- خشڪ مرچ مصالحت (ٻرندڙ مرچ مرچ، نتيم، ڪلو، وغيره).
- لوڻ؛
- ليم
- ساهه
تياري
قابليت جي تياري
مڇيء کي صاف طور تي صاف ڪريو، آسانيء سان گڻ ۽ گبلن کي هٽايو. ڀٽ ڪٽيو. اسان مڇيء کي ٿڌو پاڻي سان گڏ ڌوئاسين. ڪجهه چمڪ هٽائي، مٿي کي ڪٽي ڇڏيندا آهن ۽ پوء ڀريل چمڙي کي صاف ڪريو، پر اهو بهتر آهي ته اهو وڌيڪ مزاج بڻائڻ. پيٽ جي پاسي کان، فوري طور تي سر پويان، اسين سپن ڀڃي، ان کي چاقو سان ڀريل، چمڙي کي مٿي سان گڏ دم دم تائين ڏانهن. اسان ڪجه جي مالي جي ماڙ کي ڀڃي، ٿوري پئجي وئي ۽ احتياط سان (جلد ئي نقصان کي نقصان نه پهچايو) اسين ان کي جلد کان وٺي چمڙي ڪڍو.
بھرائيء جي تيارگي
ماني کي ماني کائڻ واري کير ۾ ٿڪيو. اسان کي هڏن مان گوشت هٽايو ۽ هان ها ته ان کي ٻه ڀيرا گوشت جي ڀيٽ ۾ محفوظ ڪرڻ کان بچايو وڃي ته انهن کي بچايو وڃي. (مڇيء ۾ اتي کير يا کير نه هئڻ گهرجي) اهي پڻ منڊل گوشت لاء آهن. اسان کي گوشت جي ماني پڻ ماني جي ماني گونگا، لہسن ۽ کير ۾ پياز جي ذريعي گذريو. نتيجي ۾ پابندي لڳائڻ، هيڪاندي، نرم مين مکھن، موسم جي ميداني مصالحن سان موسم ۽ چڱي طرح سان گڏ. جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته، توهان ننڍڙي گوشت ۾ ٿورڙي منڊي گرين شامل ڪري سگهو ٿا. اهو وڌيڪ خوشبو ۽ مفيد هوندو. توهان ٿورو ٿلهي ليڊل واشنگٽ پڻ شامل ڪري سگهو ٿا.
ٿڪڻ ۽ پنگڻ واري پائڪن
جلدي ئي پڪي کي پکا لڳائڻ سان گڏ، پر ڏاڍي سختي سان ايترو ته نه آهي ته چمڪندڙ بيڪري دوران پٽي نه ٿي. گندي ھڪڙي ھڪڙي جي ھڪڙي جي مدد سان ھڪڙو جپسي انجني جي مدد سان پيٽ ڀريندا آھن. پڪل جي مٿاڇري سان ڳرندڙ مکڻ سان ٺاھيو.
اسان کي گڏوڪي واري ٽيڪن سان گڏ ورق يا ڪاڪ سان گڏ پيپر ڍڪيندا آهن (تنهنڪري اهو آسان ٿي پوي ته ان کي ڌوئڻ لاء). پگھريل مکھن سان گڏ پين کي ٻاھر ڪريو (جھيڙو ڪري سگھجي). اسان مٿي تي سائي جي شاخون اڇلائي ڇڏيون. اسان هيٺيون پائي ڇڏيا ۽ ان ۾ تندور 35-45 منٽن تائين پکڙيل آهن. پشت تي
ڪيئن سجدو ڪرڻ ۽ ڀريل پچن جي خدمت ڪندا؟
جلدي ۽ پختي شين کي ڍڪڻ جي جاء تي ڌيان ڏيڻ ۾ مشغول ٿي وڃي ٿي ليمن جو رس سان مڇي اڇلائي، تازو ساين جي شاخن سان سجدو ڪريو. توهان مڇي مڇيء جي چوٽي، پکا ٻرندڙ، زيتون، اونداهي ۽ روشني وجهي سگهو ٿا. پڪل پائيس ڪرڻ لاء اهو سٺو ملازمت آلو، پالڻ يا ٻرندڙ نوشي، سبزي ريزسوولي، اڇو ٽيبل شراب يا سٺي هلندڙ ويدو آهي.