ڪڪڙ ٻين ذائقانه additives ۽ مصالحن جهڙوڪ سرسري، ٽيمو ۽ لوڻ شامل ڪري سگهجن ٿا. ھن چٽ ۾ لڌا، ڪڪڙ گوشت ناقابل یقین حد تک معدنیات اور خوشبوء والا ہے، ۽ बहुविध मा एक पकवान खाना पकाउने कार्य को सरल बनाइनेछ र यसलाई अधिक संतृप्त बनाउन सकिन्छ.
ڪڪڙ جي گنديء ۾ ڳاڙهو ڪڻڪ، گهڻائي ۾ لوسن جو چاس
مادي
- ڪڪڙ جي سوراخ جي فلٽ - 750 g؛
- جوش 120 سي.
- 20٪ کان گهٽ جي هڪ ٿلهي مواد سان گڏ ھندو کریم - 175 g؛
- ڪيميائي سبزي جي تيل 25 ملي ميٽر؛
- لوڻ جا ڳوڙها 3-4 پي سي.
- زميني ميوٽيگ - پنچ؛
- مان چونڊڻ لاء مصالحن کان.
- ڪارو ڌر مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- لوڻ
تياري
ڇڪيل، خشڪ ۽ ڪڪڙ واري ڪڪڙين کي هڪ تيل گھڻائي ۾ وجھي چڪا آهن، اسين "بيڪنگ" يا "ڦيري" موڊ تي ڊسپلي ۽ ڏهن منٽن لاء ڪتب آڻيندا آهيون. ان کان پوء پنڊيل ۽ ڪٽيون کاڌ خوراڪ وڌائين ۽ ٻيو پنج پنجن منٽن تائين وڌائين. هاڻي مند جو مال لوڻ سان پياس، زمين ڪارو مرچ، ڳاڙهو کڙو وڌو، لوڻ سان ٺهيل نموني، نٽمگ، مسڪين ۽ ٿلهي ڪڻڪ لوڻ جي ٺهيل آهي. انهي سامان جي لفٽ کي ڪتب آڻين، "فعل" تي ترجمو ڪريو ۽ ويهن ٽوٽي تائين ڪڪڙ فلٽ جي سلائيس جي سائيز تي منحصر ڪري ٿو.
بهادر ڪڪڙ ۾ گهڻ-سٿري چارن ۾ گهڻائي
مادي
- ڪڪڙ پيرن يا اٺن جو انگ - 1.2 ڪلو؛
- جوش - 130 g؛
- 20٪ کان گهٽ جي هڪ ٿلهي مواد سان گڏ ھندو کریم - 180 g؛
- ڪيميائي سبزي جي تيل 25 ملي ميٽر؛
- سفيد يا فلٽر ٿيل پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- Dijon Mustard - 100 g؛
- شراب مٺو اڇو - 100 ملي ميٽر؛
- مان چونڊڻ لاء مصالحن کان.
- مرچ جو هڪ خاڪو ٺهيل آهي.
- لوڻ؛
- تازيون جاندار.
تياري
ضروري طور تي چکن پيادن يا ران جيڪي اسان کي ملڪي آفت ۾ وجهي صحيح طور تي تيار ڪيا، شروعاتي طور تي، यो सानो परिष्कृत वनस्पति तेलमा राखिएको. اسان کي ڀريل گوشت "فريڊنگ" يا "بيڪنگ" موڊ ۾، ٻنهي کان اڳ پيل ۽ ڪٽ کائڻ شامل ڪريو ۽ ستن کان روڪيداري کان ست وڌيڪ منٽن تائين رکون ٿا. اڳيون، سڪي اڇو شراب ۾ وجھو ۽ مائٽي اڌ جي باري ۾ چٽو ڇڏيائين. هاڻ فيٽي ڳاڙهو ڪشميري ۽ ٻڏل برٿ يا فلٽر ٿيل پاڻيء کي وڌايو، لوڻ جو اڇو، مٽي اڇلائي جي مرچ، مصيبت کي مٽايو، ڊوائيس کي "ڇانو" ۾ تبديل ڪريو ۽ ٽي منٽ ڪجه ڪريو. ٽائيم جي آخر ۾، سرسري، تازو جڙي پنهنجي پسند کي، ۽ ساڳئي موڊ ۾ ساڳئي موڊ ۾ ڏهه ڏهه منٽن تائين وڌايو.
ڪڪڙ جي تلاء ۾ گهڻن ٽماٽو ۾ گهڻائي ٿي
مادي
- مرغي گوشت - 450 g؛
- ٽماٽو چوڪ - 70 g؛
- 20٪ کان وڌيڪ هڪ فاسٽ مواد سان گڏ ھندو ڪشادو - 220 g؛
- پاڻي صاف ٿيل - 125 ملي گرام؛
- پنيس - 120 گ؛
- گريد ڪيل پيڪراڪا - ذائقو ڪرڻ؛
- مان چونڊڻ لاء مصالحن کان.
- ڪارو ڌر مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- لوڻ
تياري
تيار ٿيل تيار ڪيل ڪڪڙ گوشت جو کٽي حصن ۾ ۽ گهڻن پيشي ۾ رکيل آهي. شامل ڪندي
وقت جي آخر ۾، ڪجھ نموني پاڻي شامل ڪريو ۽ ان کي گڏ ڪريو.
هاڻي ذخيري پنيس جي چوٽي تي موتي ڍڪيل، ڊوڙندو بغير، ڊوائيس جي لڪير بند ڪريو ۽ ڊسپلي تي "ڇڪيل" موڊ کي چونڊيو. اسان هڪ ڪلاڪ لاء اسان جي مرغي کي کائيندا آهيون، ۽ اسان سان گڏ گڏ ڪرڻ کان پوء. جيڪڏهن توهان چٽيل مٽي لاء چٽ ڪيو ويو ته پوء، "اسٽيمنگ" موڊ ۾ ان کي پنج منٽن تائين ظاهر ڪريو.